手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

[お料理・美味しい物～♪] カテゴリの記事

全89件 (89件中 1-50件目)

1 2 >

• わらび採り♪

  車で３０分ほど走って、近くの山に行きました！目的は「わらび」。ちょぉ～っと遅いかなぁ～って思ったので、わらびが採れなかったら、ヨモギや、ノビル、アザミとか採れればいいなと思ってました。ところが！！！たくさんのワラビをゲット♪♪♪♪スーパーの大きなビニール袋に半分。たっぷり採れました！！！すぐに重曹と熱湯に浸けて冷めるまで放置。そのあとは水にさらして、どんどん水を交換。一晩浸けてないけど、食べてみると苦みも少なかったので夕食に使いました♪♪たっぷりあるので、わらびご飯に、厚揚げとわらびの煮物に、わらびのお味噌汁。　タンパク質はブリの塩焼き♪両手で握ってもこぼれそうな量を使ったのに、まだ沢山余ってるから、このまま水に漬けておいて明日になってすっかり苦みが無くなったところで、タタキにしてオクラのように食べようと思っています。山の恵みに万歳！！！！(*^▽^*)b画像は。。。。お腹の中に入っちゃったのでまたありません。＞＜

  2009.05.06

  コメント(0)

• カレーパン作りました！

  カレーって作ると残っちゃう。（T T）忙しくない時は、冷凍にしてストックするけど、忙しい時はうっかりお鍋のまま～～ってなります。カレーグラタンに使ったりして２日間は頑張りますが、最後に１人分くらいだけ残っちゃいました。家族は４人。う～～～んと考えて、カレーパン作っちゃいましたっ！！！強力粉　100ｇバター小さじ２砂糖大さじ２塩ひとつまみ牛乳７５ｍｌドライイースト小さじ１ボウルに牛乳とバターを入れてレンジでチンします。　＊熱々にならないようにバターが溶けたら、お砂糖・お塩・ドライイーストを入れて混ぜます。　＊わたしはゴムべらを使います混ざったら強力粉の3分の１だけ入れて混ぜます。その後、残りの粉を全部入れて混ぜます。まとまって来たらコネコネ～～～叩きつけたり、色々やって滑らかになるまでコネます。呼吸出来るようにふわっとラップをかけて温風ヒーターの前において放置します。　＊我が家はヒーターの前に置きますが、　　こたつの中とか（蹴らないように～（爆））　　温かい所におけばいいと思います。２倍ほどに膨れたら、ガス抜きして（膨らんだのをつぶす！（爆））４等分にして丸めて、第2発酵させます。　＊わたしはまな板の上にアルミを敷いてからキッチンペーパーを敷いて　　軽く打ち粉をした上に４等分した生地をおいて、　　その上にラップをかけて、　　またその上に濡らして固くしぼったキッチンペーパーを乗せます。また膨らんだな～～って思ったら、いよいよカレーを入れます。生地を麺棒で伸ばして冷えたカレーを真中において包みます。形はどんなのでもいいと思いますが、しっかり、必要以上に、がっちりと閉じ込めないと揚げている時に具が出てきます。（￣◇￣；本格的にしたい人は、カレーを包み込んだ後に小麦粉・玉子・パン粉を順番に付けてから揚げるといいです♪わたしは。。。邪魔くさいのでそのまま揚げます。（爆）低温でじっくり揚げますが、キツネ色になったら出来上がり！子どもたちは大喜び！！！！なんて言ったって、揚げたてのカレーパンはそう食べられないっ！(*⌒▽⌒*)bパン作りって手がかかりそうだけど、慣れると。。。。混ぜて・放置して・形を作って放置して～ってだけだから、病みつきになりますよ。＾＾あ、画像はまた食べちゃってありません。（爆）出来あがるとすぐに口に入れちゃうので画像撮るの忘れちゃうんですよね～（￣◇￣；

  2009.03.31

  コメント(0)

• 

  サーターアンダーギー作りました。

  久しぶりにおやつ作りました。黒糖サーターアンダーギーです。バターを使わずサラダオイルを使用して、当分は黒砂糖だけ♪このお菓子、ツワモノです。（爆）揚げ油の中にポトンと落として暫くすると浮かんで来ます。その後、何もしなくても自分でコロコロとひっくり返ります。可愛い～～～！！＾＾（爆）パカッと割れて来るので重心が変わって転がるのでしょうね。子供たちにも大好評！！ちょこちょこ作りたいと思います。

  2009.02.28

  コメント(0)

• おでんを美味しく！

  おでんコースをしました。＾＾たっぷりのおでんを炊いておいて、刻みネギ、とろろ昆布、七味、バター、ゆず胡椒などを用意します。お大根を器に入れて、とろろ昆布を少し乗せて、おつゆをかける♪とか、じゃがいも１個を器に入れて、半分に割った後に、バターを乗せる♪などなど、同じような味のおでんでも一皿一皿、違う味になって子供たちも大喜び♪♪♪刻みねぎやら、ゆず胡椒やら、お好みの物をかけて食べると高級おでん屋さんに行った気分。＾＾おいしかったですよ～～！

  2009.02.22

  コメント(0)

• 鳥肉すき焼き♪

  すき焼きが食べたいっ！　と言う子供達の要望で、すき焼きしました♪　鳥肉で。＾＾お鍋を見た瞬間、子供達は。。。。　　鳥肉やし。（爆）と言ってました。　　冷凍庫にストックしてたのがあったから　　節約して食べるの！と言うと、牛肉がいい～！とか言いながらも食べ始めました。食べてみると、どーよ！！！　　美味しいっ！！！！！！と言うじゃありませんか。（￣ー￣）にやっ　ふっ。。。当然ぢゃん。誰が作ってると思ってんのよ。（爆）　　これからも鳥肉のすき焼きがいい！！！と言う言葉が出たし、しめしめ～～♪牛肉のすき焼きは大人になって自分で稼いで食べてもらう事としましょ。わたしたちだってそうだったし。大人になったらお腹いっぱい食べるんだぁ！！！！って思いながら、大人を羨ましいと思ったもんです。大人と子供は別もん。分けないとおかしい事になってしまいますよね。子供達よ、牛肉のすき焼きに夢を抱いて大きくなれ～！（爆）

  2008.11.08

  コメント(0)

• ししゃもご飯

  子持ちししゃもをたくさん焼いて、みんなでパクパク食べたのですが、数匹だけ残っちゃった。これくらい食べちゃえば！？って感じの量、残るときってありますよね。＾＾この数匹のししゃもを使ってししゃもご飯♪お米を研いで、普通の水加減にして薄いおすまし汁って感じの味付けにして、ハリしょうがを入れて、残ったししゃもを上に乗せて炊いちゃいます。炊き上がったら、ししゃもをほぐすように混ぜ混ぜ。美味しいですよ～～～♪

  2008.09.15

  コメント(0)

