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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2019年01月の記事

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北海道寿都町へのふるさと納税　船上活〆秋鮭卵！極上とろける活〆吟粒いくら醤油漬

北海道寿都町へのふるさと納税。旅行で通ったくらいのご縁ですが、いくらが食べたくて選びました。2018年12月31日の駆け込み納税で1月25日に届きました。10000円以上の寄付でいただける数量限定！在庫限り！鮮度抜群の船上活〆秋鮭卵！極上とろける活〆吟粒いくら醤油漬中を見ると小分けパックになっています300g×２と目いっぱいの量があって豪華イクラ丼が楽しめました。300gを2人で分けても結構十分かな。私なら1人で食べれちゃうけどいくらの粒は大きくはないものの弾力があってプチプチしていて、とっても美味しいいくらでした。ここも美味しかったからまたリピートしたいな。ごちそうさまでした。【ふるさと納税】いくら醤油漬（鱒卵）【500g（250g×2）】【北海道白糠町】

2019.01.25
鹿児島県志布志市へのふるさと納税　霧島湧水鰻５尾

鹿児島県志布志市へのふるさと納税。正直ご縁が無かった場所なのですが、全国の市の中でごみのリサイクル率が12年連続No1などと高齢化が進む中で頑張っているのをみて応援したくなり選びました。20000円以上の寄付でいただける【祝うなぎの駅一周年企画】今だけ１尾プラス　霧島湧水鰻合計５尾。2018年12月31日の駆け込み納税で1月24日に届きました。大きいけど棒状だから冷凍庫に詰めやすいのもありがたいところ(笑)さっそくいただくと、柔らかくてふわふわ。脂がのっています。少し甘めのタレも鰻によく合っています。しっかりした大きさもあって豪華なお夕飯が楽しめました。とても美味しかったのでまたリピートしたいな。ごちそうさまでした。【ふるさと納税】＜2020年3月に発送予定＞うなぎ生産量日本一の鹿児島県！志布志市産の霧島湧水鰻 156g以上×5尾＜計780g以上＞国産で安心！清らかな湧水で育ったウナギの蒲焼き！タレ・山椒付き【志布志市観光特産品協会】b5-079

2019.01.24
国産小麦と天然酵母のベーグルをお取り寄せ　＠東京桜堤　HOTBAGELS

東京都武蔵野市桜堤にあるHOT BAGELSさんいつか行きたいと思っていたらインスタで通販をしていると知ったので、見ていると通販の告知がDMで連絡して取り寄せてみました。NYベーグル和ベーグルおすすめセット（2500円+送料)NYベーグルのシナモンレーズン、セサミ、エブリシング、和ベーグルのかぼちゃ、レモン大納言、アップルシナモン、パッションいちじくクルミ、黒胡椒ベーコンチーズ、きな粉餅、大葉餅チーズ、豆乳ショコラの11種類入りでした。和ベーグルはレンチン＋トーストして、NYベーグルはトーストしていただきました。NYの方がずっしりむっちりした感じで外側がしっかりとカリッと仕上がります。和ベーグルはもっちりしっとりした感じで、焼くことで表面は薄くカリッとするけど全体的にもっちりでした。エブリシング黒ゴマとけしのみの香ばしさがいい感じ。こういうのはトーストでカリッと焼くと美味しさが引きたちますガーリックも入っているけどマイルドでわき役的な感じ。きなこ餅本当にお餅が入っててもっちり生地に対してしっとりもっちょりお餅の食感が面白くて美味しかったです。レモン大納言大粒の大納言にレモンピール。甘味と酸味のハーモニーがいい感じ。こういう大福にしても美味しそうどれも正統派に美味しいベーグルたちで、相方も黒胡椒ベーコンチーズ、大葉餅チーズを美味しくいただきました。ごちそうさまでしたHOT BAGELS(ホットベーグル)東京都武蔵野市桜堤2-3-12 チェリービュウハイツビル 102¥2500https://www.instagram.com/bagel_hot/?hl=ja【送料無料ベーグルお試し 7個セット】ベーグル手作りパン送料無料セットギフト内祝い

2019.01.19
島根県安来市へのふるさと納税　特大生本ずわいがにしゃぶしゃぶ1kg

島根県安来市へのふるさと納税2015年に行った足立美術館が良かったことと、蟹が食べたいということで選んでみました。2018年12月31日の駆け込み納税で2019年1月17日に到着。駆け込み納税なのに早いな20000円以上の寄付でいただける特大生本ずわいがにしゃぶしゃぶ1kg。週末にカニ鍋にして2人で食べきっちゃいました。おなか一杯こういう蟹は食べやすくていいですね。殻にも切れ目が入っていて、前に頼んだ蟹よりも食べやすいなと思いました。味は蟹だから甘くて美味しいです。カニ食べ放題っていうくらい一杯食べられました。ごちそうさまでした～【ふるさと納税】特大生ずわいがにしゃぶしゃぶ 1Kg かにカニ【令和2年1月下旬以降発送予定】

