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CHIRO1086の「くらげな健康倶楽部」

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2019.03.05
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カテゴリ:生姜
​​​​​(​生しょうが​​​​乾燥生姜​​​について)





今回はなま生姜と乾燥生姜についての考察です。

  1. なま生姜は​「ジンゲロール」​​という成分が多く、この成分の効果によって素早く全身の血管を素早く広げるために、速やかに発汗や体温の放熱が起こる。
  2. 乾燥生姜はには​​「ショーガオール」​​という成分が含まれていて、この成分が体の深部を温めてくれる。

というのが大まかな効能のようです。


​(ジンゲロールについて)​​


なま生姜に含まれている​​「ジンゲロール」​​には殺菌効果などもあるために、日本人の好きなお寿司などのガリや、カツオのたたき、冷やしそうめんのめんつゆなどの中に用いられていますね。

これは刺身などの生もので増殖しやすい菌の増殖をおさえて食中毒の予防にもなるし、めんつゆの食欲増進のための薬味としても大活躍です。

素早い発汗作用が、体を冷やしてしまうというネガティブな意見をよく耳にする事の多い「なま生姜」ですが

夏の暑い日に起きる夏バテなどによる食欲減退や素早い発汗による体温調節において、冷やしそうめんやぶっかけうどんの薬味として最高だと個人的には思ってます。


​(ショーがオールについて)​​


次は巷でよく言われている「ウルトラ生姜」といわれている乾燥生姜についてです。

これに含まれる成分といえばご存知の方も多いと思いますが​​「ショーがオール」​​という成分です。

ジンゲロールとの違いは、体の深部の体温を上げてくれるという事が何といっても注目すべき特徴といえると思います。

深部体温の上昇?とは何だろうと個人的に深堀したくなりまして、少しばかり調べることにしました。

体の熱エネルギーを作っているところは何だろうと考えるとやはり「ミトコンドリア」というワードに行きついたので、この​「ショーがオール」​​「ミトコンドリア」との関係はあるのかと調べてみると、

バイオサイエンスデータベースというサイトの「生命科学関連特許情報」の「ショーがオール類を有効成分として含有する幹細胞活性化剤、並びに該幹細胞活性化剤を含有する固形製剤、深状製剤及び機能性食品」という難しい論文を発見しました





製剤論文のために多くの医学用語や分子生物学などの難解な用語の羅列で一般人にとっては非常に難しい内容で読解にはかなりの労力を費やしましたが しょんぼりしょんぼり

大体の内容としては
  1. ショーガオールはミトコンドリアを元気にする​
  2. ショーガオールは肝臓の働きを活性化する​
  3. 1と2の結果、ショーガオールは深部体温を上昇させる
という事のようです。。

​​「ショーがオール」​​の効能って、公式による先端科学論文があるぐらいすごいもの何だとおもいました。

今回はここまでバイバイバイバイ


高知県産 しょうがパウダー 粉末 蒸し生姜 しょうが粉末 70g しょうが 生姜 生姜パウダー​​​​​​






Last updated  2019.03.07 14:16:12
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2019.03.02
カテゴリ:生姜
生姜の様々な名称について)





 

色々な文献を見ていると、この乾燥生姜を言い表す言葉は様々あります。「生姜」「乾姜」「乾生姜」「鮮姜」などですね。

  1. (生姜)生ショウガの事。日本薬局方では乾燥させたショウガを生姜という。
  2. (乾姜)蒸した後にかんそうさせたショウガの事
  3. (乾生姜)単に乾燥させたショウガの事
  4. (鮮姜)1と同じく生ショウガの事。
呼び名は様々のようですが、その基本的な形態は以下の3つ
  1. 生ショウガ
  2. 乾燥生姜
  3. 蒸した後に乾燥させた生姜

という事のようです。

私が作っているのはその中の2番ということになりますね。

次回は生の生姜と、蒸したり乾燥したりしたあとの生姜との違いについて考察してみたいと思います。





動画をご覧の際にはパケットが発生しますので、モバイルでの閲覧時にはWi-Fi環境下での視聴をおすすめいたします



下矢印以下は市販の生姜パウダーです。参考にしてみてください下矢印


高知県産 しょうがパウダー 粉末 蒸し生姜 しょうが粉末 70g しょうが 生姜 生姜パウダー






Last updated  2019.03.02 09:00:20
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2019.03.01
カテゴリ:生姜
(生姜)




