次女のお誕生日パンケーキ♪

巷で人気のパンケーキですが・・・ ご多分にもれず、我が家の娘たちも どこそこのが美味しいんだって どの位並ぶんだろう な～んて、楽しそうに相談しております。 最近の子供はリッチよね・・ そんな矢先、昨日お誕生日を迎える次女に聞きました 今年のバースデーケーキは何にする 次女はいつも決まってシュークリーム、と応えるので 今年もそうかな、なんて思っていたら・・ 即答で パンケーキ　と応えました って・・・　パンケーキでお誕生日祝いって・・ それにパンケーキは朝いただくものではないのかしらん・・ でもまぁ、本人が食べたいというパンケーキの写真を見て 似た感じに作ってみましたよ 勿論日曜日の朝ですけど フルーツたっぷり、という要望だったので いちご、ブルーベリー、オレンジ、バナナ、 それにキャラメリゼしたリンゴ・・ 何だか下準備にいやに時間がかかるけど・・・ パンケーキは最近の流行　リコッタチーズの入ったふわふわ生地だそうで お手製のヨーグルトチーズを練りこんで メレンゲでシュワシュワの軽い生地に仕上げました う～ん、確かに美味しいな・・　 これは娘に伝授して 日曜日の朝、作ってもらうのがいいなぁ・・ な～んて、計画を練っております。 というわけで、パンケーキでお祝いしてもらった次女は めでたく16歳になりました 本当ならｓｗｅｅｔ　１６　といいたいところですけど 相変わらず花より団子　で その上テニスばかりしているので 全くもって女子力はないような・・・ でもそんな時期がきっと楽しいんだろうな・・ また１つ大人になって、充実した1年を過ごしてもらいたいものです 次女子、お誕生日おめでとう～