• つぼ漬け素麺♪

  何かのレシピで見た、つぼ漬け素麺を作りました♪つぼ漬けを細かく刻んで、大葉も千切りにして、お素麺が茹で上がったら水で洗って、つぼ漬けと大葉と一緒にあえるだけです。簡単！！！！！だけど、レシピ通りに作って味見をしてみると、少し味が薄い感じ。そこで、お塩を少し振って、色がつくかつかないか程度にお醤油入れてあえてみました。ん！美味しい！！！！これを器に入れてさぁ～召し上がれ♪家族にも好評でした。＾＾画像は。。。いつもの事で出来上がったら撮影より食べる方に気が行って取り忘れです。(o_ _)o ばたっ（爆）

  2008.08.24

  コメント(0)

• トマトバジルそうめん♪

  暑いなぁ～～～ってお昼は、お素麺♪びっくり水をしてサッと湯がいて、水で洗ってしめて、ボウルに麺を入れてそこにトマトのザク切りを入れて、オリーブオイルを少しかけて、鉢から摘んだバジルをちぎって入れて、コショウをカリカリ。塩をパラパラとかけて手で混ぜる。美味しい～～～～♪味付けは塩コショウだけ。あっさりしていて、摘み立てバジルの香りが最高！！また作って食べよう～っと。＾＾

  2008.07.16

  コメント(0)

• TVでみたハンバーグ♪

  久しぶりにゆっくり出来る水曜日。普段迷惑かけてる子供達が喜ぶものでも作ろう～～！！って事で、TVでみたハンバーグ。ミヤネ屋だっけ。。。自宅でも出来るふわふわハンバーグ。洋食屋さんのように、野菜を盛り付けた上にハンバーグを乗せてソースをかけて、ポテトだけのポテトサラダを作って添えて、美味しかったです～～～～！！！氷水でネタをコネコネ。下味は塩コショウとケチャップ。勿論、玉ねぎを炒めた物も入れます。＾＾ネタを一度冷蔵庫で冷してから焼きました。焼きあがるとソース。これが大好評！！！お酒のアルコール分をとばして、少しお水を入れて、ケチャップとソースを大さじ１。塩コショウで味を調えたら、仕上げにバターをドーン！！ほんまに美味しいソースでした♪子供達も大喜び♪ポテトサラダも完璧！！！また作ります～～♪

  2008.07.02

  コメント(0)

• バナナシフォンケーキ♪

  久しぶりにケーキ焼きました。昔はよく焼いたものですが、仕事が忙しくなって６年くらい焼いてません。（＞＜）焼こうかな～と思った娘の一言は。。。お母さんのケーキ、すっごい美味しい！！って覚えてるけど、味は全然覚えてない～！（￣◇￣；いっちょ焼きますかって立ち上がったわけです。調度腐りかけバナナが２本あったし、バナナシフォンケーキ！！です♪♪このケーキはバターを使わずサラダ油を使うので、とっても軽くてカロリー控えめです。＾＾バナナ２本程度をフォークの背で潰してレモンをかけておきます。小麦粉１４０ｇ　と　お砂糖１３０ｇを計っておきます。小麦粉の中にはベイキングパウダーを小さじ２／３入れておきます。お水とサラダオイルは各８０ｃｃ。大きめボウルに卵黄５個分を入れて、普通のボウルに卵白６個分を入れます。余った卵黄１個は、夕食につかいます。＾＾卵黄が入ったボウルに塩をひとつまみと、お砂糖の半分強を入れて、白っぽくなるまで泡立てます。次にお水を入れて混ぜ、バナナを入れて混ぜ、オイルを少しずつ入れながら混ぜます。ふるった小麦粉を入れて混ぜます。卵白の入ったボウルに残りのお砂糖を入れて、堅く堅く泡立てます。メレンゲが出来上がったら、１／３の量を卵黄の方の生地に入れ、木じゃくしで混ぜ合わせます。卵白の筋がなくなり、よく混ざったら残りのメレンゲを全部入れます♪泡を壊さないように木じゃくしで優しく混ぜ合わせます。何も塗ってないシフォンケーキ型に流し込んで、１７０度のオーブンで４０分～５０分焼きます。４０分を目安にして竹串で刺してみて、生地がついて来たら焼き足して下さい。焼きあがったら、型を逆さまにして冷まして下さい。型から出さないのがポイントです。型から出しちゃうとぺしゃんこのシフォンケーキになります。冷めてから型から出して切り分け、ホイップクリームを添えれば出来上がり♪我が家の子供達は。。。。久しぶりの手作りケーキだったので、型から出した段階でパンのように手で引きちぎって食べてました。（￣◇￣；って事で、画像がまたないっ！！！！（T_T）とっても美味しいので、一度お試しあれ～～♪

  2008.06.21

  コメント(0)

• 薄切り肉でビフカツ～！

  よく売られてる牛肉の切り落としでビフカツを作りました♪赤み身が多いのを選んで、塩コショウをして、おにぎりのようにギュッと固めて、（ハンバーグの形に）小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げるだけ。カリッと揚げてデミグラスソースをかければ大喜びの子供達。ステーキ肉で作るより美味しい！！！！と言います。息子曰く「柔らかい！！！たまらん！！美味しい！！！」です。はい。３拍子いただきました。（爆）ステーキ肉の安いのを買ったところで、上手にお料理しないと堅くなっちゃうんですよね。薄切り肉でビフカツは美味しいですよ～～♪とある串カツ屋さんに行った時、薄切り肉で作ってらっしゃって、美味しい！と思ったので家でやってみました。大ヒットで、かあちゃん鼻高々♪（爆）

  2008.06.19

  コメント(0)

• 鯛の塩釜焼き

  とっても簡単で惜しかったです♪♪ネットで調べて作ったのですが簡単でした。塩５００ｇに片栗粉５０ｇを混ぜて、そこに卵白２個分を混ぜます。もったりする感じになります。お茶っ葉４０ｇを少しのお湯で蒸らします。少しずつお湯を入れて、まんべんなく葉っぱが開いたら完了でいいと思います。オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、作っておいた塩の３分の１くらいを鯛より一回り大きめにクッキングシートの上に伸ばします。その上に蒸らした茶葉の半分くらいを敷き詰めます。そこに鯛を乗せて、鯛の表面に残りの茶葉を乗せます。最後に残りの塩をぺたぺたくっつけて行って鯛を閉じ込めてしまえば出来上がり。鯛を蒸らした茶葉ではさみ、それを塩で囲んじゃうって感じです。２００度のオーブンで５０分焼きました。塩の焦げ具合を見ながら時間調整すればいいと思います。テーブルに運んで塩釜を割ると、お茶のいい香り～～～～♪♪♪子供達が「魚！！魚！！！」と、取り合いをして食べていました。＾＾また作りたい一品です♪♪画像を撮らなきゃ！！！と思い、作り始めたものの。。。出来上げると「さぁ！食べよう！！！」ってなっちゃって、ブログを書くときに。。。あぁ～画像忘れてるぅ～（T_T）となる、ちみぴぃです。(o_ _)o ばたっ

