シフォンのたまご

変な時間に更新です
子供達は夕飯を食べて、子供部屋でテレビ見てて、
ダンナはまだ帰ってきてません。
我が家にしては珍しいパターン

今日もシフォンは焼きました。特別ブログに書くほどの
こともないのですが、時間がある方はお付き合いください(;^_^A
焼いたのはチョコレートシフォンです。
昨日と違うのは正真正銘チョコレート入りなところ。

カット

なんとなく、お皿が白っぽいと写真うつりが悪いのかなぁと
青いお皿に。
ココアだけより少し固めの食感。口溶けの良さは昨日と
同じ。私の好きな感じでした
型出ししてすぐなので、まだチョコの味が馴染んでない
気がしますが、今の段階ではココアだけの方がおいしい
かな。

きのうちぃさんのところに遊びに行ったら、とっても
いいものを発見しました。
ジンジャーの砂糖漬けです。さっそく作ってみました。
最初なので少しだけ。生姜を1.5倍に砂糖に漬けて
水がでてきたら弱火で煮詰めます。

煮汁（シロップ）は紅茶などに入れて飲むつもりです。
ぴリっと辛いけれど、風邪をひきそうな時や体が
冷える時にいいかも。
この冬は、これを常備して乗り切りたいですね

今日は雨予報だったので、買い物に行く予定はありません
でした。ダンナは、「買い物行ってよ～」みたいに言います。
よくよく聞いてみると
「最近ウィンナーパン、全然作らなくなったね」と。
ウィンナー買ってきてくれと？？
あら、ホントは作ってほしかったのね～。
なので久しぶりに作りました。
１次発酵後の生地をみてびっくり！！発酵してない。
もう気温が低いのに、お湯の温度がちょっと低めだった
ようで、発酵遅ッ
もう一度計量して作り直し、発酵不足の生地はダメもとで
ロールパンに成形しました。
結局、リカバリーできて、両方ともちゃんと焼けました。


ブログを書いているうちに、ダンナが帰宅。
ただいま、夕飯中です。
とりあえず、ちゃんとできてよかった～

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