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Nov 10, 2006
カテゴリ：手作りパン
 初めて作ったレーズン酵母がパンになりました^-^  記念すべき第一号？なので、何パンにするか 迷いに迷いました～。 で、パン・ド・セーグル（ライ麦パン）にしました。 フランスパン用粉とライ麦のパンなので 表面はぱりっとして、中はしっとり。 かみしめるほど味が濃くなって、すごくおいしかったです。 ちょっと酸っぱいのは ライ麦のせいか、発酵過多か！？ 気になるところです。 さて、酵母種はまだあります。 次は何にしようかな。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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