  2008.05.11

  コメント(0)

• 

  ドリアン初挑戦！！

  食べ物に初挑戦って言うのは変だけど、いや～～この果物は挑戦って言う言葉がピッタリでしょ～！友人宅へ行く前にスーパーで見つけたドリアンの剥き実。どうしようか悩んだ末、買っちゃいました。話しのネタにもなるし♪厳重な包装だったのですが、車の中に持って入ると車内は異臭で充満！！（爆）地獄の香りに天国の味って言うけど、いや～～～なんていうのかな。ネギ臭い。。。おネギが腐った臭い？場所が変わると生ゴミの臭い。これは強烈だわ～～って感じ。食後にお皿に入れて食べてみる事にしました。うん！！甘いっ！！！！！！南国系フルーツっぽいく、あっさりした甘さです♪ヤシの実ジュースみたいな甘さって言ったら伝わるでしょうか。食べてる時は臭いも気にならず、　「あ！！わたしは大丈夫！これ好きかも～～♪」と食べてました。＾＾気になったのは。。。未知の食べ物なので、少し変色している部分が、傷んでるのか熟してるのか判らず、ま、沢山食べたわけじゃないし少しお腹を壊すくらいかなって思いましたが。（爆）後！！　ドリアンを食べたあとのお通じが。。。とってもくちゃかったらどうしよう～！って思ったりしました。（爆）（爆）これでわたしの味覚ボキャブラリーが１つ増えました♪♪クリーミーでとっても甘～い♪果実の王様ドリアン（KI）

  2008.05.04

  コメント(0)

• タンカレー

  子供達に人気のタンカレーを作りました♪お肉を「タン」にするだけなんですけど。＾＾；と～～～っても美味しいです♪♪「またタンカレーが食べたいっ！！」とよく言うのです。タンって、焼肉の影響があってか。。。最近高いっ！！（T_T）少し前は安かったような記憶があります。タンと野菜を前の日から煮込んで、食べる数時間前に市販のルーを溶かして、いったん冷まして食べると美味しいです♪♪柔らかいんですよね～～タンが♪今日はタンが安いっ！！と思ったら、是非お試し下さい。＾＾

  2008.03.10

  コメント(0)

• イタリアン♪

  収穫したバジルで作ったバジルソース♪これを使って、まずパスタを食べました。美味しかった～～！次に、ゴルゴンゾーラのペンネを作りました。ネットで調べて作ったチーズソース。最高～～～～～～～！！！ゴルゴンゾーラと、パルミジャーノ、白ワイン、ブラックペッパーに、生クリーム。おうちでこんな美味しいパスタ出来るなんて嬉しい！！！仕上げは洋風炊き込み御飯。２種類のパスタを少しずつ食べたので、まだまだお腹には入りました。＾＾洋風炊き込み御飯もネットで調べて、簡単に出来ました！！！お米１合に対してコンソメ１個に塩小さじ１。これがわかったので、２合でも３合でも分量はばっちり♪具はお好みで～って事ですね。エビ、貝類、タコ、イカ、コーン、ツナ。。。色々ありますが、今回はツナとトマトの缶詰と玉ねぎで炊き込みました。素朴なトマト味の炊き込みご飯の上に、ブロッコリーと、焼肉用のお肉を焼いて乗せました。食べ盛りの息子には、これが１番嬉しかったようです。色んな味を食べられて幸せな夕食でした～～！

  2008.03.08

  コメント(0)

• バジルソース！

  昨日収穫出来たバジルを使って、バジルソースを作りました。＾＾松の実とオリーブオイルと、にんにくと。冷凍せず、冷蔵庫で眠っています。風味が落ちちゃうかもしれないけど、週末にパスタパレードやっちゃおうと思って♪バジルソースのパスタと、ゴルゴンゾーラのペンネと、トマトソースのパスタを作ればいい感じちゃうん～～～♪（爆）へっへっへ。楽しみっ！

  2008.03.06

  コメント(0)

• ためしてガッテンのレシピ。

  先週も水炊きで今日も水炊き♪　だって、ためしてガッテンの究極の水炊きを観ちゃったんだもん。（*＾＾*）手羽先をお湯に入れて、アクを取りながら１時間くらい炊きました。３０分でいいらしいですが。。。＾＾；その後、もも肉を入れてアクを取りながらまた炊きます。我が家はもも肉の皮はとっちゃうので、その皮にお酒を少し、醤油、お塩をまぶして、片栗粉も入れてコネコネ。低音でじっくり炒めて鳥皮せんべい作りました♪カリカリで最高～～～！！！さて、手羽先ともも肉の入っているお鍋ですが、何の味付けもしていない状態で、湯飲みに少しずつスープを入れて、少しのお塩をふりかけて全員で飲みました。　　おぉ～～！！！美味しい！！！！その後、お野菜やお豆腐など、お鍋の材料を入れて普通の水炊きです。ＴＶで観た通り、昆布出汁の水炊きより鳥肉が美味しい！！！ポン酢もＴＶ通りのポン酢を作りました。カボス３個、グレープフルーツ半分、お酢、薄口醤油、濃口醤油。これを全部混ぜるだけ。お酢と醤油は全部各１００ccです♪このポン酢、たまりませんでした～～～！！！(*⌒▽⌒*)b仕上げはラーメンにしました。鳥スープには塩ラーメンって思ったんですよ♪♪味見をしながら塩を入れて、削りたて黒コショウを入れて、ラーメンを入れました。我が家ではいつも「棒ラーメン」です。１００円くらいで売っていて美味しいんですよ♪♪♪付いているスープは使いませんけど。＾＾；子供達がうなりながら食べてました♪おかわり～と言うので、２袋目のラーメンは、ちょこっとバターを落として、カットワカメを入れてワカメバターラーメンにしました♪相方は太るのを恐れて、ワカメスープと化したお鍋のお汁を美味しい美味しい！と食べていました。＾＾あぁ～～～美味しかった。例のごとく、画像はありましぇん。（爆）だって、だって、出来上がったらお腹空きすぎて飛びついちゃうんです～～～！（いつもの言い訳。）

  2008.01.20

  コメント(0)

• 野菜オンパレード♪

  絹さやの胡麻和え。切干大根のハリハリ漬け。長いもの醤油漬け。ひじきの煮物。これを大量に作りました。お惣菜屋さんみたいに。（爆）（爆）（爆）勿論、子供達も大好きなお料理ですが、余るほど作って冷蔵庫で保存。わたしの。。。。ひっひっひっひ。晩酌のアテです。(*⌒▽⌒*)（爆）お酒飲みながら何かをつまむって、時間も時間だし太っちゃうんですよね。（＞＜）作り沖した物をちょこちょこ食べて飲む。あぁぁ～～～幸せ。（爆）晩ご飯は味噌マヨポークステーキですが、子供達が塾から帰ったら、おかずの多さに大喜びするでしょう♪♪♪♪でも。。。沢山はあ・げ・な・い。＿(＿＿)ノ彡☆ばんばん！（爆）

