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2022.04.11
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こんばんは。

今日は余ったホットケーキミックスで小さなチョコケーキを焼きました。
チョコの甘味だけで砂糖は使わず、油分はできるだけ控えめに。
ワンボウルで混ぜてパウンド型に入れて焼くだけ、とっても簡単です。

平日のおやつに重たすぎないチョコケーキ。
パサパサ感がないので食べやすいです🙂











下矢印1で覚えやすいレシピです。

==================
【材料(17×7.5×高さ5㎝の型使用)】

●ローストくるみ/10~20gくらい(お好きなだけ)
●板チョコ/1枚(50g)
●牛乳または豆乳/100ml
●太白ごま油または米油/大さじ1
●卵/1個(M~Lサイズ)
●ホットケーキミックス/100g

==================


【作り方】

1
〈下準備〉
くるみを手で割っておきます。






2
〈下準備〉
型にオーブンペーパーを敷いておきます。
17×7.5×高さ5㎝の型使用







3
ボウルにチョコを割り入れ、分量の半分の牛乳(50ml)を加え、
500Wのレンジで1分加熱します。






4
レンジから取り出し、チョコが完全に溶けてるのを確認したら、
オーブンを180度で予熱開始します。






5
残り半分の牛乳(50ml)、油、卵を加えよく混ぜます。







最後にホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、
型に入れます。とろりと流れ落ちる生地です。








型に入れた生地に竹串を入れて前後左右動かし、泡切りをします。
さらにトントンと数回型を落とします。







上にくるみを散らしたら、180度のオーブンで25分焼きます。







焼き始めて10分後にいったんオーブンから取り出し、
中心にナイフで切れ目を入れるときれいに割れます。
面倒ならやらなくても大丈夫。
中心にくるみを置いてしまったので切れ目入れにくかった…雫






10
焼けたら竹串を刺してどろっとした生地がついてきたら
追加で5分焼いて様子をみます。






11
網の上で粗熱を取ります。



冷めてからのほうが
しっとりと味が馴染んで美味しいです。






下矢印楽天レシピにも投稿しています。
1で覚える/油控えめ・HMでワンボウルチョコケーキ




下矢印YouTubeで作り方を投稿しています😋






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最終更新日  2022.04.12 10:39:02
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