Chobiのワイン追想録

2024/08/31(土)10:11

André Clouet Brut Grande Réserve NV

シャンパーニュ(6)

アンドレ・クルエ André Clouet のブリュット・グラン・レゼルヴ Brut Grande Réserve NV ブラン・ド・ノワールを名乗っていないが、ピノ・ノワール100%らしい。 温度が低い間は少しひねた感じのシェリーっぽい香りが目立ったが、少し温度が上昇するとシェリーっぽさは消え、良いバランスになった。冷やしすぎないのが吉なのだろう。

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