  2008.01.17

  コメント(0)

• 野菜オンパレード♪

  絹さやの胡麻和え。切干大根のハリハリ漬け。長いもの醤油漬け。ひじきの煮物。これを大量に作りました。お惣菜屋さんみたいに。（爆）（爆）（爆）勿論、子供達も大好きなお料理ですが、余るほど作って冷蔵庫で保存。わたしの。。。。ひっひっひっひ。晩酌のアテです。(*⌒▽⌒*)（爆）お酒飲みながら何かをつまむって、時間も時間だし太っちゃうんですよね。（＞＜）作り沖した物をちょこちょこ食べて飲む。あぁぁ～～～幸せ。（爆）晩ご飯は味噌マヨポークステーキですが、子供達が塾から帰ったら、おかずの多さに大喜びするでしょう♪♪♪♪でも。。。沢山はあ・げ・な・い。＿(＿＿)ノ彡☆ばんばん！（爆）

  2008.01.17

  コメント(2)

• お好み焼き～♪

  鏡開きをして冷蔵庫に入れてあったお餅を使ってお好み焼きです～～～♪勿論、残りのお餅はお汁粉に使います♪少し遅れた鏡開きなんですけど。（￣◇￣；豚玉、牡蠣玉、タコ玉。家族の注文に合わせて、ネギ焼きや、お餅トッピング～～～♪今日は、イカやエビは使いませんでした。４人家族なんですけど、１１枚焼きました。（爆）１枚焼けると、その味を欲しい！って言ってる人数分に切って、お皿に配ります。次は豚～～次は豚ネギ～～次はタコ餅～～など、リクエストに全部答えて焼くと、使命感。。。いえ、やり遂げた感で満たされて大満足！！！（小さな幸せ（爆））

  2008.01.12

  コメント(0)

• 風邪予防にカブ♪♪

  我が家では時々テーブルに乗るカブの炒め物♪ざざざ～～～っと切って、葉っぱごと炒めちゃいます。ベーコンを先に炒めて、カブをドバッと入れれば終わり。サッと炒めても柔らかくなるカブ♪最後に塩コショウをして、お醤油を一回し。子供達も、バリバリ食べちゃいます。簡単に出来ちゃう風邪予防のカブ炒め。カブが安いぞっ！！！！と思った時の１品にどうぞ。本日も画像は。。。。。。。ありません。撮る前に胃の中に入っちゃうんですよね。（爆）いつもお腹ぺこぺこ状態で食事なんで。（＞＜）

  2008.01.10

  コメント(0)

• 粕汁～♪

  大阪では粕汁（かすじる）って言いますが、他の土地ではなんて言うのだろ。。。何か違う名前があるような気がします。酒粕をつかったお料理です♪予定外のお料理。（￣◇￣；昨日、母からもらった立派な鮭の切り身があったので、焼いて食べたのですが、新巻鮭だったのです。(o_ _)o ばたっ　　カラァァァーーーッ！！！塩辛くて食べられなかったわたしと子供達。冷凍状態でもらったのでわからなかったのです。我が家は薄味。いつもは生鮭に、我が家の塩加減で食べるので、子供達もギブアップ。残ってしまった鮭。。。塩辛くない場所を探して、ほじくった後もたくさん！（￣◇￣；（爆）捨てるには勿体無いし、粕汁にする事にしました♪１日経ってるので少し堅くなってますが、生の状態で作るより焦げ目が美味しそう♪こんにゃく・にんじん・油揚げ・里芋を入れて、酒粕を入れて煮込んで、仕上げに白味噌を入れます。もう塩は入れなくていいと思うし、後は味見をしながら調整～～！さぁ～～今から食べますが、子供達は粕汁初体験！！！たぶん「ダメやわぁ～～」って言うような気がしますが、強行突破です！（＾ｍ＾）ひひひひひひ。

  2007.12.27

  コメント(0)

• 我が家のきゃべつの役目～♪

  いつも冷蔵庫に１個常備しているキャベツ。なるべく重いものを選んで買い、冷蔵庫の野菜室の定位置にドーーンと居座っております。＾＾揚げ物をする時は、３・４枚をはがして千切りにしたり、子供のお弁当が寂しいなぁ～と思ったら、１枚だけはがして、カレー味の炒め物にしたり、ざく切りにして玉子と炒めた物を、かりっと焼いたトーストに乗せても美味しいし、ロールパンに縦に切り込みを入れて挟んで蒸して、出来上がりにマヨネーズをかけても美味しい♪♪♪キャベツ１個あれば、なかなか助かるのだ。以前は、キャベツの千切りの袋入りを１００円とかで買ってたけど、３・４枚はがして自分で千切りした方が、めちゃくちゃお得♪で、冷蔵庫に居座り続けて、そろそろお役ご免？って頃になると、必ず作るメニューがロールキャベツ。小さくなったキャベツと言えども、全部食べるには量が多いし、中途半端だな～～って大きさの時がベストなメニューなのだぁ♪トマトベースにしたり、コンソメベースにしたり、カレーコンソメにしたり、和風にしたり。今日は、キャベツお役ご免の日だったのでロールキャベツでした。ロールキャベツとわかると飛び跳ねて喜ぶのが下の娘。　　何個食べる？　　５個！！！！　　５個も～～～！？！？！？（￣◇￣；って感じです。お兄ちゃんも沢山食べるし、個数で誤魔化すしかない！！！小さめのロールキャベツを沢山作って満足させました。（爆）そして我が家の冷蔵庫には、新任のキャベツくんが着任しました。日にちをかけて、はがされ～はがされ～最後は一気にロールキャベツ♪野菜を大事に使えたらとっても嬉しい！！主婦のささやかな喜びでした。＾＾

  2007.12.07

  コメント(0)

• すいとん鍋♪

  週末は恒例のお鍋。トマト鍋・カレー鍋・どて鍋・中華鍋・水炊き・もつ鍋。色々変えて楽しんでます。今日は、すいとん鍋～～♪お醤油ベースのツユで、すいとんを沢山入れます。お餅より、おうどんより。。。。安いっ！！！！！！！！（爆）それと、ご飯もあるし、イワシの煮つけも残ってるし、燃費の悪い子供達のお腹は満たせるはず。（￣◇￣；中２の息子と同じくらい食べるようになって来た娘。ゴボウみたいな子なので、お兄ちゃんより燃費悪いです。（＞＜）食欲があるのは健康な証拠！！！嬉しい反面、母はコストに悩みます。（爆）

  2007.12.01

  コメント(0)

