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Chobiのワイン追想録

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Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002

アルマン・ルソー Armand Rousseau のシャンベルタン Chambertin Grand Cru 2002。新春の芸能人格付けチェックに出てきたワインはこの生産者のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2011 だったが、この生産者のフラッグ・シップはこのシャンベルタン。結構お気に入りの生産者で、2002年ヴィンテージのリリース時である2004年にはには２万円ちょっとで買えた。今では50万円を覚悟しないと買えなくなってしまった。昨今のブルゴーニュワインの高騰ぶりは凄まじいものがあるが、アルマン・ルソーはその最たる生産者の一つだろう。熟成具合はまさに今がピークという感じ。色調は全体に褪色の進んだ薄めのルビー色。ドライフルーツっぽいニュアンスを伴う赤系果実、腐葉土の香り。アルコール度数表示は13%で、優雅な果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしい。タンニンは解けきっており、単独で飲んでもスルスル飲めてしまう。素晴らしいワインだった。コルクは54mm長の良質なもの。部分的に最上部近くまでワインの染み込みがあった。

2025年03月29日
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2008

シャブリの名手ヴァンサン・ドーヴィサ Vincent Dauvissat のシャブリ特級レ・クロ Chablis Grand Cru Les Clos 2008。ドーヴィサのワインは若いうちから美味しく飲めるのだけど、10年過ぎてくると結構ブランデーっぽい香りが出てくるので、個人的には早めに飲んでしまいたい生産者。最近飲んだワインで言うと、2011年の一級ヴァイヨンはブランデーっぽさが出始めていた。一方、2008年の特級レ・プリューズはまだまだ若々しくて、好みにドンピシャリであった。さて、今回の2008年もののレ・クロであるが、同じヴィンテージのレ・プリューズが若々しい味わいだったので期待していたのだが、残念ながら2011年のヴァイヨン以上にブランデーっぽい香りが出ていた。飲んでみた印象からするとピークを過ぎつつある印象で、個人的な好みからすると５年くらい前に飲みたかった。色調は熟成を感じさせる薄めの明るい琥珀色。ブランデー、焼き栗、ハチミツの香り。アルコール度数表示は13%で、果実味はドライフルーツよりの熟成を感じさせるもの。酸は程よく、ミネラルはしっかり。こういう熟成をした白ワインが好きな人にはたまらないワインであろうけど、私の好みではなかった。2011年に購入して今まで待ったのだが、もっと早くに飲んでおくべきだった。コルクは50mm長の良質なもの。状態もまずまず。

2025年03月22日
Château de La Tour Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2005

シャトー・ド・ラ・トゥール Château de La Tour のクロ・ド・ヴージョ・ヴィエイユ・ヴィーニュ Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2005。2005年の時点で樹齢95年だったらしい。色調はエッジが僅かに褪色した濃い目のルビー色。黒系果実、チョコレート、マッシュルームの香り。アルコール度数表示は13%で、重厚な果実味と滑らかだが旺盛なタンニンが印象的。酸は果実味とタンニンと比べて控えめで、美味しいのだがあまりブルゴーニュらしくない味わい。飲み頃初期という感じで、あと20年くらいは余裕で楽しめそうな感じ。コルクは50mm長の良質なもの。状態も良好。

2025年03月17日
Georges Mugneret-Gibourg Vosne-Romanée 2014

ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブール Georges Mugneret-Gibourg のヴォーヌ・ロマネ Vosne-Romanée 2014。このワインは2017年に購入し、これまで寝かせてきたもの。ミュニュレ＝ジブールはお気に入りの生産者で、2010以前は結構気軽に買っていたし、一級ものまでは日常的に飲んでいた。しかし、じわじわと高くなっていったので、2007年ものを最後にあまり買わなくなった。このワインはたまたま8,000円台と当時としても安くオファーが来たので買ってみたもの。開けてみたところ、ちょうど飲み頃であった。色調は少し褪色が見られる薄めのルビー色。ドライフルーツのニュアンスを伴う赤系果実の香り。アルコール度数表示は13%で、エレガントな果実味ときれいな酸のバランスが良く、タンニンは解けきっていて、単独でも美味しく飲めた。ミュニュレ＝ジブールのワインは残り7本。追加で購入することはないであろうから、大事に飲んでいきたい。コルクは50mm長の良質なもの。状態も良好。

2025年03月09日
René et Vincent Dauvissat Chablis Vaillons 2011

シャブリの名手、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ René et Vincent Dauvissat のシャブリ一級ヴァイヨン Chablis 1er Cru Vaillons 2011。シャブリの生産者を大相撲の番付になぞらえて格付けするなら、一人横綱がラヴノーで、東の大関がこのドーヴィサではないかと思う。ラヴノーのワインは非常に超熟で、一級クラスでも15年経ってようやく飲み頃初期という場合が多いのだが、ドーヴィサのワインは特級クラスでも10年位経つとブランデーっぽい香りが出がちで、個人的には早めに飲んでしまいたい生産者と思っている。ドーヴィサの一級ものは20年前には4,000円弱で購入することができ、結構気楽に買っていた。2011年ものもリリース直後に一級のフォレ La Forest を購入して若いうちに飲んだ。しかし、ドーヴィサのワインはその後じわじわと値上がりし、リリース直後に一級ものを購入したのは2011年のフォレが最後になった。今回のワインはかなり値上がりした後の2023年に購入したもの。セット物で購入したので価格ははっきりしないが、セットのワインの単品販売の価格からすると1万円を少し超える価格で購入したことになると思う。2011年の一級もののドーヴィサということで、かなり熟成が進んでいるのではないかと思いながら開栓。予想通り、色調は薄めの琥珀色。香りもブランデーっぽいニュアンスがはっきりと出ていた。しかし、味わいはとろっとした舌触りを伴う果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、ピーク後半という感じだった。個人的な好みからすると、できれば５年くらい前に出会いたかったが、素晴らしい味わいだった。コルク長は50mmで良質なもの。状態も良好。

2025年03月01日

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