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オートミールを使ったおやつ

2022.06.10
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こんばんは。

今日はオートミールで豆腐のチョコマフィンを作りました。








チョコ系のおやつって一度にたくさんは食べられないので
5.5×2.8cmの小さいサイズカップ3個分、
食べ切り分量のミニマフィンです。

最初はノンオイルで焼いてみたのですがパサつきが気になって
油を少し入れてみたらしっとりと焼けました。
クセのない油ならなんでもOKです。

しっかり冷めてから食べると味がなじんで美味しいです音符




下矢印全部3で覚えやすいレシピです。

==================
【材料】

●ローストくるみ/3g
●オートミール/30g
●ベーキングパウダー/小さじ3分の1
●ココアパウダー/小さじ3
●絹豆腐/30g
●豆乳or牛乳/小さじ3
●好みの油(無臭のもの)/小さじ3
●はちみつ/小さじ3

==================




【作り方(5.5×2.8cmのカップ3個分)】


〈下準備〉
くるみ(トッピング用)を手で割っておきます。
くるみでなくてもお好きなナッツでOK。
量を増やして生地の中にいれてもいいですね。







オートミールを粉末にしておきます。








〜〜〜オーブンを180度で予熱開始します〜〜〜






ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、
ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、









真ん中にスペースを開けて、







絹豆腐、豆乳、油、はちみつを入れて、







しっかり混ぜたら生地の完成。







耐熱カップに生地を入れてくるみをトッピングし、
180度で30分焼いて完成です。







しっかり冷めてから食べるとおいしいです。







いただきます!






下矢印YouTubeで作り方を投稿しています😋




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最終更新日  2022.06.10 20:31:59
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2022.06.03
こんばんは。

お風呂上がりのビールが美味しい今日この頃です。
下戸なのでたくさん飲めないのが残念ですが・・・

さて、今日はクリスピーな生地のミニピザを作りました。
ビールのお供にもぴったりです。
レンジとトースターで手軽に作れます😀








作り方は以前投稿した「オートミールせんべい」とほぼ同じですが
具材を乗せてからトースターで焼くので
レンジの加熱時間は少なめにしています。

焼き立てはカリッとクリスピー。
色々な具を乗せて良かったらお試しください。




下矢印全部3で覚えやすいレシピです。

==================

【材料】

●オートミール(クイックオーツ)  大さじ3
●水    大さじ3

乗せる具はご自由にどうぞ♪


==================


【作り方】

耐熱ボウルにオートミールと水を入れ、
500Wのレンジで30秒加熱し、ふやかします。









3分割してオーブンペーパーに薄く丸く伸ばし、
500Wのレンジで3分加熱します。
スプーンに水をつけると伸ばしやすいです。
薄く伸ばすとカリカリとした生地になりますが
薄すぎると裏返しづらくなるのでほどほどに・・・。







3分加熱が終わったらレンジから取り出して裏返します。









裏返したら、再度500Wで1分30秒加熱します。
ピザ生地はこれで完成です。







アルミホイルに生地を移して、
それぞれ好きな具を乗せ、トースターで3~5分焼きます。
(加熱時間は調節してください)



今回は、
「ケチャップ+チーズ+玉ねぎ+ウインナー」
「マヨネーズ+チーズ+玉ねぎ+ツナコーン」
「マヨネーズ+チーズ+玉ねぎ+カニカマ」

冷蔵庫にある食材、なんでもいいですよ音符



焼き立てカリッと!







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最終更新日  2022.06.03 19:01:18
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2022.03.07
こんにちは。ブログを読んでいただきありがとうございます。

ここ数日おなかがすっきりしない感じだったので雫
グラノーラバーを作って朝食に食べています。






ナッツがふんだんに入っているのでオイルは入れずに。
豆乳(牛乳)で生地をまとめますが
ざくざく噛みごたえのある食感が好きなので
低温でじっくりと焼いて水分をとばしています。

レシピでは砂糖を入れていますが
普段はドライフルーツの甘味だけで焼いています。
自分で作るとその時の気分でアレンジできるからいいですよねスマイル

手がとまらない系のおやつ。
よかったら作ってみてください音符




下矢印全部5で覚えやすいレシピです。

=================
【材料】

●お好きなローストナッツ/大さじ5
●お好きなドライフルーツ/大さじ5
●オートミール(クイックオーツ)/50g
●砂糖/小さじ5
(ラカント・メープルシロップ・はちみつでもOK)
 ドライフルーツが入っているので
 甘さ控えめがお好みなら砂糖なしでも大丈夫です。
●豆乳または牛乳/小さじ5
=================


