[うちごはん]の記事一覧 | Everyday is my Birthday．

ナスといんげん。

ナスもいんげんもたくさん収穫できています。私はいんげんが大好き。ナスは揚げ浸しが美味しい。

2014.06.30

きゅうり。

最近のごはん。きゅうりなどの夏野菜が収穫できる季節になりました。夏野菜の料理のレパートリーを増やしたいです。

2014.06.21

ひじきと焼きびたし。

常備菜、時間のあるときに作ってます。ひじきと焼きびたし。なかなか美味しくできました。

2014.06.13

今年は作ります。

今まで作りたてにこだわっていたわけではないけど、常備菜を作ったことはありませんでした。それに作りすぎるということもないから、作った料理を翌日食べるということもなく。（カレーだけは別で翌日も食べますが）でも常備菜があると、きっと便利だろうと思い、今年から作ることに。結果、作るようになって良かったです！夕食を作る時間があまりない日もあるから、とても助かる。今年はどんどん常備菜を作っていこう。

2014.01.16

バーニャカウダ。

もっと美味しそうに盛り付けができたらいいのだけど。バーニャカウダのソース、色々売っていて味もそれぞれ違うから、食べ比べるのが楽しいです。

2014.01.11

お弁当。

自分用のお弁当。上達はしませんね・・

2013.12.10

相変わらず。

相変わらず、鯵の干物食べています。美味しい。干物って本当にお店によって全然味が違いますね。食べ比べるのもひとつの楽しみです。最近いろいろと生活の変化があって、慌ただしいですが、時間がない！と思っているときのほうが家事をしっかりやっていることに気づきました。私はやっぱりぐうたらなのだよね・・時間があると結局何もしないとよくわかりました^^;

2013.10.22

息子のごはん。

３月は息子、娘、私と体調不良の日が続きました。辛かった。風邪が治ったと思ったら胃腸炎になっていつまで続くの？？と思ってしまいました。でも皆元気になってひと安心。夫は仕事でとても疲れていたと思うけれどなんとか体調崩さず乗り切っていたので良かったです。元気でいられるって本当にそれだけで素晴らしいことですね。息子のごはん。息子は胃腸炎にならずにすんだので良かったけど、高熱＆咳で食べられない日が続いていました。今すっかり元気になり、食欲もいつも通りになりました。

2013.03.25

息子のごはん。

最近の息子のごはん。最近一時期よりも食べる量が減ったような。でも具合悪いのかなと心配するほどでは全くないので、特に気にしてはいません。体重と身長が順調に増えていたし、この先も元気に成長してくれますように。

2013.02.18

鶏肉入れてみました。

今年はお雑煮を食べる機会がいつもより少なかったかも。お雑煮は具は大根だけなのですが、スーパーに行ったらお雑煮用と書いてあった鶏肉があったので、初めて入れてみました。あと椎茸も。美味しかったです。

2013.01.09

いつも美味しいです。

週末は夫が料理をしてくれるときが多いです。手伝ってあげよう、という意識ではなく、料理が好きだから作りたい、という気持ちのようで、私も料理は好きだけど、時折作るの大変だな～と思ってしまうから、とても有難い。正直、私は大変と思えるほど、ちゃんとした料理を普段作ってはいませんけどね。。夫の料理はいつも美味しいので、食べるのがとても楽しみです。ありがとう。

