シフォンのたまご

長いお休みになってしまいました。
本日、復活です
胃にくる風邪は、ほどなく良くなったのですが、今度は
ネットにつながらなくて
ノートパソコンの無線LAN接続が急に不安定になって
しまいました。見るだけなら、テレビのHDと共有のパソから
できるんですが、文字入力はやりにくくて・・。
まぁ、私が構築したLANなので、かなりテキトーで、いつかは
整理しないといけなかったんですけどね(;^_^A

さてさて、その間もシフォンケーキ焼いてましたよ
とうとう我が家にガスオーブンがやってきました
オーブンレンジとはやはり違いますね。
いつもオーブンレンジに温度計を入れて、温度管理していた
ので、ガスオーブンでもオーブン内の温度が同じになるように
設定して焼けばいいと思っていたんです・・・。
でもだんだんと慣れてきました。
それにしても、予熱が早いのにはびっくり！
これは便利ですね。特にパンを焼く時に感じます。
２次発酵終了と、オーブンの予熱完了のタイミングを
あわせるのに結構苦労していたんですが、ガスになって
からは、２次発酵終了してから予熱開始しても全然
なのは嬉しいです
ガスオーブン仕様の山食です。

全体にいい焼き色がつくようになりました
でも温度が適切じゃないのかな？あんまり釜伸びしてません

主役のシフォン。

チョコとココア入りのシフォンです。先日何も考えずに
クオカにココアを買いに行ったら、すごく混んでました。
しかも目当てのココアは売り切れ
バレンタイン前だもんね・・。




カット


カット画像があったり、なかったり。
テキトーですが
またこんなペースでの更新になるかもしれませんが、
よろしかったらおつきあいくださいね～

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