【作り方】

ナッツとドライフルーツを細かく刻んだら、オートミール、砂糖と混ぜ合わせます。






さらに豆乳(牛乳)を入れ、しっとりするまで混ぜます。







片手でギュッと握ってまとまるのが目安です。
べたつくようならオートミールを、パラパラしてまとまらないようなら豆乳を足して調整してください。






〜〜〜オーブンを130度で予熱開始します。〜〜〜〜




生地を5ミリ厚さくらいの好きな形に伸ばします。
オーブンシートをこのように折ります。
短辺の中心は1〜2㎝重なるように折ります。







シートを開いて、中心の枠内に生地を置きます。







折り畳んで上からめん棒で伸ばします。
しっかり強めに伸ばすとくずれにくいです。







包丁で切れ目を入れて130度のオーブンで50分焼きます。
焼き始めて35〜40分くらいになったら様子を見て
焦げそうだったら上にアルミホイルをかけます。







小さいトレイがあれば、トレイにギュギュッと敷き詰めてナイフで切れ目を入れて焼いてもOK。
トレイの大きさは15×20㎝程度がちょうどいいです。







焼けたら切れ目でポキポキ折って完成です。





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最終更新日  2022.03.07 17:47:06
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2022.03.05
こんにちは。


良いお天気が続いていますね。

パラリンピックも始まり、またテレビにかじりつく日々になりそうです。

週末のお酒のお供に、オートミールのチーズせんべいを作りました🍺







以前投稿した干しエビ、しらす、かつお節、いわし粉のオートミールせんべいと
同じ加熱時間で作ったらなかなかパリパリにならず、
500Wを600Wに変えたり、2分を2分20秒に変えたり
色々と試してみました。

粉チーズのほかベビーチーズとスライスチーズを試したのですが
ベビーチーズとスライスチーズだと
裏返す時にヘナッとなってうまいかず・・・。
味は美味しかったから惜しい感じでした。


混ぜてレンチンで簡単。
下矢印全部2で覚えやすいレシピです。

=============
【材料(4枚分)】

 ●オートミール(クイックオーツ)/大さじ2
 ●水/大さじ2
 ●粉チーズ/大さじ2

=============




【作り方】
 
オートミールと水と粉チーズをボウルにいれて、混ぜます。








ラップなしで600Wで20秒加熱し、さっと混ぜます。
水分が多かったら吸収されるまでしばらく混ぜてください。







耐熱皿にオーブンシートを敷き、スプーンで薄く丸く4枚に伸ばします。
伸ばしにくかったらスプーンに少し水をつけながら。
ラップなしで600Wで2分20秒加熱します。







取り出して裏返し、ラップなしで600W2分加熱します。
裏返す時は熱いので注意してください。







取り出して固くなっていたら完成。
まだしっとりしているようなら10秒ずつ追加加熱します。
焦げないようにレンジの前でみていることをおすすめします。






下矢印楽天レシピにも投稿しています。
2で覚える/オートミールでパリパリのチーズせんべい



下矢印YouTubeで作り方を投稿しています😋







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最終更新日  2022.03.05 15:59:06
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2022.02.10
こんばんは。ブログを読んでくださりありがとうございますスマイル

もうすぐバレンタインですねどきどきハート
今年は家族で楽しむバレンタインになりそうです。

ダイエット中に色々作っていたスイーツを思い出しながら
チョコマフィンを作ってみました。
おからとオートミールで作っています。







ダイエットしていた時も思ったのですが
おからパウダーってダイエットには強い味方なのだけど
ものすごーーく主張しますよね。「私、ここにいますよ!」って雫
個人的に、パウダーじゃないおからは好きなのですが
なぜかおからパウダーの風味が苦手でショック
おからパウダーのコロッケとか、2度と作らない!ってくらい
ムリでした・・・。(家族は普通に食べてましたが)

このマフィンは、メープルシロップとココアパウダーが
おから感を消し去ってくれています。
チョコレートもバターもオイルも使っていないのに
パサつかずに焼けましたスマイル