• 

  カレー鍋美味しかった♪

  プライムカレーを使ったお鍋♪美味しかったです～～～！！！プライムカレーじゃなかったかな。。。プライム　バーモントカレーとか、プライム　ジャワカレーってヤツです。これを使って、白菜・お豆腐・白ねぎ・ホタテ・イカ・タコ・タラ・きのこ類etcでお鍋をしました♪と～～～～～っても美味しかったです！子供達にも大好評！みりんとお醤油、だしの素を加えて和風カレーです。ネットで発見して、絶対に食べてみたかったメニューです♪お鍋の仕上げに、おうどんを入れるか。。。ラーメンを入れるか。。。迷いましたが、ご飯を器に入れて、カレー鍋のスープをかけて食べてみると、はい！！スープカレーの出来上がり。これも大好評～～～～～♪一度お試し下さい。＾＾

  2007.11.18

  コメント(0)

• 

  サバの味噌煮込みにマヨネーズ！

  うちごはんと言うTV番組で紹介されたレシピ。妙～～～に気になったのです。サバの味噌煮込みをマヨネーズとかで作る料理。まず、サバ料理は生まれて初めて！！！お魚はさばけるし、アジでもイワシでも料理しますが、サバだけは。。。ダメだったのです。柄が！！！！！！！（爆）（爆）あの柄がダメ。(o_ _)o ばたっ塩焼きにしても柄が浮かんでだめ。バッテラも皮を残して食べるし、きずしなんか絶対無理。サンマの昆布〆や、アジの昆布〆を作って食べたりしても、サバだけは。。。。（T_T）　って感じでした。体に良いとわかってるけど、イワシやアジを食べてりゃ大丈夫だ～と思ってたのです。でも、お料理大好きなわたしがサバの味噌煮込みって言う和食の定番を作ってないのも気にはなっていたんです。（負けん気強いだけか？（爆））先日ふっと目にした番組で知ったサバの味噌煮にマヨネーズ。ありえへん。。。と思いながらもじ～～～～～～っと観ました。「美味しい！！」「びっくり！！！美味しい！！！」と言う出演者の言葉にめっちゃ反応♪美味しい！？！？　どんな味！？！？食べてみたいっ！！！！と、食いしん坊のちみぴぃは思いました。＾＾娘に「今日のご飯は？」と訊かれ、「サバ」と言うと、「サバ！？！？お母さん触れるん！？」と言われました。（爆）ましてや作ってる時に側にいた娘は叫びっぱなし。「えぇ！？サバをマヨネーズで焼くの！？ショウガ！？」「ケチャップ！？　またマヨネーズ！？　お味噌！？　醤油！？ありえへん！！化学反応おこせへんの！？！？」と。＿(＿＿)ノ彡☆ばんばん！（爆）わたしも作りながら不安になってたのですけど、食べてみてびっくり！！ほんまにびっくり！！！娘も「美味しい！！サバまだある！？おかわり出来る！？」と凄い速さで食べてました♪わたしのサバデビューも無事に終え、我が家の定番になりそうです！！！超お勧め商品信州で赤味噌といえばこの味噌です！二年味噌　1kg金華さば（500g以上）定置網もの・鮮度抜群！3尾とうふマヨネーズ　414mlテレビ朝日のうちごはんのサイトです。http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/

  2007.10.03

  コメント(2)

• 

  プリン作りました♪

  プディングとか今まで色々作りましたが、少し前に雑誌で見つけた作り方でプリンを作りました。カラメルソースって、熱々の中に水を入れるのに勇気がいって面倒だな～～と思っていたのですが、色がついたらそのまま器に移す。。。と言うやり方だったので作ってみたくなったのでした♪★グラニュー糖８０ｇ　お水大さじ２これを火にかけて色がついたらバターを塗った型に入れました。当然。。。冷めるとカチカチ。　完璧「飴」です。（爆）ここにプリンのタネを流して大丈夫なのかな～と思いましたよ。★たまご３個　卵黄２個　お砂糖１２０ｇボウルに入れてシャカシャカ～～～♪★牛乳２カップ半を沸騰直前まで温めて、少しずつ入れて行きます。シャカシャカ～～～～♪♪♪バニラエッセンスを入れて混ぜ、こしながら飴になってるカラメルソースの上に流し込みます。キッチンペーパーで表面の泡を取って、布巾を敷いた天板の上に乗せて、１４０度に熱したオーブンに入れたあと、天板に熱湯をたっぷり入れます♪天板に熱湯を入れてからオーブンに運ぶと。。。たぶん、えらい事になります。（爆）歩く度に熱湯がチャプチャプ～～～（￣◇￣；３０分蒸してプルンプルンになっていたら出来上がり！足りない場合はまた蒸しましょう～♪固まってた飴状態のカラメルソースも、いい感じ！！！！(*⌒▽⌒*)美味しかったです♪♪

  2007.09.05

  コメント(0)

• イタリアン素麺♪

  暑い夏～～どうしてもお昼は麺類になっちゃう。今日はイタリアン素麺♪時々お邪魔しているE・recipeさんのメニューです。トマトにお砂糖。。。。ちょっとびっくりしちゃったけど、美味しかったです～～～～～～～！！！！！また作りたい１品です♪

  2007.08.09

  コメント(0)

• イワシのつみれ汁～！

  久しぶりに作りました♪体にいいとはわかってたけど、ミキサー使うって事が頭になかったので、どうしても面倒だ～～って思ってたのです。「そうだ！！ミキサー使おう！」と思いついてから、イワシを手開きにして適当に切り、しょうが汁と、お味噌を入れて、ミキサーにかけました。暫くすると娘が。。。。　　　　お母さん？　臭いよ？　　あぁぁ！！！煙出てる！！！！！と言うので、ミキサーの裏を見ると煙が。。。。（￣◇￣；慌ててミキサーをとめて、「怖い～～～！！！」と、娘とぎゃーぎゃー言いながら、結局すり鉢に切り替えました。（爆）すり鉢でいい感じになった所に、ニラを刻んだものを入れました。おネギなんでしょーけど、おネギがなく。。。庭のニラを摘んで使う事にしました♪♪スプーンでお団子を作って、だし汁の中にポトン♪と落として行く娘。　楽しそうでしたよ。火が通ったらお味噌を溶かして出来上がり～～♪ニラがイワシの臭みを取っていて、美味しかったです～～～～！！！これからも青みのお魚料理を増やして行きますっ！！幸い、うちの子供達はお魚大好きなので。（*＾＾*）

  2007.07.04

  コメント(0)