2012.11.11

顔がこわい。

ある日の夫のお弁当。ある日のriniのお弁当。クマさんの顔がこわい。ちゃんと海苔パンチ買おう。

2012.10.22

雑だよね・・

最近のごはん。盛り付けが雑だよね・・最近rihiが手伝うと言ってくれて、その気持ちは嬉しいのだけど、正直手伝うと遅くなるし、怪我したりしないかと心配で私は大変。でも手伝うという気持ちには感謝したいから断らずやってもらっている。その結果、utaが途中で１人でいるのに飽きて泣き始めたりグズグズ言い始めたりするので、私はとても急いで支度する。しかし、急いでといっても、rihiがいるため、実際には１人で作るのよりずっと時間がかかる。だから、多少のことは気にせず、味付けも盛り付けも大雑把、というようなことになってます。でもそれは言い訳だよね。もっと私が手際よくできればいいのだから。。がんばろう！そして「りっくんが手伝うよ！」とにこにこ笑顔で言うrihiの優しい気持ちに感謝して、一緒に料理できることが楽しい！って思えるようになる日まで、私が努力しないとね。今はrihiが怪我しないかな、ここまでは手伝ってもらおうか、いや、危ないかな、と心配ばかりしているので・・

2012.10.14

そうめんが一番！

独り言で私が「今日の夜ごはんはどうしようかな～」と言ったりすると、rihiは必ず「そうめんがいい！そうめん食べよう」と言います。私はそうめんの時は他に一品だけおかずを作り、それは大抵キムチもやし炒めなのですが、rihiは特におかずは要らないみたい。そしてそうめんを炒めるのは嫌で、そうめんにカレーかけるのも嫌で、めんつゆと海苔、トマト、少しの梅干しで食べるのが大好き。こちらとしては、作るのが簡単で助かるんですが、栄養的にはタンパク質が足りなくなっちゃうね。まぁ１日３食あるし、１日のうちでどうにかしなくても、数日の間でバランスよく食べられていれば大丈夫だよね。

2012.09.19

しらすと梅干し。

最近のごはん。しらすをたくさんいただきました。ありがとうございます！早速いただきました。美味しかったな～。rihiもしらす大好きなので、喜んで食べていました。rihiは梅干しもしそも大好き。梅干しは塩分がありますが、唾液の分泌を促すので、時折子どもも食べたほうが良いと聞きました。唾液がしっかりと出ることは、免疫力を上げるのに大事なことのようです。そのことを聞いてから、時折rihiも梅干しを食べるようにしています。

2012.07.15

麺は簡単でいいですね。

相変わらず、食事作りにそんなに時間を使えない日が続いてます。考えてみると、食事作りがゆっくりできるなぁという日も、特に凝った料理を作るわけでもないですが。麺は簡単にできるし、美味しいからいいですね。

2012.07.01

時々お弁当。

朝時間があるときは、お昼に食べるためにお弁当を作ります。食事、もっと気をつけてしっかり作らないといけないなという気持ちだけはあるのですが、実行できず・・

2012.05.15

時々お弁当。

時々朝お弁当を作ります。あいかわらず、詰めるのは全く上達していかない

2012.04.09

なにを食べたらいいのかな。

最近のごはん。貧血になってしまい、ずっと鉄剤を飲み続けています。最初吐き気がしたり、胃が痛くなったりして大変でしたが、慣れてきたのか今は大丈夫になりました。ただ便秘がちになるので、なるべくもずくとかごぼうとか、もやしとか、ひじきとか、おなかに良さそうなものを食べているのですが、私の場合これを食べたらおなかに良いという食品がわからず・・

2012.04.06

毎日食べたいらしい。

今日はバレンタイン。チョコが好きな夫は会社や親戚などからいただいて、嬉しそう。帰宅して早速有難くいただいてました。皆様、いつもありがとうございます。仕事が１年のうちで一番忙しい時期となった夫。「納豆を毎日食べたいな～」と言っていました。私は納豆は好きだけど、週１回くらいでいいかなと思うくらい。でも夫が言うので、週２日くらいにしようかな。毎日でなくてごめんね。かつお節を入れすぎて、全然納豆が見えません。。

2012.02.14

参考になります。

最近楽天レシピを参考にして作ったりしています。皆さん、いろいろなレシピを思いついてすごいな～と思います。私なんていつも適当料理で、作るたびに同じ料理だけど味が違うよ＾＾；これからも参考にして、いろいろ作らせていただこうと思います。

