4月6日　近頃の趣味

最近はまってる事。 The 干物作り わざわざ日本から 干物網取り寄せただよ。 蚊も蝿も入れない 味醂干しの聖域 この鰯は余りにも小さくて 干して益々身が縮んで 食い応えがイマイチでしたとさ。 小さい魚は 開きにの不向きと学ぶ。 3段も有るけど いつも1段で足りてしまう 蚊も蝿も入れない 目刺の聖域 干す前夜 海水の濃度の塩水に浸けるんだが、 面倒だから適当に塩入れたら とてもしょっぱくなっちまった。 初心者はちゃんとマニュアル通りにしないと駄目だね。 なので 酒と醤油を入れ、御飯と一緒に炊き込み The アンチョビ・ライス ↑ 違うっての なるものを作ってみたら お出汁が効いた 美味しい御飯になりましたとさ。 しかしだ 80年代のL.Aロック衣装って またいつの日か流行る日が来るのだろーか？