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chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

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2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

日記/記事の投稿

2020.04.24
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カテゴリ:お取り寄せパン
​SNSで見て、美味しそうだってピーンひらめき鹿児島のパン屋さんtukurute'bakery(つくるてベーカリー)​さん食パン
無添加国産小麦で自家製酵母+ホシノ天然酵母ベース、フィリングなどもほぼ自家製​、ハード系パンは噛むほど美味しい…みたいな投稿を見たあと、お店の投稿を見てみると茶色い良い焼き色のパンの写真が一杯並んでいて「食べたい食べたい」と念じていましたぶた
お店のインスタグラム​のストーリーで通販の募集を見つけて、即メール!!
DMじゃなくって、お店のgmailに送るのね~。


4月21日に申し込んで、4月22日発送、クール便で千葉まで2日かかって今日届きましたスマイル



リュスティック1/2、ノアレザン1/2、果実とチーズ、クランベリーホワイトチョコ、クルミとゴルゴンゾーラ、クルミとカマンベール、シナモンロール、カルダモンブリオッシュ、タケノコリュスティック、ライ麦全粒粉グラノーラスコーン、全粒粉バンズ、有機人参のキャロットケーキの12種類が入って3000円(+送料)。
のはずが、後から見ると13種類きらきら
全粒粉バンズとカルダモンブリオッシュは2個ずつ入っているし、角食がおまけされてました。
パン便は定価以上に入れて、消費税もサービスしてくれているということですが、大きなパンも入っているのにお安いいなずま


頂いたメールによると・・・
基本リベイクは自然解凍後に霧吹きして、温度によりますが5分前後。
クロワッサン系は低めの温度で3〜5分、暫く置きますとサクサクになります。
リベイク時に基本低め(200度以下)を推奨するのは、他にスコーンとブリオッシュです。
キャロットケーキは解凍後に冷たいままか常温で。
ということだったので、大体そんな感じで食べました。
ただし、うちのトースターは280度と割と温度が高いので5分→しっかり予熱+3分程度にリベイク時間は変更してみました。



以下、商品名は一つ一つには書いていなかったのでたぶん。
クルミとカマンベール

小さなパンだけど、厚切りの存在感のあるカマンベール。
カリッとしたクルミもいっぱい。
クルミって噛むと甘くって香ばしくって大好き赤ハート
生地も美味しくて、好み赤ハート美味しい赤ハート


クルミとゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラの癖がすごくいい。
蜂蜜がかかっていて、におい系のコラボがダメそうな人は絶対ダメだろうけど、私にはめっちゃ嵌る。
ワイン飲む人ならおつまみにもなりそう。
美味しい赤ハート


シナモンロール

リベイク時に甘い匂いがプンプン。
齧るとシナモンの甘い香りが半端ない。
一層ずつがサクサクのデニッシュ生地も香ばしくって美味しい。


有機人参のキャロットケーキ

しっとりした人参たっぷり生地。
スパイス感は優し目だけど美味しい。
でも2歳息子に半分あげると、いらないってされてしまった。
まぁ気分か、スパイスが苦手だったんだろうなぁ。。。


ライ麦全粒粉グラノーラスコーン

リベイクしてちょっと放置で、ガリゴリのスコーン。
全粒粉とグラノーラの風味と相まって、ワイルドな印象。
たまにレーズンに当たりつつ、全体が香ばしくって美味しい。


全粒粉バンズ

これがシンプルなパンなんだけどめちゃくちゃ美味しい!!
リベイクで外はカリッと、中はしっとりもっちり…良い甘味があって美味しい。
2歳息子もそのままで美味しそうに食べてくれた。
気に入ったみたいスマイル


カルダモンブリオッシュ

リベイクで表面は薄くサックリ、中は優しい甘味があってバターとカルダモンが香るブリオッシュらしいソフトな生地。
2個あったので、主人と息子にも分けると、2人とも気に入って、一気に無くなっちゃった。
美味しいもんねダブルハート


果実とチーズ

いちじく、レーズン、オレンジ、くるみが酸味控えめなクリチと一緒に、香ばしくって美味しい生地の中に。
生地も美味しい上に、具沢山でいろんな果物の味がして美味しい赤ハート


クランベリーホワイトチョコ

これでもかってくらいたっぷりのクランベリーにホワイトチョコ。
ホワイトチョコが溶けてジャリっとした食感になっているところも美味しいし、表面で溶けてキャラメルっぽい風味になっているところも美味しいし、クランベリーと合わさってそれがさらに美味しい。
しっとりしてちょうど良いひきのある生地が好みグッドダブルハート


ノアレザン



自然な甘味のレーズンとクルミが一杯。
今回のセットやたらクルミが入っていて嬉しいな。
クルミ好きだし、このお店のクルミ、カリッとした食感だし噛むと甘くて香ばしいし余計嬉しい。
生地も表面はギリギリまで焼いた香ばしさがあってカリッとしていて美味しいし、中はしっとりふわーっと旨味のある生地。
美味しい赤ハート


リュスティック

息子がすごく気に入った。
レーズン好きだからノアレザンの方が食べるかと思って、両方切ったけど、こっちが気に入って補助無しでパクパク食べきった。
確かに美味しい赤ハート
表面の香ばしいところずっと食べていたい。


食パンは息子が自分で千切りながら食べて、後半はちょっと補助したら食べきりました。
ごちそうさまでした。
大変な世の中だけど、遠いパン屋さんが美味しいものを運んできてくれるって幸せなことだなぁ…。
ここはまたお取り寄せしたいなダブルハートダブルハートダブルハート


tukurute'bakery(つくるてベーカリー)​
鹿児島県鹿児島市宇宿6丁目5−5
https://www.instagram.com/tukurutebakery/
http://tukurutebakery.chesuto.jp/





【フランス系パンAセット】送料無料!フランス系のパン詰め合わせセット






最終更新日  2020.11.26 01:15:36


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