今回は生姜についての考察です。

刻んだ生姜は肉や魚の炒め物のくさみを消してくれるし、食欲を誘う香りづけなどにも役立つという優れた食品ですね。





この生姜は乾燥させたり蒸したりするとその健康成分が倍増するという効能がります。

私は前からその効果に着目していまして乾燥生姜を自分でつくりまして、この自作の「生姜パウダー」で体調不良の時にはその恩恵を受けています。

食品の乾燥機をもちいて乾燥生姜をつくり、そのあとでミルを使ってパウダー状にして真空パック容器で保存しています。

一度は天日で干していましたが、私の住む場所は車の往来が多いためにどうしても埃などが生姜に悪影響を起こすかもしれないかもと思い立ちまして

食品乾燥機を購入しまして乾燥生姜を作ることにしました。

下矢印以下は購入した商品です。食品乾燥機には多くの種類がありますので、参考にしてみてください下矢印




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もちろん天日干しで大丈夫という環境であれば、そちらのほうで問題ないと思います。


体調不良で悪寒や微熱がある時にはこの「生姜パウダー」でつくった生姜湯を作り、それを服用してゆっくり休むと、私の場合は直ぐに体調不良が改善するようです。

これは一般的に販売されている生姜湯のもとと比べると意外に辛みが強く感じるので、市販のオリゴ糖を混ぜて飲むようにしています。


こういうやつですね下矢印



北海道 てんさいオリゴ糖 500g

興味のある方は一度試してみてはいかがでしょうか?

  


動画をご覧の際にはパケットが発生しますので、モバイルでの閲覧時にはWi-Fi環境下での視聴をおすすめいたします。






Last updated  2019.03.01 11:20:08
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2019.02.25
カテゴリ:シークヮーサー
(シークヮーサー)




個人的に私が愛飲しているスマイル「沖縄ハム総合食品株式会社​ ​​URLです​​」のシークワサーです。

ホームページでの紹介を引用しましたのででは以下の通りですのでよろしければ参考にしてみてください。

今回、このように細かく調べてみて初めてわかったのが「ヘスパリジン」という体に良い成分は柑橘類の「皮」の部分に存在するのだという事。

近いうち、皮つきシークヮーサーと言われている「青切りシークヮーサーシークヮーサー炭酸水にも挑戦してみようかと思っていますスマイル

という事で、シークヮーサーの効能についての考察は今回で終わりです。バイバイ


シークヮーサー











沖縄石垣島のお土産屋・楽天市場店

下矢印試してみたいとお考えの方は、以下の商品等を参考の一つにでもしてみてください下矢印


【オキハム】オキナワシークワサー100%500ml ペットボトル






Last updated  2019.02.25 11:40:06
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2019.02.24
カテゴリ:シークヮーサー
(ポリフェノール)





これでシークヮーサーの代表的な体に良い成分の考察は最後になります。

最後は「ポリフェノール」ですが、これは多くの人によく知られている健康によいとされる成分ですね。







動画をご覧の際にはパケットが発生しますので、モバイルでの閲覧時にはWi-Fi環境下での視聴をおすすめいたします。



これは自然界に約5000種類存在している植物のほとんどに存在する成分で食品の苦みや渋みのもととなっています。

この成分は抗酸化の作用が強く、有害な活性酸素などを無害に変える効能があるので健康維持に大きく貢献できる成分として知られています。

しかし水に溶けやすい性質をもっているので、こまめに摂取する事を推奨されていますスマイル

(代表的なポリフェノール

  1. アントシアニン(視力回復が促される)
  2. カテキン
  3. カカオポリフェノール(血管拡張効果)
  4. ルチン(毛細血管を強くする)
  5. フェルラ酸(メラニン生成を制御するためにシミの予防になる)
  6. コーヒーポリフェノール(脂肪の代謝を促進)




ポリフェノール含有量量は以下の通りです。

  1. すもも
  2. プルーン
  3. ぶどう


多くの健康効果が期待される「ポリフェノール」ですが「シークヮーサー」に限ってはそんなに多く含まれているというわけではなさそうです。

今までこのように「シークヮーサー」の成分をあれこれ考察した結果、「ノビレチン」の効果が一番秀でている成分のようですね。


(まとめ)

