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November 21, 2012
テーマ：今夜のばんごはん
カテゴリ：美味でございます＆食器
大人買いした、にんにく
1kg＜20ヶくらい＞は、さすがに数日では消費しきれないので、 冷凍すべく、皮を剥き剥き....むきむき.... 延々2時間かけて3/4をひたすら剥きました。 乾燥して身から剥がれやすいのは少なく、 最初のとっかかりが大変でした。 爪で引っ掛けようにも引っかからないし...  中国産と違って、1片が小さいし....。 紫の皮がおしゃれ～(^^)  でも、豚肉の煮込みに潰した5片を入れてみると、 フワッとくる芳香とまろやかでほくほくした食感  とても美味しくいただきました。 深爪のごとくジンジンする指先を労わりつつ.... さすがに、2時間生のにんにくを触り続けたので、 指からガーリックの香りがとれませ～ん。 剥かずに皮のまま残した1/4の使い道を考えるのも楽しいわ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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