chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

​前にロスパン購入サイトのrebakeで取り寄せて​美味しかったes feuilletage(エスタージュ)さんが、rebakeの新春の初売りセールで安くなっていました。
しかも、ちょうどクーポンももっていたので購入しました。
通常価格3200円→セール価格2900円→200円引きクーポン価格2700円


ちなみに今年のrebakeの初売り期間は1月7日正午～13日で、普段割り引かないお店が割とあるので要チェックでした。
1月9日に待ち人数70番目でクリックして、途中受け取れない日を設定して22日に発送されて、23日に届きました。
rebakeで通算28回目のお取り寄せ、エスタージュさんは2回目です。


【Boulangerie S.Igarashi2号店】発酵バターを使用したクロワッサンとes feuilletageおまかせパンセット(割引価格2700円＋千葉までのヤマト運輸クール冷凍便送料946円)



〇コーヒーのエスカルゴ
〇ツリークロワッサン
〇アールグレイとホワイトチョコ
〇パン・オ・レザン
〇チコリ
〇全粒粉クロワッサン
〇ナッツゴロゴロ
〇あおさバケット
〇カレンズ
〇ブリオッシュポム
〇フォンデュ
〇パンドミ
12個入り。


〇コーヒーのエスカルゴ

↑配送中にトッピングのコーヒーチョコ全部とカカオニブが結構落ちていました。
自然解凍→剥がれていたコーヒーチョコを載せてリベイクしていただきました。
食べる前から良い香り。
パリッパリの芳ばしくて香りも良い美味しい生地に、コーヒーのダマンドクリームが巻き込まれていてたっぷりのカカオニブとコーヒーチョコレートをトッピング。
コーヒーの香りが良い～
めっちゃ美味しい
今までのコーヒー系のパンの中で一番好きかも


〇ツリークロワッサン

自然解凍でそのままいただきました。
クリスマスツリー型なのかと思いきやスカイツリー型ｗ
これもめちゃウマ
リベイクしていないからしっとり目。
粉糖でお化粧したツリー型のクロワッサン生地の中にツリー型のチョコチップクッキー生地が入っていて、底はミルクチョコレートとダイスアーモンドで飾り付け、上の方にはチョコレートクリームも入っています。
クッキー生地は底の方はサクッと固め、上の方はすごくしっとりでフィナンシェみたいな感じ…
チョココロネみたいな感じでクロワッサン生地にクッキーが入っているんだけど、この食感とスイーツのようなバターリッチな甘味が癖になる美味しさ。
これもかなり好きなパンでした


〇アールグレイとホワイトチョコ

自然解凍→リベイクしていただきました。
しっとりとして滑らかな飲めるような生地にアールグレイの香りとホワイトチョコでロイヤルミルクティーみたい！！
表面のホワイトチョコは焦げてブロンドチョコみたいな美味しさ。
これもレベル高し


〇チコリ

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッと噛むと中は高加水の滑らかしっとりで、ハムとチコリが長細く挟まっています。
小麦の芳ばしい香りとハーブの香りとチコリの野菜って感じの香り。
チコリとハムの旨味と水分を吸ったパンは小麦の風味がして美味しい。
個人的には更にチーズとか入れたい気分。


〇ナッツゴロゴロ

自然解凍そのままでいただきました。
ナッツは原材料を見ても胡桃だけでしたが本当にゴロゴロ
ほんのり甘味のある生地はしっとり、ナッツのゴロゴロ感を引き立てる軽さでめっちゃ胡桃。


〇ブリオッシュポム

自然解凍→リベイクしていただきました。
ふわしっとりとしてきめ細かい滑らかな生地にリンゴとバニラの効いたパティシエールクリーム入り。
上品な甘さで繊細な味わいで美味しかったです。


〇パンドミ

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
手のひらにのるくらいの小さなサイズの食パン。
表面は薄くカリッとしてしっとり滑らかで噛むとほんのり甘い生地。
なんにでも合いそう。
息子と半分個にしていただきましたが息子はジャムを付けて食べて気に入りました。


パン・オ・レザン、あおさバケット、カレンズは息子が、全粒粉クロワッサン、あおさバケット、フォンデュは主人が食べて、それぞれ美味しかったようです。
特にカレンズとあおさバケットの評判が良かったです。
ごちそうさまでした。


es feuilletage（エスタージュ）
東京都墨田区業平１丁目２１−５
​https://estage.official.ec/​
​https://www.instagram.com/esfeuilletage/