chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

伊勢丹新宿店のフランス展2025（会期：2025年4月23日〜4月29日）。
今回の目的の1つのBAKE SHOP bien Bake(ベイクショップ ビアンベイク)さん。
案の定めっちゃ並んでいましたｗ
階段の方まで並んでいて30分くらい並びました。
メニューを見て何を買うか考えながら並びます。


ようやく商品が見えるころには売り切れもいろいろ。



ファーブルトン(537円＋税)、能登牛乳『のとそだち』カヌレ(510円＋税)、フィナンシェ ペピショコラ(710円＋税)、サブレビジュー カシスミルティーユ(830円＋税)を購入。
ちょっと買っただけのつもりが2793円

↑カヌレとファーブルトンは同じ袋に入ってます


ファーブルトン(537円＋税)

これは購入当日にそのまま頂きました。
プルーンのファーブルトン。
もちっとした生地はラム酒とバニラの香りが豊かで卵がリッチ
柔らかいプルーンの甘味と優しい酸味と調和していて美味
このタイプはリベイクしても美味しそう


フィナンシェ ペピショコラ(710円＋税)

↑2個入りしか売っていませんでした。



袋を開けた瞬間にチョコとバターの甘い香り。
食べてもチョコたっぷり
たっぷりのチョコに負けない生地はしっとりしていてアーモンドプードルがたっぷり入っている感じでリッチで香りも良し
バターもジュワっと入っていて好みでした
主人も1個食べましたが「美味しい」と言ってくれました。


サブレビジュー カシスミルティーユ(830円＋税)

↑3枚入り




ケーキみたいな満足感のクッキーと聞いていましたが、本当一枚だけで半端ない満足感
一口食べるとキュンと広がる甘酸っぱさが堪らない美味しさ
表面はシャリっとして糖衣がかかったみたいな感じで、全体にほどけて溶けるような食感。
これめっちゃ美味し
どれも美味しかったけどこれが一番好みかな


ごちそうさまでした。
カヌレは息子が食べて「美味しい」と言っていました
食べ終わったそばから、また食べたい…


BAKE SHOP bien Bake(ベイクショップ ビアンベイク)
石川県金沢市西念２丁目２−１
​https://bienbake.com/​
​https://www.instagram.com/bien_bake/