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chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

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2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

日記/記事の投稿

2024.12.20
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カテゴリ:チョコレート

嬉しいものを頂きました。
これは目
売り切れて再販が希望されていたラ・メゾン・デュ・ショコラのアルシミーきらきらきらきら
ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT) アルシミー(ALCHIMIE)

ウイスキーの入ったショコラ
ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT) アルシミー(ALCHIMIE) 原材料

ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT) アルシミー(ALCHIMIE)

ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT) アルシミー(ALCHIMIE)
公式HPによると
チョコレートとウィスキーの錬金術と言える香り高い融合が堪能できる「アルシミー」。
オーク樽で液体状のチョコレートを数週間熟成させることによって、木に染み込んだウィスキーの
味わいを吸収したタブレットに仕上がります。ウィスキーを抜いたばかりの樽に熱いチョコレート
を注ぐと、チョコレートは木に触れることでアロマを吸収し、蒸留酒の力強いアロマを蓄えます。
オーク樽でじっくり丁寧に寝かせることで強く、豊かなアロマと共にウィスキーとウッディな風味が堪能できる味わいに仕上がりました。
という説明。
一口かじった感じは大人のショコラ。
カカオの苦味と酸味が深く力強くて、味も香りもカカオ。
ウイスキーが一瞬分からないなと思いきや、段々とスモーキーな香りが強くなってきて美味し赤ハート赤ハート赤ハート
バレンタインの本命へのプレゼントに良さそうきらきらきらきら


これは子供にあげられない。
美味し過ぎて主人にもあげられず、一人で食べちゃいましたw
ごちそうさまでした。


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最終更新日  2025.01.12 20:44:36


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