• かぼちゃサラダ♪

  実家でかぼちゃを１個もらいました♪かぼちゃ１個って、わたしにはとっても迷惑。（爆）かぼちゃ嫌いだし。。。多すぎる！！（T_T）だけど、わたし以外の家族は全員かぼちゃ大好き！！子供達もかぼちゃの煮物が大好物です。そこで。。。料理をしそびれると、どーせ腐らせちゃう気がしたので、１個全部料理する事にしました。４分の３を、どーーーーーんと煮物♪大鉢に盛るとまるでお惣菜屋さん。（爆）４分の１をかぼちゃサラダにしました。サラダと行っても何の考えもなく、ただ、食べやすいサイズにスライスして、耐熱ボールに入れてラップしてチン♪♪♪ホクホク状態になって熱い間に塩コショウで下味♪冷めるまでの間に他の料理を作りながら、どういう味付けのサラダにしようか考えました。（爆）まず。。。ゴマが体に良い！！って事で、すりゴマを大量に振り掛けました。ゴママヨネーズ味って言うのにしようかと思いましたけど、なんか普通すぎる。。。。そこで冷凍庫にストックしてあった桜海老をボソッと入れると、相方が「えぇっ！！！そんなん入れるの！？」とビックリしてました。（爆）桜海老って体にいいし（乾物）、かぼちゃに赤色って面白い～って思ったんです。その後にマヨネーズを少しずつ入れて、味見をしながら完成！！！！これが。。。。。。。大ヒット！！！相方も子供達も、これが一番美味しい！！！と大評判でした♪♪かぼちゃと桜海老のゴママヨネーズサラダ。是非お試し下さい♪♪

  2007.06.03

  コメント(0)

• かき揚げ♪♪

  今晩のご飯はかき揚げ～～～！！！そう。かき揚げだけ♪だけど、最初はミニ丼で、後はミニかき揚げ茶漬け～♪♪かき揚げのネタは、ゴボウ・人参・インゲン・むきエビ。最初はこってりで、少し塩を振りかけたあっさりかき揚げ茶漬けで仕上げ！！手抜きで美味しいご飯でした。(*⌒▽⌒*)

  2007.05.16

  コメント(1)

• ささみとレンコンの和風スープ♪

  ミニキャロットと、小カブの間引き奈を何かに使いたいな～～～と思って、思いつきいたメニュー♪ささみとレンコンの和風スープ。お味噌汁の浮き身にしてもいいのですけど、息子が鳥肉を食べたい！と言い、娘がレンコンハンバーグを食べたい！と言ったので、両方の希望を叶えようと思いました。ささみは斜めの薄切りにして、塩コショウでもんでおきます。それに片栗粉をまぶしたものを、お湯の中にくっつかないようにポイポイ入れます♪だしの素を入れて、みりん・醤油で味付けをして、レンコンの摩り下ろしを入れます。ささみに付いてる片栗粉で、ある程度トロ～～っとしますが、レンコンの摩り下ろしが透明になった来た頃、と～～ってもいい感じになります。＾＾最後に塩で味を調えて、間引き菜をパラパラ～～♪ヘルシーで、色目も綺麗で、息子の要望もばっちり！！（爆）ささみで食べ応えのあるスープになりましたし、娘のリクエスト、レンコンハンバーグと一緒に食べれば。。。全員で「くくく・・・っく苦しい・・・」って状態になりました。(*⌒▽⌒*)大人向けにはわさびを落としても美味しいかも！！！

  2007.05.10

  コメント(4)

• 

  ごちそうカレー♪

  今日はごちそうカレーにしました～～～！！！ご飯の上に色々乗せて、周りにカレーをかけます♪ちなみに本日の色々は。。。。いんげん・牛肉ソテー・エビソテー・なす・なんきん・レンコン・ブロッコリー。チビ達の好きな野菜のリクエストを全部乗っけて、サラダを添えて、美味しかった～～～～！！！野菜も沢山食べられるし最高でした♪

  2007.03.21

  コメント(0)

• 寒くなったのでお鍋～！

  お決まりメニューですね♪寒い時はお鍋でホカホカ♪そういえば、この冬はお鍋の回数が少なかったような。。。久しぶりのお鍋です！！！！！後の雑炊も美味しいんですよね～～～！！さっ！！！食べます♪

  2007.03.14

  コメント(0)

• 

  煮込みハンバーグ♪♪

  時々作る煮込みハンバーグ♪今日はデミグラスソースじゃなくて、トマトベース。しかも超手抜きっ！！！！！！ハウスの「完熟トマトのチャウダー」を使っての煮込みハンバーグ♪バケットをカリカリに焼いて美味しかったぁーーーっ！！！(*⌒▽⌒*)b

  2007.02.22

  コメント(0)

• げんげ♪

  今日、イトーヨーカドーに行ったら、「げんげ」が売ってたのですぐに買いました！！！！少し前に和食のお店で食べた「げんげ」。お魚です～～～！！！ダメっ！！って言う人もいらっしゃると思います。だって、アンコウよりゼラチン質なんです。これを煮魚にすると、トロトロっとした食感でわたしは、たまらないっ！！！（爆）なんて言っても、コラーゲンたっぷりなんですもん！！！食べない訳には行きましぇん。（爆）どこかに食べに行った時、「げんげ」と言うのを見つけたら、食べてみて下さい～～！

  2007.02.15

  コメント(2)

• 

  固くなった干物

  母の実家から送ってもらったカマスの開き。冷凍庫にどっさりあるし、ず～～っとおいてても冷凍焼けしちゃうし、焼くときには１人１枚じゃなくって、ドバッと焼いちゃうんです。お皿の上に置いておけば、誰か手を伸ばしてつまむだろう～～なんて考えてたのですけど、つまんでくれるのも、翌日まで。。。って感じ。余っちゃうんですよね。＾＾；そのまま放っておくと、固くなってしまうし。さぁ～～～どうしょうかって思った今日。お米を研いで、普通の水加減に用意した中に、固くなったカマスの開きを手で細かくして入れちゃいました♪出汁の素と、みりんとお醤油、塩で味付けをして炊くと、カマスの炊き込みご飯が出来上がりました～～～～～！ヤン♪q(^-^*q)(p*^-^)p ヤン♪美味しい！！！！と好評でした。食べ物を無駄なく使えた事にとっても満足したちみぴぃ。（爆）美味しかったし言う事なしです！！(*⌒▽⌒*)b【当店ご利用が初めてのお客様限定】送料無料！駿河湾深層水仕込干物詰め合わせ！お一人様5セッ...当店人気干物と紅鮭が入った送料無料　4種類の干物セット

  2007.02.07

  コメント(0)

• お餅残ってたし～！

  今日はメニューを考えるのが面倒で、まったくやる気なし。（￣◇￣；そこで、ちょっと前にみた料理番組のメニューにしました。冷凍庫にお餅はあまったるし。。。野菜スープ雑煮って言うのかなぁ～。めちゃくちゃ簡単で、お野菜たくさん食べられます♪お鍋でお湯を沸かしてる最中に、野菜を切った順番にポイポイ入れて行きます。大根・人参・白菜。固形コンソメを入れて煮るだけ！！！わかめも、もやしも入れちゃいました。（爆）もやしはあんまり煮込まないようにしましたけど。固形コンソメの量も味見しながら決めて、塩コショウで整えて、いい感じになったらお餅をポイッ！お持ちは焼いてから入れてもいいですね♪少し焦げ目がついたのも美味しい！！！！。。。ですが、今日は本当に手間をかけたくない日だったので、わたしは直接入れて煮ました。（￣◇￣；美味しかったですよ～～！野菜の好きな子供達も、パクパク食べてました♪♪余ったお餅に困ったら、洋風のお雑煮もいいですよ～～～！(*⌒▽⌒*)