焼き立てよりも時間を置いてから食べる方が
味が馴染んで&しっとりして、断然美味しいです。

ふんわり軽い系じゃなくてしっとりみっちり?系です。

オーブンの予熱時間より早く生地ができちゃうくらい簡単です。
よかったらつくってみてください音符

材料全部半分にして、2個分でも作れますよスマイル




下矢印2で覚えやすいレシピです。

=======================

【材料(直径7×高さ3センチのカップ4個分)】

 ●オートミール(クイックオーツ)/大さじ2
 ●おからパウダー(微粉タイプ)/大さじ2
 ●アーモンドパウダー/大さじ2
 ●ココアパウダー/小さじ2
 ●砂糖(ラカント等お好きな甘味料OK)/小さじ2
 ●卵/2個
 ●メープルシロップ/大さじ2

=======================






オーブンを180度で予熱開始します。






オートミール、おからパウダー、アーモンドパウダー、
ココアパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。








②に卵とメープルシロップを入れ、2分を目安にしっかり混ぜます。





こんな感じでとろりと流れ落ちる感じです。








カップに入れ、180度で20分焼いて完成です。
カップは直径7×高さ3センチの耐熱シリコンカップを使っています。





しっかり冷ましてから召し上がってください。






下矢印楽天レシピにも投稿しています。
2で覚える/ノンオイルおからオートミールマフィン



下矢印YouTubeで作り方を投稿しています😋




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最終更新日  2022.02.10 17:28:35
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2022.02.07
こんにちは。ご訪問ありがとうございますスマイル

寒い日が続きますが、オリンピックは熱戦が続いてますね!
もう、毎日ワクワクしながらテレビを観ています。


さて、今日は「大豆粉と米粉のグラノーラバー」
オリンピック観戦で朝寝坊した日の朝食は
これ一枚とコーヒーでラクしてます音符






オートミールが入ってるからグラノーラバーかな?と思って
レシピ投稿するときに「グラノーラバー」としたのですが
どちらかというとソイバーっぽいかも?と今更ながらですが・・・。
小さく焼けばクッキーと言ってもいいし、という感じです。

いろんな材料が入ってて風味がいいですよ音符





下矢印材料「全部3」のレシピです。

=====================
【材料(12枚分)】

 ●ローストミックスナッツ・・・30g
 ●ドライフルーツ・・・・・・・30g
 ●大豆粉・・・・・・・・・・・30g
 ●アーモンドパウダー・・・・・30g
 ●米粉・・・・・・・・・・・・30g
 ●オートミール・・・・・・・・30g
 ●バター・・・・・・・・・・・30g
 ●はちみつ・・・・・・・・・・30g

=====================



1
バターを600Wのレンジに20〜30秒かけて溶かしておきます。







2
ミックスナッツとドライフルーツを細かく刻みます。







3
ボウルに大豆粉、アーモンドパウダー、
米粉、オートミールを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。







4
③に溶かしバターとをはちみつを入れて混ぜ、
②を入れて全体がしっとりするまでしっかりと混ぜ合わせます。








5
オーブンを170℃で予熱開始します。





6
④を20×20センチくらいの袋に入れて、めん棒で伸ばします。







7
袋を切り開いて生地を出したら、好きな大きさにカットします。







8
170℃のオーブンで15分焼きます。
途中焦げそうならアルミホイルをかけて。
焼き上がったらペーパーごと網に乗せて粗熱をとります。
焼き立てはくずれやすいので冷めてから触ってください。





下矢印楽天レシピに投稿しています。

3で覚える大豆粉と米粉のグラノラバー





下矢印YouTubeでも作り方を投稿しています😋







いろんな食感があって、香ばしくて美味しいです。
よかったら作ってみてください。






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最終更新日  2022.02.07 16:40:37
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2022.02.04
こんばんは。ご訪問ありがとうございますスマイル


いよいよ。今日はオリンピック開会式です!
ワクワクします。

私はスポーツは苦手なので観る専門です。
期間中はとても熱中して観るのですが
オリンピックが終わると、ルールをキレイに忘れます。

今日も夫が
「今回もまたカーリングのルールを一から説明せにゃならんのかな・・・」
とつぶやいておりましたスマイル雫





さて、今日はひさしぶりに「オートミールおから蒸しパン」を作りました。








去年、ステイホーム中に5キロほど体重が増えてしまい、
糖質制限を半年ほど行いました。
そのときによく作っていた蒸しパンです。


今回は普通の砂糖を使って作りましたが
ラカントや他の低カロリーの甘味料を使うと
低糖質になって、ダイエットに最適だと思います。
(ちなみに体重は無事戻せましたスマイル


