ちえぞう番外ページ

シャトルシェフ第二弾！
レシピ本から作ってみてるところ。
キャベツをはがすのが意外に楽勝なのがびっくらこ！
コツ本には裏側に包丁をさしこみ芯をくりぬく、と書いてあったが、あんな硬そうなのをくりぬくって、どういう高度な技なんだ！！！おまけに、いったい何個作るつもりなんだが！！！と思っていたが、別に全部をくりぬかなくても一枚分切り離せばいいわけだな。いつもべりべりやぶけていたが、芯のほうからはがせば破れないとは、新しい発想！！
ちなみに、本通りトマトケチャップで煮てることになるが、入れたばっか、少しすっぱいがの。。。
これはもしかしたら、ジュースを半分にして、のこりトマトにしてもいいかも。
ま、煮えてみないとわからないけど。

キャベツ大４枚
レンジで４分チンして、水をふいて、小麦粉少しふって肉をつつむ。で、１０分にて、その後６－７時間保温。

あいびき肉３００ｇ
玉ねぎみじんぎり1/2個
パン粉1/2カップ
とき卵1/2
塩小さじ1/2
こしょうしょうしょう

トマトジュース３カップ
固形スープの素１個
塩小さじ1/3
こしょう少々