よく「継続は力なり」という格言がありますが、このことはつまり

「どんなに良い事でも続ける事ができないのならばそれは意味をなさない!」という事を言い表しているのだと思います。

このような健康のために健康食品をとる効果はつまるところ、「続ける事」でしかその恩恵を受ける事はできないもの。

もしも健康維持のために健康食品をとるという事を始められるのであれば

それが金銭的にも心理的にも、続ける事ができる方法で行う事がのがベストだと思いますスマイル




「ローマは1日では成らず」ですので

シークヮーサーで健康維持をお考えの方は、是非とも頑張ってみてください!
大笑いバイバイバイバイ



下矢印数多くあるシークヮーサーですので、こちらの商品なども参考にしてみてはいかがでしょうか下矢印


青切りシークヮーサー100(500ml)1本 【果汁100%】【沖縄県産 シークワーサー ドリンク 100% 果汁 ジュース シークワーサージュース ドレッシング お取り寄せ 沖縄お土産 沖縄 土産 柑橘 ヒラミレモン ミカン ビタミンC ノビレチン 抗酸化 疲労回復】【たま青果】






Last updated  2019.02.24 18:42:21
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2019.02.23
カテゴリ:シークヮーサー
(リモネン)




今回は「リモネン」についてです。




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これはその植物などが紫外線や虫などから身を守るための成分として分泌される油成分であり、一般的に「ファイトケミカル」などどよばれ、それを含む植物の色や匂いなどとしてあらわれます。

(以下は植物のファイトケミカル一覧です)
  1. ポリフェノール(赤ワインなど)
  2. カテキン(緑茶)
  3. アントシアシン(ブルーベリー)
  4. カロテイド(にんじん、ほうれん草など)
  5. リモネン(柑橘系)
  6. ジテルベン(ローズマリー、セージなど)
  7. βグルカン(キノコ類)
柑橘類におけるリモネン含有量のトップ5位は以下の通りです。
  1. オレンジ
  2. ゆず
  3. ライム
  4. レモン
  5. グレープフルーツ

リモネン含有量だけに注目すると以外にシークヮーサーに含まれるリモネン含有量は多くないようですねぺろり

下矢印試してみたいとお考えの方は、以下の商品等を参考の一つにでもしてみてください下矢印



朝飲む 完熟シークヮーサージュース シークワーサー シークヮーサー シークワサー ジュース ドリンク 沖縄 四季柑 沖縄ジュース 健康ドリンク クエン酸 1L6






Last updated  2019.02.24 11:09:33
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カテゴリ:シークヮーサー
(シネフリン)






今回は「シネフリン」についてです。これはミカン科植物にあるアルカロイド(植物の有機化合物のうちの窒素を含む塩基性を含み多くは強い植物活性を持つもの)の一種です。

その効果は「血管収縮作用」「血圧上昇作用」「気管支筋弛緩作用」といった人の交感神経亢進といった作用で、巷ではダイエット効果を期待して摂取する人も少なくないもののようです。



一説では、カフェインなどの興奮作用のあるものと一緒に摂取すると心臓病、高血圧、心血管疾患などのリスクが上昇するとの報告などもあります。

オランダ国立公衆衛生環境研究所の2018年の報告書によると、血圧上昇などで引き起こされる様々な心血管系の疾患のリスクがあるために注意勧告が出ている物質のようです。しょんぼりしょんぼり

上記はシネフリンを単独で摂取した場合のリスクであると思われるので、その他の成分と同時に摂取するようシークヮーサーなどではそのようなリスクは低く、逆に少しばかりのダイエット効果に結びつくのではないかと個人的には考えています。


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Last updated  2019.02.24 11:07:37
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2019.02.21
カテゴリ:シークヮーサー
(ヘスペリジン)




今回は「ヘスペリジン」についてです。これは主に柑橘系の袋や皮に含まれている成分の一つで、ビタミンP(ルチン、ヘスペリジン、ケルセチンの総称)などとも呼ばれています。


本来は日光に含まれる紫外線から柑橘類の食物が自らの身を守るために作られている成分です。

意外にその成分は国内外を問わず、古くから血液の流れを良くするといわれて親しまれてきた成分のようです。

日本では柚子風呂といったような習慣ななどで身近にある健康法の一つとなっていますね。




抗酸化作用や免疫力を増やしてくれるという効能のあるこの「ヘスペリジン」ですが、この成分は元来水に溶けにくく、それを柑橘系から摂取するには大量に食しなければいけないという欠点があります。