2012.01.24

何食べたい？と聞くと。

普段あまり夫に食べたいものを聞くことはありません。私がいいと思うものでいいよって言ってくれるから。でもお正月気分も終わり、聞いてみました。すると「ドライカレーがいいな」とのこと。夫は私の料理でドライカレーが一番美味しいと言います。ここ数年ずっと。有難いのですが、私はいつも味付けが適当で、毎回違う味付けになっちゃうし、自分では一番美味しいとは思えないのよね。でも夫は毎日ドライカレーがいいな～と言い、食べてくれて嬉しいです。明太子のパスタも毎年よく作ります。いつもはスプラウトだけど、今日はなかったからしそで。

2012.01.13

最近よく食べてます。

おもちもまだまだあるのですが、最近朝よく作ってます。フレンチトースト。私はとても好きなのだけど、rihiと夫は苦手みたいで食べません。だから自分の分だけ作って、rihiと夫には違う朝ごはんを作ってます。

2012.01.06

２０１２年になりました。

２０１２年になりました。今年は日本中の多くの方が、心穏やかに笑顔で過ごせる日が多くありますように。我が家は夫とrihiが風邪ひいて、２人とも病院に行き、薬を飲んでいましたが、rihiはすっかり元気になりました。夫はあまり改善されず、当番医に出かけています。お正月休みの間に治りますように。今年はどのような年になるのでしょう。我が家にとって、とても楽しみで素晴らしい出来事が起こる予定で、今からとても楽しみですし、今もずっと有難く幸せな気持ちで毎日を過ごしています。今年も１日１日を大切にしていきたいです。今年は中華のおせちを初めて取り寄せてみました。北京ダックがとても美味しいです。

2012.01.02

ハンバーグ。

ハンバーグをいただきました。初めてハンバーグドリアを作ってみました。とても美味しい椎茸もいただいたので、和風味で。大根おろしやシソもあればもっと良かったかな。美味しいものをいただく季節、とても幸せです。ごちそうさまです。

2011.12.23

かなり簡単なごはん。

最近のごはん。かなり簡単なごはん。もうちょっと時間かけて作れたらいいのになとは思うのだけど。

2011.12.17

土曜日はお弁当か外食に。

最近のごはん。丼、ラーメンとまた簡単なものばかり。夏からお休みしていたrihiのスイミングを今月から再開。夫が一緒に参加することになったので、土曜日クラスに変更しました。終わるのがお昼過ぎだから、帰宅してから食事を作ると遅くなっちゃうので、これから土曜日はお弁当か外食になりそう。

2011.11.20

新しい料理も作っていきたいな。

最近体調が良くなってきたので、気持ちも上向きになりました。でもひとつ解決するとまたひとつ問題が。今は肩や首の凝りがひどくてちょっと困ってます。でもとても信頼できて、よく効く整体の先生方に出会えたので、なんとか過ごせてます。朝ごはんのような昼ごはん。鯵の干物に納豆に味噌汁。こちらもお昼ごはん。チキングリルのきのこソースがけ。雑誌で見て作りました。なかなか美味しかった。最近新しい料理を作ってなかったので、また作っていきたいな。

2011.11.05

大好きなピザ。

鶏肉と葱のピザを作りました。作ったといっても、ピザ生地は買ってきたものだけど。とても好きなピザなので、時々食べたくなります。

2011.10.30

一番美味しい角煮。

豚の角煮、きゅうりの梅あえ、昆布の煮物。鯵の干物に大根とキャベツ・揚げ玉のお味噌汁とごはん。豚の角煮と、その煮汁を使った昆布の煮物は夫が作ってくれました。この角煮が時間をかけてしっかり脂を取って、作ってくれるのですが、今まで食べた角煮の中で一番美味しいのです。とても幸せな気持ちになる味。毎日料理をしているのは私ですが、夫には敵わないなぁ。

