my life

おはようございます！
今朝の目覚めはいかがでしょうか？

身体を全く動かさなくなって先日の大会のイレギュラーでおちびちゃんたちと走り回ったり、忘れ物を取りに行くときに階段を飛ばして上り下りした後に、足が小鹿のようになってしまったときに『こりゃヤバイ』と・・・(笑)

そこで少し時間に余裕が出てきたのでヨガを久しぶりにしたんです。
身体をほぐすものと骨盤を整えるものと全身に効くものとで３０分ほどしたのですがね、翌日いつも使わないところがじわじわと痛み出して『これは定期的にやらねばならん』と思ったわけです(笑)

ネイルの担当さんにも宣言してしまったので、とりあえず来月まで続けようかと思いますｗ


さて、在宅でデスクワークが多いので食事量を気にするようになりました。
夜はなるべく炭水化物を取らないようにしたり、朝はオートミールなどにしてはいますが、元々食べることが好きなので食べることをおろそかにしたくなくて・・・でもって続けるなら美味しいものがいいということで、結構そこは気遣って選ぶようにしています。

最近、ライスペーパーでの食事に興味があり調べるといろいろあるので、ガレットに挑戦してみました！


【材料】

• ライスペーパー １枚
• 卵 １個
• ブロッコリー 適量
• とろけるチーズ 適量
• マジックソルト 少量
• オリーブオイル 少量

【作り方】

1. ライスペーパーを水で濡らします
2. フライパンにオリーブオイルをしいて弱めの中火で１を乗せます
3. 続けて卵を落としてフライパンを回しながら白身を少し固めさせて中央に黄身を定置させます
4. ブロッコリーととろけるチーズ、マジックソルトをかけて半分に折りたたんで焼き目をつけます
5. ひっくり返して焼いたら出来上がりです

フォークとナイフでカットすると卵がとろりちょうどいい♡
中に入れるものは基本なんでもよくて、、、ブロッコリーと卵ととろけるチーズが最近のブームですｗ
オートミールにヨーグルトかガレットの朝が多い今日この頃でした。

いつもご覧いただきありがとうございます！
今日も素敵な一日になりますように🌟

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