いもンブラン
タルトカップを使っての手抜きいもンブランです。タルトカップにバターナシのクレームダマンド風、その上にお芋のマッシュを搾り出しました。クレームダマンドでバターを省略してるからか味の構成がなんだか一味足りなかったのでホワイトチョコのフレークを振ってみましたが、正解!私自身、カカオの苦味が好きなのでホワイトチョコは苦手なんですがコクとミルキーな感じがプラスされていい仕上がりでした。最近はタルト型も練習がてら手作りしてタルトを作っていますがなかなかそこまでブログが追いつきません・・・。写真ばかりが貯まっていきます。デジカメの写真整理も貯まっています。貯まり過ぎてて怖いッ!タルトカップ《ハマダ》タルトカップ(中)【6入り】モンブラン口モンブラン口金【中】