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chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

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2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2026.07.18
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前にショコラクラブで日持ちするから、急なお客さんに便利と確か書いてあって買ってみたBiscuiterie de Provenceのチョコレートケーキ
Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ
Biscuiterie de Provence(ビスキュイトリー・ド・プロヴァンス)は、1833年から南仏プロヴァンス地方で続く伝統的な老舗焼き菓子メーカー
だそう
Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ
裏面を見るとヴァローナ社のクールドグアナラを使ったグルテンフリーのアーモンドとチョコレートのケーキを独自パッケージで長持ちするようにしてると書いてあります。
原材料は、放し飼い卵、砂糖、アーモンド、バター、ヴァローナココアパウダー、ヴァローナ ダークチョコレート クールドグアナラ(カカオ豆、砂糖、ひまわりレシチン、ピュアバニラエキス)、ピュアバニラエキス
で日持ちするのに添加物に頼っていなくて良い感じの原材料ですきらきら


中身は、缶に入ったケーキでした
Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ 缶入り


Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ 缶の中は

Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ 缶から出すと

Biscuiterie de Provence チョコレートケーキ
しっとりちょっとほろっとしたリッチな風味のチョコレートケーキ
ヴァローナのグアナラを使っているだけあって、ビターチョコの華やかな風味と程よい苦味が良いです
カカオの苦味が全体にずっしりとあるけれど、アーモンドがリッチで重たくは無く美味しくいただけました
個人的にはもっと生食感のズッシリしたケーキか、小麦粉を使った風味豊かなケーキの方が好きかも


でも美味しかったと思います
ごちそうさまでした



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最終更新日  2026.07.18 17:21:46


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