カツカレーのこだわり

2007年03月17日

(6)

カテゴリ：Foods

昨日のテレビ「未来創造堂」で、
大竹まことさんが“カツカレーのこだわり”を熱く語っていました。

カツカレーといえば、プロフィールにも書いた通り私の大好物です。

細かく言えば、とんかつとカレーライス、
いや、とんかつとカレーとライス、
私の大好きなこの三つが見事にコラボレーションしているこの一品！！

幸せな気持ちにさせてくれます。

大竹まことさんのこだわりは

1.ビーフカレーにとんかつを載せたい。
～これは別にポークカレーでも構わないので同調できない。

2.とんかつはとんかつやさんの厚いカツではなく
　スプーンで切れるくらいの薄っぺらいカツでなければならない。
～これは激しく同意ですね。薄い方が良いです。

私のこだわりを付け加えるとしたら、盛り付け方です。

学食のカツカレーが悪い例だったのですが...

ライスの上にカツを載せて、その上にカレーを掛けてはいけない。

カレーが掛かったカツを食ってしまったときに、
全くルーの掛かっていない白米が大量に残ってしまうからです。

カツカレーは、ライスの上にカレーを掛けたその上にカツを載せるべきです。

そうすればカツの裏側にしっかりカレーは付いているし、
その下のライスもカレーライスとして食べられます。

いつだって食べたいカツカレー、見てるだけで食べたくなりました。

ノリさん司会のこの番組、

別コーナーでは
のちのオリンピック選手を生んだ、
マメの出来ないマラソンシューズを作った方のお話が
感動的でウルウルきちゃいました。

短い時間で中身の濃い面白い番組でした。