2019.01.17
ショコラクラブ第155回ジルクレスノ、ル・プティ・ボヌール、ジャンポールエヴァン

第155回のショコラクラブはジルクレスノ、ル・プティ・ボヌール、ジャンポールエヴァン。聞いたことがないル・プティ・ボヌールさんは東京・九品仏の新しいお店らしいです期待でわくわく左上から順番に①ジルクレスノ　Cassis食べた瞬間にめっちゃカシスカシスのくっきりとした酸味と甘味が、ビタークーベルチュールの中で引きたっています。「カシスの果肉をカカオバターで合わせたて」という説明でした。②ジルクレスノ　Mojitoカクテルのモヒートをイメージした作品ということ。カリブ海のラム酒、フレッシュミント、ライム入りというガナッシュはとても大人な味わい。ショコラも甘さ控えめ、苦味が若干優位の大人チョコレート。うん美味しいです。③ジルクレスノ　Rhum Raisinフランベしたラムレーズン入りガナッシュ。レーズンの果肉も入っています。ラム酒の香りが口にすーごく一杯に広がります。これも大人。ここまでどれも大人な味わいだけど、くちどけもすごく良くってショコラや素材の風味をいっぱい感じるから美味しいものばかり④ジルクレスノ　Araguaniベネズエラ産グランクリュのカカオのガナッシュだそう。カカオがフルーツということをすごく感じるまろやかな酸味。これすごく好きです⑤ジルクレスノ　Praline figueドライ無花果入りアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。プラリネに無花果入れるってナイスアイディアかも。濃いプラリネにいちじくのプチプチと味が合う繊細な食感です。これも美味しくいただきました。⑥ジルクレスノ　Praline cacahueteローストしたピーナッツに塩味を付け、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。これ大好きいくらでもいける塩味が本当にいいアクセントで他のプラリネと一味違いました。⑦ジルクレスノ　pistacheローストしたピスタチオ入りプラリネ。すっごくピーナツ味。これも濃くてすごく美味しいです。⑧ル・プティ・ボヌール　ピスタチオプラリネこれもピスタチオがしっかり。ジルクレスノの方が香ばしさが強くて、こっちの方が丸い感じがするかなとにかく美味しいです。⑨ル・プティ・ボヌール　抹茶たっぷり国産抹茶入りガナッシュ。長い余韻。抹茶のほろ苦さだけじゃなくって甘味も出ていていい感じ。美味しかった～⑩ジャンポールエヴァン　NHKアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。ふわっとしつつシャリシャリ食感のプラリネがいい感じ。ビターながらもちょうど良い甘さとまろやかさをもつビタークーベルチュールと合わさって美味しかったですごちそうさまでした～【2月1日以降お届け】早割バレンタインギフトお菓子スイーツ【ネット限定】【送料無料】カーマニア(R)セットV6 工具チョコレート【内祝い洋菓子チョコレート車本命チョコ】

2019.01.15
女子会@【閉店】品川　カジュアルステーキハウスリブ

昔のバイトの友達が帰省しているというので、我々の聖地品川に集合新年だからどこもかしこも結構混雑。ウロウロして、品川グースの中にあるCASUAL STEAK HOUSE RIB(カジュアルステーキハウスリブ)に(追記)品川駅周辺の再開発で2021年3月31日にカジュアルステーキハウスリブは閉店したそうですランチメニューの中からGRILLE B（税込み1800円)を選んでメインは特製あら挽きハンバーグを注文。パン、前菜、デザートが付きました。写真撮り忘れたけど、セットのパンが美味しかったです。天然酵母らしい。正直メインよりも印象に残りました。ハンバーグもデザートも普通に美味しかったです。雰囲気も良く、お喋りもはずみました。いつまでも変わらないトークが嬉しいまた集まろうCASUAL STEAK HOUSE RIB(カジュアルステーキハウスリブ)東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース 2F(追記)品川駅周辺の再開発で2021年3月31日にカジュアルステーキハウスリブは閉店したそうですhttps://www.landmark-tokyo.com/shinagawa-dining-terrace/rib.html楽天総合2位獲得年間170万個完売こだわり無添加牛100% ゆうぜんハンバーグ150g×6個入

2019.01.02
2019年おせち料理

明けましておめでとうございます大分手抜きのおせち料理。黒豆、ごまめ、かずのこ、煮物とか容易に食べきれるものだけ作りました。離乳食中期～後期の息子にはほぼ普通の離乳食おかゆにコーンを入れて黄金御飯それと人参と大根で紅白にして少しお正月っぽさを出しました(笑)お正月から完食縁起良し2019年が平和な良い年になりますように。。。

2019.01.01

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