エノキダケ 脚気、皮膚トラブルの予防日時 :平成15年5月16日記者名:未来コバちゃん たべチャイナ自然食品野菜の効能 NO.2 中国は{食}の国と言われ生命の[気]を補う源は食であると言う考え方があり食品の中には 気づかず口にして自然と体の為になっている事があるものです (健康・栄養食品事典)より まずは一般の食品からご紹介していきましょう *野菜類 *エノキダケ(榎茸) 晩秋から初冬にかけ広葉樹の枯れ木に生える(天然物) 今はスーパーで売られている ビタミンB1は椎茸の四倍ある *効能 脚気の予防、肥満、糖尿病の予防に良い *料理 ①バターで炒める ②ホイルに包んでバターを少々、胡椒をふりかけオープンで焼く ③茶碗蒸しに入れるなど *他の料理方法があれば投稿お願いします *教えチャイナ ***料理投稿*** SHO_621さんから *エノキダケはお鍋に入れることが多いかなぁ? つづく ジャンル別一覧
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