毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

000000
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

*　A great life!　*

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

カテゴリ未分類416

TV・ドラマ20

韓国ドラマ・映画12

お菓子・パン30

化粧品・美容3

おいしい物・お取り寄せ6

[お菓子・パン] カテゴリの記事

全30件 (30件中 1-30件目)

1

イル　ギオットーネ

京都にある、イタリアンの有名店といえばイル　ギオットーネなかなか予約も取れません。。。だから私も行ってみたいが、行っていない、行きたいお店です。そのイル　ギオットーネがドルチェ専門店をJR京都伊勢丹に出したのです。これは食べるしかない？！何から食べたらいいのか・・・全部食べたい衝動に。。。チョコレートのケーキ中のオレンジソースが絶妙です。ナッツが入ったチョコレートムースがたまりません！ティラミス王道です！さすが～～～っていう味。私はティラミス大好きなんですが。。。もう一口食べたら幸せな気分になりましたシュークリーム洋酒が効いた大人のシュークリーム。クリームたっぷりな贅沢な味わいです。どれもこれもおいしくて。。。え？？？全部食べたの？って突っ込まないでください。

October 22, 2008

コメント(5)
マフィン

マフィンは特別な材料を使わないので、手軽に作ることができるお菓子です。レシピも色々あって・・・その好みも様々。ヨーグルトをたっぷり入れたレシピが好きか・・・シンプルな粉＋バター＋卵がいいのか・・・好みは分かれるところ。王道はベーグルベーグルとか、アフタヌーンティのレシピなんかでしょうかねー色々他でも作れるみたいですが。。。BAGEL ＆ BAGELオリジナル・レシピ集Afternoon Tea recipe book

September 23, 2008

コメント(4)
おはぎ

最近食品偽装が話題になっています。加工食品になってしまうと・・・本当にわかりませんからねーなんでもそうですが、信頼しているということは大前提なので、それが崩れると・・・厳しいかもしれません。さてさて、御彼岸ということもあり、初めて「おはぎ」を作ってみました！もち米を買って、普通に炊飯器で炊いたんですが、思ったより手軽にできたので、満足です。参考にしたレシピ【みんなのきょうの料理】最近きょうの料理のレシピにはまっています（笑）安心して食べるためには、やっぱり自分で作るしかないか？？？でもやっぱり手間がかかりますからねー

September 22, 2008

コメント(2)
ガスパールZinZin

妊娠中からず～っと行きたいなぁと思っていたお店ガスパールZinZinフレンチのお店だけど、王子連れではしばらく縁なさそうそこのグレープフルーツプリンがおいしいというのを雑誌で読んで一度、食べてみたい！と思っていたのだけど。。。最近京都駅のスバコに売っているということを知り・・・夫がそれをお土産に買ってきてくれた。プリンといえば底のカラメル！それがないのが特徴。カラメルのほろにがさをグレープフルーツで代用してるみたい。う～ん、楽しみ♪今日は歯磨きしてしまったので、明日朝たべよ～っと

July 11, 2008

コメント(3)
いちご大福

ちょっとローカルですが・・・友人がお土産に持ってきてくれたいちご大福私はこのいちご大福が大好きなんですよねーもともといちご好きというのがあるのですが・・・いちご大福を発明した人はすごいと思います。一瞬ミスマッチと思えるこの組み合わせですが・・・食べてみると最高♪最近ちょっと鹿男あをによしで有名になった奈良の末広堂という和菓子屋さんのいちご大福です。ローカル番組では何度も紹介されたりしているので、予約していないと確実に買えるとはいえないいちご大福だったりもします。これを食べると、春だわ～と思う今日この頃。楽天でもいちご大福を売っている模様。しかもここのは餡を選べる！特大2Lサイズ　いちご大福1個約120グラム以上現在　約24％OFFで　販売中いちごっておいしいですよね～

March 13, 2008

コメント(9)
パン焼きました

かな～り久しぶりにパンを焼きました。小麦の値上がりで、なんだか相対的に物価って上がってきた気がしますが・・・先日薄力粉と一緒に購入した「はるゆたか」が入った国産小麦を使って焼いてみます。製パン性の高いはるゆたか江別製粉　はるゆたか2(強力粉)　1kg久しぶりに焼くのに・・・国産小麦なんぞを使って大丈夫か？？？って感じなんですが(-_-;)ホームベーカリーで生地起こしはやって、成型と発酵だけなので、どうにかできそういい感じに発酵もいきました。去年買ったスチームオーブンは威力を発揮しておりまして。。。心なしか発酵もいい感じです。ちゃんと発酵させてないとイースト臭さが残る原因にもなりますからね。ちぎりパン風にしてみました。ケーキ型でも十分いけるみたいです。久しぶりに焼いてみたのですが・・・夫にも王子にも好評でしたちなみに生クリームを入れたので、かなりミルキー定番パンレシピは「定番パン」のを参考にしました。基本に忠実でとても焼きやすい分量。しかも丁寧に説明が書いてあるので、いい感じです。ホームベーカリーで生地を起こすのではなく、手でちゃんとこねることで書いてあるんですが・・・一度基本に忠実にやってみようかなぁ～って思っています。王子の暴れが一段落してからですが。。。

