シフォンのたまご

ずっとチョコレートシフォンでしたが・・
今日はパンです

コーングラタンパン

前回２次発酵後、クープを入れてコーンを詰めたんだけど、
思いのほかクープが開いてコーンがこぼれてしまいました
こんな感じ

なので今回は、パンをカップのように成形して底に、ツナ味の
グラタンを敷いてからコーンを載せてマヨでお化粧しました
グラタンとコーンマヨの相性がバツグンでうまうまでした

角食

え～と・・失敗です(;^_^A
過発酵で、思いっきり角がでてしまいました。
図書館で借りた本のレシピで作りました。
パンの基本大図鑑

強力粉とリスドオル（フランスパン用粉）を使うレシピなので
いつもよりも発酵進むのが早かったのかしら？
おいしい食パンを焼くことが次のパン作りの目標です

ブレッチェン

もう少し低温で焼いて、真ん中に線を入れた成形で、
「白パン」として売ってますよね。
私は中におかずをはさんで食べたかったので、丸く成形して
軽く焼き目がつく程度に焼きました。
底はこんな感じ。

もっちりしていて、おいしかったです。
香ばしいロールパンとはまた違った味わい。
子供達は翌朝、パンのみで食べてました。

今日は久しぶりにパンはお休みしました。
シフォンは焼きましたよ
スタートが遅かったのでまだ冷まし中
ちなみにチョコレートじゃないです
お楽しみに

おまけ
昨日長男（２年生）からもらった学校のお土産です。


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