chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

お気に入りの通販専門ベーグル店のCHIKOSベーグルス​さん。
連続で抽選応募に失敗していたのですが冬セットの追加販売をしてくださったので、1月26日の​公式インスタグラム​の募集に応募、翌日に当選DM、2月8日に発送、2月9日に千葉まで到着しました。


🧣冬ものがたり　White winter snowセット🧣（3900円＋千葉県までのヤマトクール冷凍便送料1000円）



《巻き込みベーグル》
〇シュトレンベーグルsiro
〇タルティフレット
〇抹茶和栗あんもち大納言
〇カフェモカティラミス
〇黒糖くるみバター
〇紅茶キャラメルアップル＆オレンジ
〇チーズフォンデュ
〇Wチョコヘーゼルナッツ
〇シュトレンベーグルkuro
《クリーム別カップ入りサンドベーグル》
〇黒豆きな粉
の合計10個（巻き込みベーグル9種、クリーム別カップ入りベーグルサンド1種）


〇黒糖くるみバター



自然解凍→水をバシャっとかけてからリベイクしていただきました。
バリっとして、中はムチィっと。
チコスさんの生地噛み応えがあって風味も良くて美味しい
リベイクしてもザラメは溶けずに残って、ジャリッと甘くて一緒にトッピングされたオーツ麦と一緒に香ばしくなっています。
フィリングにはたっぷりのクルミと、黒糖バター。
コリコリのクルミに黒糖の甘いコクがめっちゃしっかり。
底からバターが染み出ていたけれど、ジュワジュワとかなくて風味はしっかりしていてしつこくなくて美味し


〇黒豆きな粉





ベーグルは自然解凍→リベイクして、フィリングは冷凍庫から出してトースターの上に5分置いてから挟んでいただきました。
このアツ冷やの組み合わせが堪らないのよね。
食べて見るとガリッガリとしたベーグルは表面のきな粉が焦げて香ばしく、中に巻き込まれたきな粉クリーム(バター？)もたっぷりで、きな粉ががっつり
フィリングもきな粉が濃いです。
珍しくクリチベースじゃなくて、原材料には食用油脂とかいてあったけれど、きな粉のザラリ感がありつつも均一に滑らかで口どけの良いクリーム。
黒豆はコクのある甘さでホックり。
きな粉大好きだからめっちゃ好きでした


〇抹茶和栗あんもち大納言

袋を開ける前まで粉糖がかかっているかなと思ったけれど質感的に上新粉っぽい。


自然解凍→水をバシャっとかけてからリベイクしていただきました。
上新粉は水をかけてもそんなに流れませんでした。
しっかり抹茶の生地は他のよりもどこかもっちりしていて和菓子っぽい。
抹茶のほんのりした苦味と和栗餡の甘味がマッチしています。
白玉はしっとりふわりとしたモチモチ感。
さすがのチコスさんのバランス感でした


〇紅茶キャラメルアップル＆オレンジ



自然解凍→水をバシャっとかけてからリベイクしていただきました。
カリッモチの生地は紅茶の香りがとってもしっかりで生地だけで美味しい
表面のザラメは甘くジャリッと、南瓜の種はカリッと香ばしく良いアクセント。
シャリっとした甘い林檎に、香りの良いオレンジピール、とろけるキャラメルチョコが巻き込まれていてめっちゃ美味しい


〇シュトレンベーグルkuro



自然解凍→リベイクしていただきました。
ココア生地にとろけるビターチョコが加わってチョコ好きだから嬉しい美味しさ
表面の粉糖は溶けて薄氷のようになってカリッと甘く、ベーグルは焦げてガリッとして中はムチィっと。
洋酒に漬けられたフルーツたち(ベリー系が多い感じ)の香りと程よい甘さがリッチ。
大き目のピスタチオが入っていて、良いアクセント。
これも美味しかった～


シュトレンベーグルsiro、チーズフォンデュ、タルティフレットは息子が食べて気に入っていました。
でも抜けそうな歯では食べにくかったみたいですｗ
Wチョコヘーゼルナッツ、カフェモカティラミスは主人が食べました


ごちそうさまでした。


CHIKOS BAGLES(チコスベーグルス)
​https://www.instagram.com/chikos.bagels/


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