2010/01/08(金)22:05 ホタテソテー 手作り料理＆おやつ(375) 殻付きのホタテを実家からもらいました。酒蒸し煮した後、肝を取り除き、貝柱とひもを冷凍の貝柱と一緒にバターで炒め、しょうゆとレモンで味付けしました。冷凍物と違って、大きく厚みもあって１個でかなりのボリュームって感じです。一番大きいのは５センチくらいありました。 オホーツク産 わけありホタテ 1kg ＜ 訳あり ＞ 続きを読む