chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

​都内の有名店​ユヌクレ(uneclef)​さんがコロナ禍で4月9日から始められた通販。
初回は教えてもらったのが遅すぎて買えず、それ以来何度挑戦しても買えない
販売開始してから30秒しかたっていないのにお支払い確認画面さえいかず、"カートが空です"って悲しかったなぁ。
ようやく買えたのが今日届きました


焼き菓子setB



レモンケーキ​、クローバーのサブレ、桜のクッキー、メープルのクッキー、珈琲とホワイトチョコのクッキー、珈琲とチョコのグラノーラの6点で2549円(+送料)でした。


早速レモンケーキをいただきます！！



賞味期限は到着日の翌日(発送日の翌々日)と短いけど食べたい人が多いだろうからと入れてくれたもの。
しっとりふわりシャリっと美味しい
この日​treat or treatさんのレモンケーキも食べた​けど、両方美味しい
比べるとユヌクレさんの方がアイシングが厚めでシャリっと、生地がしっとり、レモンの酸味が全体に強め、レモンの香りは同じくらいかな。
原材料見ても、北海道産小麦粉、砂糖、バター、卵、レモンととってもシンプルなのに美味し過ぎる
アイシングにも生地にもレモンが入っていて、たっぷり酸っぱくって爽やか
アイシングがいい感じに甘くって生地はしっとりバターが香って美味しい
これは何個でもイケちゃうやつだ

珈琲とホワイトチョコのクッキー

ザクザクとアメリカンクッキー系のいい食感。
結構しっかりコーヒーが香って苦くてホワイトチョコがミルキーにしてくれて、アーモンドやグラノーラの香ばしさもあって美味しい～。
主人と1枚ずつ食べて「今まで食べたクッキーで一番うまい」(←半年に1回くらい言う)と言ってました。


クローバーのサブレ

珈琲とホワイトチョコのクッキーと打って変わって、カリッとサクッと固めの食感。
優しい甘味で素朴だけど、ちょびっと載ったピスタチオのアクセント…とても美味しい
シンプルな原材料を見て材料がいいんだろうなぁと思うけど、自分は材料良くてもこんなに美味しく作れないから、材料とレシピと腕がいいんだろうなぁ。。。


メープルのクッキー

これは絞り出しのバタークッキーらしい軽めのサクッと食感。
メープルの良い香りと味…やはりシンプルだけど素材の良さを感じて美味しいです
これも主人にあげると「ここのクッキーは日本一美味しいね」と言っていました(笑)
クッキー経験値の低い主人が言うから笑っちゃったけど、そうかもしれないね。


桜のクッキー

こちらはホロサク食感のクッキー。
全部味も食感も違って、全部土台のクッキーが美味しいんだなぁ
周りに桜の葉パウダーがかかっていて、良い甘じょっぱさ
溶けるように食べられちゃって美味し


珈琲とチョコのグラノーラ

ザクザクっとそのまま食べると、かなりコーヒーの苦味と香りがガツンと。
でもチョコと一緒に食べるとマイルドになって美味しい。
そしてオートミールが香ばしい。
それから牛乳を入れて食べると、牛乳にコーヒー成分が一杯溶けだして、これまた美味しい
牛乳まで美味しくするってどういうこと
グラノーラってあんまり買ったことがないけれど、今まで食べたグラノーラで一番美味しい


ごちそうさまでした。
美味しい幸せな時間をありがとうございました。
ユヌクレさんのお菓子は材料を見ても特別なものは入っていなくって、むしろシンプルなのに、いくらでも食べたくなるような美味しさでした。
また食べたい…そしてパンも食べたいし、お店でカフェもしたい…
早くコロナ無くなれ


ユヌクレ(uneclef)​
東京都世田谷区松原６丁目４３−６ アロンスクエア
​https://www.instagram.com/uneclef/​



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