こんばんは。


毎日暑くてふーふー言ってます
あっという間に薄着の季節ですね〜

色々気になるところをなんとかすべく
今日はシンプルな材料でおからクッキーを作りました。







粉類は片栗粉とおからパウダーを使ってグルテンフリーに。
バターの香りでおから感を消しています。
糖質制限されている人は、砂糖をラカントにするとなおヘルシー。

サックサクでバターの風味があってとっても美味しいです。
おなかの中で膨らむので食べすぎ注意！
たっぷりの水分と一緒にぜひ





全部２で覚えやすいレシピです。


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【材料】

●無塩バター　　２０g
●砂糖　　　　　２０g
●卵　　　　　　２０g
●おからパウダー（微粉）　２０g
●片栗粉　　　　２０g
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【作り方】

1
〈下準備〉
バターと卵を室温に戻しておきます。





2
室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。







3
②に砂糖、卵をいれて混ぜます。
砂糖はラカント等のお好みの甘味料でも大丈夫です。







4
このようなマヨネーズのような状態になるまで混ぜます。
卵を室温に戻しておかないとバターが固まったり分離してしまうので注意。







5
おからパウダーと片栗粉を入れてゴムベラで混ぜ、
ひとまとめにします。
※キッコーマンの豆乳おからパウダーを使いました。









6
このタイミングでオーブンを１６０度で予熱開始





7
生地がまとまったら台に取り出し、
５ミリくらいの太さの箸を両脇に置いて、




ラップをかけて、５ミリ厚さにめん棒で伸ばします。









8
好きな形にカット（or型抜き）します。
今回は四角く包丁でカットしてフォークで穴を開けました。









9
こんがりと焼き色がつくまで160度のオーブンで２２分焼きます。
（お使いのオーブンで焼き時間は調整してください）
焼けたらオーブンから取り出し、天板に乗せたまま冷まして完成です。






楽天レシピにも投稿しています。
２で覚える／サクサクのおからクッキー


YouTubeで作り方を投稿しています😋




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