つくりたてはふわふわして、ノンオイルなのにしっとりしてて。
おからくささもまったくない、普通に美味しい蒸しパンです。



下矢印5で覚えやすいレシピです。

====================

【材料(610ml容量のタッパー1個分)】

 ●オートミール/大さじ5
 ●水/大さじ5
 ●牛乳(豆乳でもOK)/50ml
 ●砂糖/小さじ5
 (ラカント等、お好きな甘味料でOK)
 ●卵/50g(M1個)
 ●おからパウダー/小さじ5
 ●ベーキングパウダー/5g(小さじ1強)
 ●バニラエッセンス/5滴

====================


 
オートミールと水をタッパーに入れて、
ラップなしで500Wのレンジに50秒かけてふやかします。







レンジが終わったら、残りの材料全て入れます。







しっかり混ぜ、ラップなしで500Wのレンジに5分かけて完成です。






触って表面がまだ水っぽかったら10~20秒追加加熱してください。
蒸し上がったら乾燥防止のため、5分ほどタッパーをかぶせておくのがおすすめ。

このサイズ(610ml容量)でギリギリです。
このサイズより小さいタッパーだと吹きこぼれてしまうのでご注意を。




下矢印フーディストノートさんに掲載していただきました。
こんな使い方もできる!レンジで作る「オートミール蒸しパン」




下矢印楽天レシピにも投稿しています
ノンオイル オートミールおから蒸しパン




下矢印YouTubeで作り方を投稿しています😋







おやつにも、朝食にもおすすめです音符
よかったら作ってみてくださいスマイル




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最終更新日  2022.04.23 16:23:32
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2022.01.30
こんばんは。

ご訪問くださりありがとうございますスマイル


我が家では頻繁に作る「グラノーラ」。
夏場は豆乳か牛乳をかけてささっと朝食をすませることが多いのですが
冬場は朝から冷たい牛乳かけるのがつらいなーと思い、
グラノーラをキューブ状にして焼いてみました。

インスタントのスープとグラノーラキューブ2〜3個で完結。
我が家の定番手抜き朝食ですスマイル

持ち運べるので、会社で学校で食べるヘルシーおやつとしても、
置き換えダイエット食としてもいいと思います音符






せっかく手作りするならノンオイル・小麦粉なしで。砂糖も極力控えて。
しっかり固めるために卵白を使いました。
厚みがあるので、焼き時間は低温で長め。
焦げずにしっかりと中まで火が入って、ザクザク食感になりましたスマイル



下矢印1で覚えられるレシピです。


【材料】====================

 ●オートミール/100g
 ●ドライフルーツとナッツ/合わせて100g
  (今回はミックスドライフルーツとミックスナッツを50g:50g)
 ●砂糖(顆粒の甘味料でもOK)/大さじ1
 ●卵白(Lサイズ)/1個分
 ●はちみつ/大さじ1

=========================


ドライフルーツとローストナッツをあわせて100gで計量します。
今回は50g:50gで作りましたが、
6:4や7:3くらいの比率でも大丈夫です。






細かく刻みます。






ボウルにオートミール、砂糖、ドライフルーツ、ナッツをあわせて混ぜます。






別のボウルに卵白とはちみつを合わせて混ぜたら、






オートミールのボウルに混ぜ合わせて生地の完成です。
全体に水分がまわってしっとりするまで
しっかり混ぜてください。






3.5センチ角ほどの製氷皿に生地をふわっと乗せて、
上から箸2〜3本を使って厚みが1.5㎝くらいになるように
上からギュッギュッと押します。できたら冷凍庫に1時間入れて固めます。






〜〜〜1時間経ったら冷凍庫から取り出します。〜〜〜〜
このタイミングでオーブンを130度で予熱開始します。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