沖縄の「株式会社カタリスト琉球」という会社においては、このヘスペリジンという成分に特殊な方法で糖を添加して、「糖転移ヘスペリジン」という成分を作り出したようです。

この「糖転移ヘスペリジン」は水に溶けやすい性質をもっているため、体に吸収されやすく、その健康効果がいっそう大きく健康維持に貢献できる製品だということのよう。

これは画期的な製品といえますね!びっくりびっくり


株式会社カタリスト琉球


この「糖転移ヘスペリジン」は元来のヘスペリジンと比べて水に溶けやすいという特徴から、体内にヘスペリジンを摂取しやすいというメリットがある製品です。

沖縄では皮ごシークヮーサーをジュースにするものを「青切りシークヮーサー​」とよんでいますが

この成分をとりたいのなら以下のような商品がよいかもですねぺろりぺろり


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(株)ケレス沖縄青切りシークワサー果汁100% 500ml












Last updated  2019.02.24 11:10:33
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カテゴリ:シークヮーサー
(カリウム)



今回はシークワサーに含まれる「カリウム」についての考察です。

カリウムは成人の体内に通常約200g細胞内に含まれて、細胞膜の外と内でナトリウムと相互作用しながら水分保持などの働きがあります。





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柑橘系の中では、いよかん、なつみかん、はっさくなどとほぼ同様で100g/180mgという含有量になっています。

まあまあ多いほうだと思います。

ちなみに柑橘系でカリウム含有量が一番多いのは100g/210mgで柚子だそうです。

カリウムはナトリウムに作用して血圧上昇を防いだり、不整脈や夏バテなどに効果的であるため体にとって必須なミネラルの一つになります。


(カリウムを多くふくむ食品5選) 食品100g/mg
  1. 乾燥昆布    5300 
  2. 乾燥わかめ   5200 
  3. 切り干し大根  3200
  4. 乾燥かんぴょう 1800
  5. きくらげ    1000

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以下のような業務用もあるようですねスマイルスマイル




濃縮シークヮーサードリンク 1.3kg |シークワサー 業務用 ジュース|






Last updated  2019.02.24 04:09:11
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2019.02.20
カテゴリ:シークヮーサー
(ノビレチン)





今回はシークワーサーに含まれている「ノビレチン」を考察してみようと思います。

ノビレチン
の効能の代表といえば以下の3つになります。

(がんに対する作用)


発がん抑制がん細胞増殖抑制、抗がん剤の作用増強、がん細胞のアポトーシス促進白血病細胞分化誘導活性等

(メタボに対する作用)


脂質代謝改善、抗動脈硬化、血圧上昇抑制、血糖値上昇抑制、アディポネクチン分泌促進

(炎症関連に対する作用)


関節リウマチや変形性関節症の改善および予防、紫外線が誘発する皮膚の炎症の抑制、増殖糖尿病網膜症の改善、アルツハイマー病の予防および治療、記憶障害改善作用、脳内でのβアミロイドの蓄積抑制作用


グレープフルーツやミカンなどの柑橘系の種類の中で、シークワサーのノビレチン含有率はトップです

その含有量なんですが、グレープフルーツを1としたら、温州ミカン24、カボス89、ポンカン127、シークワサー267という割合だそうです。(食材100g当たりの含有mg値)

恐るべきシークワサーパワー!びっくり

余談ですが私は「ソーダストリーム」を持っていて、炭酸水にシークワサーを入れるという「シークワサー炭酸水」で飲んでいます。

炭酸の影響でのど越しが非常によく、シークワサー水と比べても飲みやすいテイストになります(炭酸の場合は苦手な方もおられると思いますので、その場合は普通にシークワサー水でよいと思います。)

この飲み方に興味のある方は先ず、安価で市販されている炭酸水のウイルキンソンなどで一度試してみてはいかがでしょうか。ぺろりぺろり


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SodaStream ソーダストリーム Genesis Deluxe v2 ジェネシス デラックス (レッド) スターターキット SSM1070



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Last updated  2019.02.24 03:23:08
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