2011.10.27

毎日食べてもきっと飽きない。

鯵の干物が大好き。地元の名産なので、子どもの頃から食べてきたからというのもあるのだろうけど、きっと名産でなくても好きだったと思う。きっと毎日食べても飽きないのだろうな。

2011.10.20

ずっと飽きない。

最近のごはん。干物を食べてます。干物はずっと食べ続けても飽きませんね。

2011.06.21

今年はきちんと作ろう。

今年は、といっても、もう５月だけど。rihiのお稽古で、お昼遅くなるとき、作るのを諦めて、お弁当やパンを買ってきたりすることが多かったけど、今年は朝にお昼のお弁当をきちんと作ろうと決めました。すぐ挫折しそうだけど。。

2011.05.09

多分毎日作っても無理。

今週も忙しい日々が続いています。夫はもっと忙しい。３月は例年そうですが、体調崩さずにいてほしいです。私の忙しいのは、自分で予定を入れているだけで、仕事ではないし、楽しい予定が多いのだけど、花粉症が辛くてぼ～っとしてしまいます最近の朝ごはん。写真に撮るまでもないごはんですが・・相変わらずおにぎりが上達しなくて、ここまでくると多分毎日おにぎりを作っても上手に均一な大きさで作るのは無理でしょう。最初にきちんとはかってから握ればできるのだろうけれど、朝時間ない時にできません

2011.03.09

市販の素。

出かけるのに辛い季節です。私は花粉症でも鼻はひどくないですが、耳の閉塞感と耳鳴りが辛く、朝起きて耳が辛いと本当にがっかり。そんな出かけるのが億劫な季節ですが、毎日予定があり、以前の私なら多分体調を崩していただろうに、体調崩さず過ごしています。ちょっとだけなのだけど、最近丈夫になってきた気がします。いや、丈夫になったわけではなく、ちょっとくらい体調が悪くても気にならないというただ鈍感になってきたのかも。。最近のごはん。マーボーナス、バンバンジーは市販の素を使っているのでとっても簡単。みりん干しは夫母のお手製。いつもごちそうさまです！

2011.03.05

私はキッシュが大好き。

最近の朝ごはん。夫も同じ朝ごはん。目玉焼きは１年に３、４回ほど作るけど、いつも形がきれいには出来ず。こちらは私の朝ごはん。わんのはなにたしゅのリンスを買いに行ったのですが、そうなるとナチュレナチュールに寄らないで帰ってくることはできず・・キッシュを買ってきました。でも夫はキッシュはあまり好きではないので、私だけ食べました。新しいお皿を買ったので、早速使ってみました。なかなか良いです。夫には煮物とおにぎりを作ったので、２人で飲めるスープを作ろう、でもお味噌汁では合わないし、コンソメでは夫のごはんと合わない、お吸い物でも変だし、じゃあ中華にしよう、と椎茸と小松菜の中華スープにしたのですが、考えてみると中華ってどちらにも合わなかったかも。。

2011.02.21

おにぎりが上手になる日はこない。

最近の朝ごはん。しっかり作っているとは言い難いですが、パンと牛乳だけ、という日も多かったので、ここ最近はちょっとだけ真面目に作ってます。朝にごはんを食べるときはたいていおにぎり。相変わらず握り方は下手で上達しません。きっとこれからも上手になることはない気がします・・

2011.02.16

ホワイトソースって。

最近のごはん。オムライスとはちょっと違うケチャップごはん。やっぱり私はチキンライスより、ケチャップごはんという言い方がしっくりくるなぁ。帆立とキャベツの蒸しものはとても簡単なのに美味しいので、気に入っています。雑誌にレンジで簡単にできるホワイトソースの作り方が載っていたので、その通り作ってみたのですが、上手にできなかった・・ホワイトソースって上手に作れたことがありません。自分で作るのは諦め、缶詰を使うべき？