February 18, 2008

コメント(8)
大仏プリン

以前から気になっていた大仏プリンを購入しました大仏というだけに奈良のお店です。seasonというもともとはレストランをされているお店みたいですが・・・左が大仏プリン、右は通常サイズ少し横から見ていただくと、大きさがよくわかります。瓶入りのプリンで、蓋に書かれた大仏様の絵がかわいい！味は、素朴なプリンという感じで、大仏プリンはやはり大きいので全部一人で一度に食べることは、大食漢の私でも無理でしたお土産にはいいかも♪

January 21, 2008

コメント(4)
足立音衛門

先日いいなぁ～と書いた仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門の【送料無料】【秋の】「栗のテリーヌ」とフランス焼菓子セットを早速オーダー。先ほど宅急便で届きました！秋らしい包装だった・・・そしてそれを開けると思ったより、栗のテリーヌは小さかった味がどんなのか楽しみ♪素材にこだわっているみたいだからね～これは夫の希望でお取り寄せしたので。。。彼が帰ってくるのを待ちます。ということで、味のレポートは後日。。。

November 9, 2007

コメント(3)
嵐山のおすすめ

妹が観光地のど真ん中に住んでいます。そこは・・・嵯峨嵐山渡月橋もある、あの嵐山です。トロッコ列車も走っています。芸能人も訪れるお忍びの料亭なんかもありますし・・・まさに観光地の中の観光地です。彼女いわく・・・休みの日やシーズン中は、人の波で生活に支障もきたすぐらい・・・らしいのですが、夕方になると人もいなくなり、そりゃー寂しい感じになるらしいですわ。そんな妹の家に遊びに行き、彼女が用意してくれたお土産を紹介します♪古都芋本舗サツマイモのお菓子です。ちなみにソフトクリームなんぞもあるみたいで・・・野々宮神社の近くにお店があるようです。ここの古都芋というお菓子は、きんつばみたいなもんなんですが、とてもおいしい。次の日はオーブントースターとかで温めると、またおいしいらしい。本家桜もち琴きき茶屋桜もち妹がおすすめだったのは、あんこが入っていない桜もち。これがさーとてもおいしい！あんこが入っていないのに、なぜ？？と不思議なぐらい。京都の嵐山に行く機会があれば、是非チェックしてみてください～

October 31, 2007

コメント(3)
和のスイーツもいいかも♪

羊羹で有名どころといえば・・・やっぱりとらやでしょう～虎屋菓寮というカフェも併設されているところがあるので・・・そこでお茶というのもいい感じで。。。値段は・・・ちょっとびっくり価格ではありますが、やっぱり雰囲気がたっぷりです。昨日夫の実家へ手土産にとらやの生菓子を買っていきました！とらやの生菓子は初めてだったんだけど・・・やっぱり違いますねー値段も、味も秋ということで、栗のお菓子もありました。・主草（羊羹製白餡入）・大徳寺・紅（きんとん入御膳餡入）・嵯峨野（薯蕷製小倉餡入）・栗蒸羊羹・栗鹿の子（製薄黄餡）・栗粉持ち（求肥包御膳餡入）和菓子って目で見て楽しんで・・・そして味わうものというだけに、やっぱりとてもきれい。癒されました。ちなみに我が家用には、もなかを購入熱いお茶でほっこり・・・秋の夜をすごせたら最高♪かも

October 7, 2007

コメント(8)
エスコヤマ

昨日は三田へお出かけ。お目当ては７月にできたアウトレット。で、ついでというか・・・念願のパテシエエスコヤマへ行ってきました！住宅街にあるケーキ屋さんで、住所をしっかり調べておかないと、たぶん自力では無理かも・・・看板もあまりなかったし・・・さすがに有名店だけあって、ケーキを買うのに大行列。３０分以上待ったかなぁ。その間王子はぐずりまくりで、大変だったけど・・・せっかくここまで来たのだから・・・という熱い気持ちが私を支えていましたようやく買ったコヤマのケーキ有名な小山プリンも買ってみました本当は小山ロールも欲しかったんだけど・・・最近プリンブームな夫に合わせてプリン系充実にしてみた。なんだか念願のお店だったので、うれしいなぁ。。。味は、なかなかおいしかったですスイーツ激戦区といわれる我が家の近所。さすがにやっぱり近所も侮れない・・・とちょっと思った。だけど、神戸地区は本場だけに奥深いなぁ～とも。。。スイーツ万歳！な１日であった。

September 16, 2007

コメント(6)
室生天然酵母パン

ずっとオーダーしようとおもっていたパンそれは室生天然酵母パンという宅配専門でされているパン屋さん。イーストフードや鶏卵、乳製品、油脂も一切使用していないパンで、国産小麦を使われているこだわりのパン。どんなのか気になっていた。到着したパン食パン2本と季節のジャムパンは2斤で1本になっているやつです季節のジャムはブルーベリーブルーベリージャムが大好きなので、とてもラッキーだった。箱を開けると、天然酵母特有のとてもいい香りがした。トーストして食べるのが楽しみだわもちろん全部一気に食べられないので、カットして冷凍しないとなぁ～冷凍庫。。。今なら入るからよかったぁ～