  2007.01.20

  コメント(0)

• ブリ大根♪

  うわ。。。管理画面が変わってる。また使い方覚えないとダメだわ～～～～～～！（＞＜）今日の晩ご飯は、ブリ大根♪お米のとぎ汁をお鍋に入れて、皮むいて隠し包丁を入れた大根を煮て、いい加減になったら、とぎ汁をすてて味をつけて煮ました♪煮ている間に息子のリクエストの酢の物♪タコが高かったから、ワカメとキュウリだけの酢の物だけど～～、干しエビをたっぷりかければ、色合いもエキゾチック。（爆）お味噌汁は娘のリクエストでお豆腐♪昨日のシュンギクのおひたしも残ってるし、里芋・高野豆腐・厚揚げを炊いたのが残ってるし、今日はおかずの種類多いです～～～～～！(*⌒▽⌒*)

  2007.01.18

  コメント(0)

• さわらのムニエルと牡蠣のワインソテー♪

  すみません。画像はありません。（＞＜）出来上がった時は、お腹ペコペコで～～～。（￣◇￣；食べちゃった後に気がつくんですよ。あぁ～～あ、画像撮っといたらよかった！！って。今日は、イトーヨーカドーでさわらが半額になってたので、それでムニエルにしました。塩コショウをしっかりめにして、強力粉を使いました♪付け添えはキャベツとレタス、キュウリにトマトです♪牡蠣のワインソテーは、バターと油をフライパンにポイっ！牡蠣をサッと炒めてガーリックパウダー・塩コショウして、白ワインをふりかけて、またサッと炒めて取り出しておきます。そのままのフライパンで、ほうれん草をいためます。クタァ～～っとして来たら、取り出しておいた牡蠣を白ワインのお汁ごと戻します。全部を炒めて味見をして、塩コショウで整えます。これで出来上がり～～～～♪あと、もやしが１袋１０円で売ってたので買って帰り、簡単おひたしを作りました♪お鍋に少量のお水を入れて、みりんとダシの素を入れて沸騰させます。そこに少量のお醤油を入れてから、もやしをドバッと入れます。これまた、クタァ～～～っとして来たら味見をします。たぶん、パンチがない味だと思うので、塩コショウで調えて下さい。整ったら、炒りゴマを指ですりつぶしながら大量に入れて混ぜます。器に入れたら出来上がり～～～♪今。。。。お腹パンパンで苦しいです。（￣◇￣；（爆）

  2007.01.11

  コメント(2)

• 

  ローズマリーチキンでクリスマスディナー♪

  恒例のローズマリーチキン♪♪焼きましたよ～～～！！！娘が得意げに言ってました。　あのね、お友達はみんなチキン買って食べるって言ってたよ。　うちはお母さんが焼くよ～って言ったら、　すごいなぁ～～～って言われたよぉ～～～♪♪♪と。(*⌒▽⌒*)簡単に出来ちゃうローズマリーチキン。もも肉に塩コショウを揉みこんで、オーブン皿に並べます。そのお肉に、茶漉しを使って強力粉を振ります♪その上にローズマリーを大胆にパラパラ～～っと沢山かけちゃいます。そのままオーブンで焼いたら出来上がり！！！皮はパリパリ！！　中はジュ～シィ～～♪♪♪大好評です♪焼いてる最中に、ソースを作ったり、作らないでそのまま食べたり。今日は、白ワインとバターでソースを作りました♪スープは、小カブのスープ！！家庭菜園で作った小カブです～～～～♪♪コンソメと、鶏がらスープベース。ベーコンとカブだけですが、仕上げに水溶き片栗粉をちょっと入れたりして、ホカホカスープになりました♪あぁ～～～美味しかった！！！

  2006.12.24

  コメント(0)

• 

  タコツボ弁当～♪

  作っちゃいました。中１の息子のお弁当です♪「おばあちゃんがくれたタコ飯の駅弁の器にお弁当作って！！」「マジで！？　ウケ狙い！？（爆）」「それもあるけど、楽しいやん♪」「いいけど。（・＿・）」と言う会話の末、作っちゃいました。タコ飯じゃなくて、鶏そぼろ弁当♪作った後に困ったのが、蓋が無い事。（￣◇￣；表面にぴったりとラップをして、ナプキンで包んで上の方をゴムで留めました。結構ご飯が沢山入ったので、下の方のご飯に味がなかったらダメだと思って、ふりかけもつけました。親子して悪ノリ大好き♪♪♪（爆）

  2006.11.17

  コメント(2)

• 

  桃太郎ぶどう♪♪♪

  友人が送ってくれた桃太郎ぶどう！！実は気になってて、楽天ショップで見つめていたブドウなんです。（爆）そのぶどうが届いたものだから、飛び上がって喜びました♪♪もう最高ですよ～～～～～！！！ジューシーで、甘くて、皮が薄くてなんともいえない食感♪甲斐路ぶどうも皮ごと食べますけど、あんまり好きじゃないのです。どうしても皮が口に残っちゃうのと、やっぱり皮には多少の渋み？苦味？を感じてしまいます。良い甲斐路を食べてないのかもしれませんけど。（爆）でも、桃太郎ぶどうは最高！！！！ぶどう？って感じに思えちゃいます♪今日半分だけ食べたから、明日も味わえます～～～！ひひひひひ♪(*⌒▽⌒*)b桃太郎ぶどう（1房）予約販売【20個限定！999円】桃太郎ぶどうご家庭用お試しセットA(250g～300g)お試しセット　桃太郎ぶどう　ピオーネ　送料無料　ポッキリ2，000円

  2006.10.04

  コメント(0)

• 

  シソの実ピラフ♪♪

  時々作るメニューです。ピラフって言うより、チャーハン。タイトルにはわかりやすいように「シソの実ピラフ」と書きましたが、我が家の呼び名は「おしんこピラフ♪」緑のシソの実が入ったチャーハンなんです～！家族中が大好きな１品です♪♪こういう感じのお漬物を入れます。近くのスーパーでは「シソの実」って言う名前で売ってますけど、内容はキュウリとか、大根とかを刻んだお漬物で、シソの実も入ってる物です♪このチャーハンを作る時以外、買うことのないお漬物だったりします。（爆）ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・焼き豚をみじん切りにして、卵をいためて取り出して、具を全部炒めて、暖かいご飯も入れて、最後に卵を戻して、シソの実漬けを味見をしながら入れます♪塩コショウで整えて出来上がり！！食感も美味しいし、あっさりしていてとっても美味しいです～～！！！今日は、画像をアップしようと思っていたのですけど。。。思い出した時には、全部食べちゃった後です。(o_ _)o ばたっあっさり和風チャーハンが食べたいなぁ～～と思った時には、是非お試し下さい♪

