レアチーズケーキ♪

昨日は次女子たちのテニス部が関東大会に出場しました 本当に本当に・・・ よそ様からは超弱小と言われ続けてきたクラブなので・・ 出場できただけでもビックリなのです。 いつも慎ましく大人しやかな応援も 関東大会出場が励みになったのか いつもより元気に熱を入れて応援していました 初戦は強豪チームとあたり善戦空しく敗退 午後からコンソレがあり・・・ 次女はダブルスで１試合目に出場しました のんびりお迎えを、な～んて思っていた私に お友達のママから 早く来て とメールが来たので有明まで慌てて車を飛ばしました 着いてみると・・・　なんと５－５のタイブレーク まさかそこまで粘るとは思ってもいなかったので驚いちゃいました が・・・・ 実は４－０でリードしてたところからひっくり返されたんだって そしてなんと・・　７－６で負けちゃいました ど～して～～～～ まぁ、後半じ～っと見ていたので原因はわかっているんだけどね。 いつも次女子ペアは善戦するものの 攻撃性に欠けるのよね リードしているんだから、少しくらいミスしたっていいから アタックしていく勢いが欲しいところです。 本人たちも今回こそ実感したようで・・・ この夏はネットプレーの特訓だな～ やっぱりワタクシ、お蝶夫人の復活しかないかしらん。な～んてね。 でもさすがに関東大会・・・ どの学校も応援に力が入っていて・・ 皆、悔いのない夏をすごしてほしいものですね さて・・・ 今日も冷菓・・・　でもちょっぴり気合を入れてレアチーズケーキを作りました そうは言っても、暑いんで・・・ 台はバターをちょっぴりにしたローカロタイプ 黒糖とアーモンドでコクを出して、７～８分焼いてます チーズ部分はかなりゆるめにしてさっぱりといただけるように・・・ 夏はやっぱりさっぱり系が良いですわ～。 職場のＹちゃんにレシピのリクエストをいただいたので なるべく早くアップしたいと思います～