2011.01.29

夫母のなます。

最近のごはん。夫母が作ったなますをいただきました。時々夫実家で食事をごちそうになりますが、いつも魚や野菜をたくさん使ったお料理で美味しいです。にんじんの肉巻きは久しぶりに作りました。いつもいんげんや他の野菜も入れたら美味しいだろうと思うのに、忘れて結局にんじんだけ。

2011.01.15

新しい料理をという気力が・・

最近また新しい料理を作ろうという気力がなく、さらには毎日作る料理を決めようという力もなく、適当。。体調は秋から始まった歯の治療で、ずっと痛みがひかず困っていたのですが、年明けて治療を全部終えたところ、痛みがとても改善されて良くなっているのに、なぜ元気が出ないんだろう。今月は自分が決めたことなのだけど、忙しくなりそうで、頑張るべきことが多いから、それで気が滅入っているのかも。せっかく体調が良いのだから、元気でいたいものです。

2011.01.07

煮たお餅。

まだまだお餅があるので、お雑煮を食べます。数の子もあるし、煮豆もあるし、お正月気分。お雑煮は家庭によって違うと思うのですが、我が家は濃い口醤油で、のし餅を切るので四角、具は大根のみ。そしてお餅は煮ます。夫はそのことにとても驚いていて、お雑煮は焼いたお餅じゃないと、というので、夫のだけ焼いています。私も夫を真似て、焼いたお餅にしたことがあるのだけど、やはり食べ慣れていないせいか、違和感が。煮てとてもやわらかくなったお餅がなぜか美味しく思うのです。

2011.01.05

外出が続くと・・

どうも私は毎日お出かけすると調子が悪くなるようです。仕事をしている時は、仕事がとても楽しく、毎朝出勤が楽しみだし嬉しかったから毎日出てたけれど、今は楽しいお出かけでも続くと疲れてしまいます。tasuの散歩で出るのはいいのだけど、運転してどこか出かけるというのが続くと疲れちゃって、家から出たくないな～と思ってしまいます。上手に時間を使って、外出しなくても大丈夫な日を作って、疲れないように過ごしたいものです。そうはいっても、rihiの児童館通いやお稽古、病院等必要なことはしっかりしなくちゃね。今年もまた美味しい贈りものをたくさんいただき、ありがとうございます。この季節、とても冷凍庫、冷蔵庫が充実して、有難いです。雲丹と里芋のグラタンをいただきました。優しい味で美味しかった～。クロワッサンに続き、デイルズフォードで買ったバゲットを焼いて食べたのですが、夫が今までで一番美味しい！と言ってました。また機会あったら買いに行くことにしよう。

2010.12.09

ますます適当に。

最近いろんなことが重なりすぎていて、ますます食事がおろそかに。こんな時だからこそ、食事をしっかり作らないといけないのだろうけど。。早く穏やかな状態になれますように。

2010.11.06

ピザやパスタなど。

最近のお昼はピザやパスタなどすぐできる、簡単なものばかり。もともと凝った料理を作るほうでもないけど、同じようなメニューばかりになっちゃっていて反省。

2010.10.28

工夫しなくては。

最近rihiの離乳食が３回になり、キッチンにいる時間がちょっとだけ長くなり、しかしrihiの後追いは激しく・・なるべくキッチンにいる時間を短くしようと、自分たちの食事が簡単なものばかりに。栄養的にはあまり良くないですね。もっとたくさん野菜を使うとか、作り置きできる副菜を時間ある時に作っておくとかしないとね。。

2010.09.21

上手に時間を使わないと。

風邪をひき、治ったと思ったらまたおなかの調子が悪くなり・・ここ数週間あまり体調が良くありませんでしたが、すっかり元気といえるほど回復してきました。良かった。やはり何より健康でいられることが幸せですね。元気で過ごせるように努力しないと。最近rihiの後追いがすごくてちょっとでも離れると大変。午前中はちょっと寝てくれるので、その間に昼食はできるけれど、午後はほとんど寝ないから、夕食を作る時間がありません。上手に時間を使って、作れるようにしないとね。

2010.09.11