  2006.09.23

  コメント(4)

• 

  おじゃがおじゃがおじゃが♪♪

  楽天で注文したジャガイモが届きました～～～♪♪♪早速箱を開けてみると、おジャガがぎっしり～～～！！なんか土の色が違うし。広島の赤土のおジャガも大好きだけど、これはどんな感じかな～～～と、早速洗ってラップにくるみ、レンジでチン♪♪♪これを岩塩だけでいただきました♪ホクホクしていて美味しい～～～！！！！ヤン♪q(^-^*q)(p*^-^)p ヤン♪わたしが購入したのはＭサイズ。メークインより男爵が好きなんですけど、このメークインは気に入りましたっ！！！送料無料って言うのが嬉しいです♪♪送料無料！本場十勝産メークイン（Mサイズ）（10kg箱）

  2006.09.22

  コメント(0)

• 

  待ってました！生で食べられるトウモロコシ♪♪

  毎年注文してる「とうもろこし・みらい」！！！今年も気がつけば出荷時期。。。えらいこっちゃ！！！！買いそびれる～～～！！！！と、慌てて注文♪無事に間に合いましたよ～～！！！一度食べて、すっごい甘さにびっくりしてから毎年食べています♪子供達も楽しみにしていて、「ねぇ～あのトウモロコシどうする？」「いる！！！！！！！！！！！」って具合で即注文でした。（爆）届くの楽しみです～～～～～！！(*⌒▽⌒*)b【生でも食べられるとうもろこし味来】こんなに早い時期にぷりっぷりのトウモロコシが食べられ...

  2006.06.03

  コメント(0)

• 

  島らっきょうと、スナックパイン♪

  ネットでとても気になっていた食べ物です♪買いたいなぁ～～～と思っていたけど、なんせお野菜＆果物。送料が高くて手が出ませんでした。ところが。。。いつも行かないスーパーに久しぶりに行ってみると、島らっきょうもスナックパインも売っていたんです！！！！ヤン♪q(^-^*q)(p*^-^)p ヤン♪すぐに買い物篭へ入れました♪らっきょうが体に良い事は、皆さんご存知だと思いますが、本土のらっきょうと違う！！なんて聞くと、らっきょうサラダまで作っちゃうわたしとしては、どぉ～～～しても食べてみたい島らっきょう♪処理してサッと湯通しして、かじってみるとお酒にぴったり！！！！美味しいですわぁぁ～～～♪♪(*ﾟ▽ﾟ*)それからスナックパイン！手でちぎって食べられるって事で、楽ちんだぁ～と思いましたけど、結構、邪魔臭い。（爆）ちまちましてて、大きくカットしたパインの方が「食べた！」って気になるように思いました。子供達はとっても喜んでいましたよ。自分たちでちぎって食べられるのが楽しいみたいです。パインをカットして、芯を取って、お皿に盛ると言う作業は要らない！って言う方を取るか、ちまちま食べるより、フォークで口にほうばる！！って言う方を取るか、これは好みの問題ですね。（爆）一度食べると、あなたもこのコリコリ感の虜になる。生の島らっきょう（約100g）ご自分で調理す...【沖縄県産】 島らっきょう　500g　チルド発送【お特用5パック】一度食べると、あなたもこのコリコリ感の虜になる。浅漬け島らっきょう（1パ...期間限定！【お試しスナックパイン】送料込み1,000円　お一人様1回限りの1セットでお願いします...【送料無料】石垣島産 　スナックパイン約1.8キロオーバー♪お急ぎ下さい!!注文多数につき品薄...

  2006.06.02

  コメント(0)

• 

  らっきょうサラダ♪♪♪

  この季節になったら売り出される“らっきょう”。「ついに来たっ！！！！」と、毎年楽しみに作るのが、らっきょうのサラダです♪大き目のらっきょうを手に入れて、皮をむいて、輪切りにして行きます。薄い方が美味しいよ～～！輪切りにして行くのが、ちょっと細かい作業になっちゃうけど、食べたい！！！って言う気持ちは押さえられましぇん。（爆）お鍋にお湯を沸かして、お塩をちょっと入れて、刻んだらっきょうをドバーーッと入れます。沸騰してたお湯が、らっきょうを入れたら温度が下がるので、再び沸騰して来る寸前くらいで、ざるにあげます。ほんと、ちょっとの間だけ茹でるって感じ。湯通しよりも、数秒長め。アツアツの間に、塩コショウで下味をしっかりめにつけます。つまんで食べてみてね～～～！冷めたら、マヨネーズで和えれば出来上がり♪これが！！！シャキシャキして美味しいんですよ～～！おまけに、体にいいんですよね！らっきょう♪我が家は子供達も喜んで食べます～～～♪♪らっきょうのない季節には、エシャロットとかで作ってます。是非お試しを～～～♪【全国送料無料】琉球の旬野菜セットシャキシャキっとした食感がたまらない！沖縄産（生）島ら...店長頑張って第3弾　【ただ今　送料無料】　沖縄産島らっきょう（生）1kg0427アップ祭9

  2006.05.10

  コメント(2)

• 

  ポルトガル風ニンジンスープ♪♪

  辰巳芳子さんレシピのスープをまた作りました♪♪先週作っておいた鶏のスープをストックしておいたので、今回は楽チン♪楽チン♪ニンジンとトマトとお米を使います♪美味しかったぁぁぁぁぁぁ～～～～～～～～！！！！家族にも大好評！！！これなら、もっと作るのに慣れて来た頃。。。パーキンソン＆糖尿病の父に色々作ってあげられそう♪いのちをいつくしむ新家庭料理あなたのために辰巳芳子さん考案！【送料無料】MIMOZA ほうろう蒸気調理鍋

  2006.05.02

  コメント(0)

• 

  辰巳芳子さんのポタージュ・クレソネル♪♪

  昨日作った鶏のスープ♪ それをベースにして、クレソンのポタージュを作ったのです♪♪♪辰巳芳子さんが、もし傍にいらっしゃったら、「あなた！！！違うわよ～～！！！」って叱られるかもしれませんが。。。（￣◇￣；（爆）本通りに忠実に！！ 手抜きもせず、省く事もせず作りました～～～～♪まぁ～～～なんと！！！美味しい！！！！！！！ヤン♪q(^-^*q)(p*^-^)p ヤン♪固形コンソメも、コンソメパウダーも使ってないのに、深い味わい！！！！本格的なスープでしたよ！！！相方も、子供達も絶賛してくれました♪♪♪「店出せるでー。」と。（爆）体に優しく、成分がしっかり体にしみ込んで行く感じ♪♪まだ、鶏のスープは残っていて、ストックしてあるので、今度はなんのお野菜のポタージュにしようかな～～と楽しみに考えてます！！！(*⌒▽⌒*)bいのちをいつくしむ新家庭料理あなたのために

  2006.04.25

  コメント(0)

全89件 (89件中 1-50件目)

1 2 >