オーブンシートを敷いた天板に型をひっくり返して置き、
型の上からめん棒でトントンと叩いて生地を落とします。




こんな感じです。








130度に予熱したオーブンで50分焼きます。
焼けたら、冷めるまで触らずにおきます






3.5×3.5×厚み1.5㎝で、28個くらいできます。
製氷皿1枚に入りきらない場合は2回に分けて焼いてください。





下矢印楽天レシピに投稿しています。
1で覚える/オイル・小麦粉不使用グラノーラキューブ



下矢印YouTubeでも作り方を投稿しています😋







よかったら作ってみてくださいスマイル




下矢印普通のフルーツグラノーラはこちらです。
1で覚える/甘さと油分控えめのフルーツグラノーラ










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最終更新日  2022.04.15 19:23:21
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2022.01.26
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。


ステイホームで体重が増えたときに買ったおからパウダーで
今日は久々にクッキーを焼きましたスマイル




材料は全部「3」です。

🍪おからオートミールクッキー🍪

★材料ーーーーーーーーーーーーー
 ●おからパウダー/30g
 ●粉末オートミール/30g
 ●オートミール(クイックオーツ)/30g
 ●溶かしバター/30g
 ●メープルシロップ/30g
 ●水/大さじ3
ーーーーーーーーーーーーーーーー



下矢印 楽天レシピにも投稿しています。
3で覚えるおからオートミールクッキー/腹持ち抜群♪






①/ボウルにおからパウダー、粉末オートミール、クイックオーツを入れて混ぜます。
  粉末オートミールはクイックオーツをミルなどで粉末にしたものです。

 



②/レンジ600W30秒くらいかけてバターを溶かし、メープルシロップを加え混ぜます。






③/2を1に入れて、水も入れてしっかり混ぜます。粉になじんでしっとりポロポロになったら混ぜ終わりです。





④/3を丸めてオーブンペーパーに置き、底が平らなコップなどでギュッと押して2ミリ程度の厚さに伸ばします。

 




⑤/
160度に予熱したオーブンで25分焼きます。途中焦げそうだったら上にアルミホイルをかけてください。


----------------------------------------

焼き立てはしっとりしていますが冷めるとサクサクになります。
薄く伸ばすのがサクサクのコツです。

オートミールの半分を粉にすることでしっかりまとまります。
粉にしていない半分は食感にスマイル

メープルシロップがおからくささを消してくれてて
ほんのり甘くて香ばしい。

腹持ちがいいので、時間のない日の朝食にも良さそう。

口の中の水分を持っていかれるので、たっぷりの飲み物と一緒にコーヒー





下矢印 
おからパウダーはこちらを使いました。
  我が家の近所のスーパーでは普通に売っています。






下矢印 オートミールはこちらを使いました。 
    一時期は売り切れ続出でしたが、最近は普通にスーパーに売っていますね。





 
下矢印 
YouTubeで作り方を投稿しています😋






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最終更新日  2022.01.27 11:59:30
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2022.01.22
こんにちはスマイル

少し前から楽天レシピに色々と投稿しているのですが
オートミールを使ったレシピの閲覧数が
他のレシピに比べてとても多くてびっくりしています。

とくにピックアップにとりあげていただいたえびせんべい。
多くの人に閲覧いただいてありがたい限りですスマイル
つくれぽ&スタンプくださった方々にも感謝です音符





干しエビをオートミールと同量入れているので
エビ感がすごいです。

オートミールも、干しエビも2で、加熱時間も2で。
一度作ったらレシピ見ないでも作れますよ。


下矢印【楽天レシピ】作り方はこちらです。
2で覚える/香ばしい♪オートミールのえびせんべい


下矢印YouTubeでも作り方を投稿しています😋




干しエビ以外のバリエーションも作ってみました。



写真左から「いわし粉」「かつお節」「しらす干し」せんべい

作り方がほぼ同じなので楽天レシピには投稿しませんでしたが
YouTubeに載せているのでよかったらご視聴くださいスマイル


下矢印【2で覚える】魚の風味たっぷりオートミールせんべい
  パリパリおいしいダイエットおやつ・おつまみ







オートミール、まだ流行中みたいですね。
一時期、店頭から消えたのを思い出します。
私もステイホーム中に太ってしまって
オートミールを米化してよく食べていました。
玄米みたいでおいしいですよね。
オートミールスイーツ、色々考えてみたいなと思っていますスマイル






最終更新日  2022.01.27 12:00:36
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全10件 (10件中 1-10件目)

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