chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

今日は東京のお友達とランチ会。
​何度か​利用している東京駅からもほど近い​レゾナンス​さんで。
友人がランチコースを予約していてくれましたが、満席でした。


ファストコース(4950円税込)



前菜
豆腐と湯葉のムース　和からしエスプーマ

シュワシュワ軽くて、湯葉感がしっかりあって美味し。
和からし抜きにしてもらった友達も美味しかったようですが、和からしもいい感じに効いていて良かったです。


海藻サラダ(サーモンコンフィ、しらす、フルーツトマト) ミネラルドレッシング
パン



これがめっちゃ美味しいし、家庭じゃ作れない感じで集まった5人全員気に入りました。
海藻やサーモン、しらす、甘いフルーツトマトに、黒豆や大豆、お米？のカリカリ入り。
海藻もヒジキとかいろいろな海藻。
いろんな食感があって、味もすっごい美味しい。
うちの主人ウケは悪そう(ガッツリ好き)だけど、健康にも良さそうでお気に入りの一品でした。


マスールダル(レンズ豆)のポタージュ　スパイス風味

コーンスープみたいな甘味があってスパイスがよく合っていて、これも美味しかったです。


メイン



メインはお肉とお魚から選べて、私は羊肉の料理にしました。
羊肉はトウモロコシの皮で包まれていてちまきみたいに開いてからいただきます。
酸味の効いたチミチュリソース。
それといい感じのギャップの甘いナツメのソース。
柔らかくて、クスクスみたいなのをまとった羊肉美味しかったです


デザート
マンゴーとライチを添えたヨーグルトアイスボウル

爽やかで食後にぴったり。
お喋りしながらペロリと食べちゃいました。


こちらは手間をかけた感じの料理が食べられて、雰囲気が良いのでお気に入りです。
制限時間はありますが、ゆったりさせてくださいますし。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


レゾナンス(resonance)​
東京都千代田区丸の内２丁目７−３, TOKIA, 2F 東京ビル
​https://www.resonance.ne.jp/


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