テーマ:楽天レシピ(149863)
カテゴリ:オートミールを使ったおやつ
こんばんは。
今日はオートミールで豆腐のチョコマフィンを作りました。 チョコ系のおやつって一度にたくさんは食べられないので 5.5×2.8cmの小さいサイズカップ3個分、 食べ切り分量のミニマフィンです。 最初はノンオイルで焼いてみたのですがパサつきが気になって 油を少し入れてみたらしっとりと焼けました。 クセのない油ならなんでもOKです。 しっかり冷めてから食べると味がなじんで美味しいです 全部3で覚えやすいレシピです。 ================== 【材料】 ●ローストくるみ/3g ●オートミール/30g ●ベーキングパウダー/小さじ3分の1 ●ココアパウダー/小さじ3 ●絹豆腐/30g ●豆乳or牛乳/小さじ3 ●好みの油(無臭のもの)/小さじ3 ●はちみつ/小さじ3 ================== 【作り方(5.5×2.8cmのカップ3個分)】 〈下準備〉 くるみ(トッピング用)を手で割っておきます。 くるみでなくてもお好きなナッツでOK。 量を増やして生地の中にいれてもいいですね。 オートミールを粉末にしておきます。 〜〜〜オーブンを180度で予熱開始します〜〜〜 ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、 ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、 真ん中にスペースを開けて、 絹豆腐、豆乳、油、はちみつを入れて、 しっかり混ぜたら生地の完成。 耐熱カップに生地を入れてくるみをトッピングし、 180度で30分焼いて完成です。 しっかり冷めてから食べるとおいしいです。 いただきます! YouTubeで作り方を投稿しています😋 応援ぽちっとお願いします♪ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.06.10 20:31:59
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