August 31, 2007

コメント(8)
おいしいタルト

最近できたケーキ屋さんは、キルフェボンのグランシェフを勤めたこともある人で、タルトがとてもおいしい。。。ティラミスタルトとコーヒータルトが食べたい。。。と夫が言ってたんだけど、どちらもなかったので残念ティラミスタルトは売り切れで、コーヒータルトは季節限定ということで、緑茶に変わったらしい。ということで、チーズケーキタルトと緑茶のタルトにしてみたまだ食べてないんだけど。。。どんな味かなぁ～楽しみ我が家のプチ贅沢なのであった。

August 26, 2007

コメント(10)
月替わりのサンド

毎日暑いです暑すぎる雰囲気。。。朝から３０度を越えているということで・・・何もする気になれませんわ。暑すぎで・・・昨日はパンの予約日だったので一緒にサンドボックスもオーダーしてこれをランチに。。。【８月のサンドボックス】・夏野菜の和風ラタトゥユのピタサンド　　（なす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、人参、生姜etc）・いちじくパニーニのカマンベール＆veseサンド　　（人参、ホウレンソウ、レタスetc）・アボカドわさび、ベーコン、レタス、トマトのサンド・パイナップルとココナッツのスコーン・レモングラス、ジンジャーブレンドのオーガニック紅茶夏野菜がおいしいです。和風ラタトュユは自分でもやってみようかなぁ～と思う味。野菜たっぷりとって、体の中から冷やすのもいいかなぁ。

August 17, 2007

コメント(4)
阿闍梨餅

たま～に食べたくなるもの・・・それが京都満月の阿闍梨餅阿闍梨餅とかいて「あじゃりもち」と読みます。最近ね～すごい人気。。。JR京都伊勢丹でも買えるんだけど、やっぱり駅でみやげ物にされるのか、とぐろを巻いた行列ってのも珍しくない。しかも買う量が50個とか。。。すごいなぁ・・・まあ出町柳「ふたば」で豆もちを５０個とか買う人がいるからさぁ～阿闍梨餅を50個とか買う人は珍しくないだろうけど・・・もちもちした食感がお好みの方にはおすすめの一品ですわ。

August 12, 2007

コメント(3)
バームクーヘン

我が家で最近ブームなものに、バームクーヘンがある。わりと手間がかかるお菓子みたいなので・・・ふつうのケーキ屋さんでどこでも置いているというわけでもない。バームクーヘンの由来については、木を意味するBaumと菓子を意味するKuchennで、バームクーヘン（Baumkuchen )。中心にドーナツ状の穴が空き、まるで木の年輪のような模様があることから名付けられたドイツの伝統的なお菓子なのだ。このバームクーヘンを日本で最初に焼き上げたのが、ドイツ人のカール・ユーハイム。大手菓子メーカー、ユーハイムの創始者である。一番入手しやすいということで、バームクーヘンといえばユーハイムという感じ我が家でもなっているかも。そこで、今日はバームクーヘンが有名であろうと思えるものを挙げていきたいと思う。北海道柳月三方六北海道展なんかで見かけるなぁ～ロイズはネットショップ限定で、スパイスの効いた「バウムクーヘン」を販売しているみたい。ちなみにポテトチップにチョコレートもあるなぁ～と、ＨＰを見ながら思ったのは私だけ？そのほかラスクでおなじみの山形シベール「バームクーヘン」もなかなかのらしい。ラスクが有名だからお菓子も期待できると思う。。。関西。。。一度実は食べたことがルのが奈良・生駒市はバームクーヘンの専門店リンダーホフ結構あっさりした感じで、月替わりのバームクーヘンが面白いかも。注文できる日が限られているのと、さらに抽選だからね～なかなか入手でいないけど。。。そのほか有名な「たねや」プロデュースによるクラブハリエ関東方面にもお店があるから有名かなぁ～大阪だったら阪神百貨店。いつも行列。。。関西以外で静岡ヤタローのバームクーヘン。甘さ控えめでバターのおいしさが際立つらしい。食べてみたいかも・・・名前が個性的。そのほか湯布院のゆふいん伴天連バーム抹茶や柚子味ってのは面白いかも～最近湯布院あたりのお菓子は色々と面白いしこれまた興味深々。色々と挙げてみると・・・本当にバームクーヘンも奥深いなぁ～

June 11, 2007

コメント(8)
焼かりんとう

なぜか私の中で最近起こっているのが「かりんとう」ブーム。かりんとうが無性に食べたいのである。先日コストコでかりんとうの小袋が１０袋ぐらい入ったやつがあるのを発見！思わず購入してしまった。だけど、かりんとうとは油で揚げているので結構なカロリーだったりする。でも止められないかりんとう。楽天でもかりんとうはたくさんあります。たまたま行ったセブンイレブンで発見したのが「焼かりんとう」油で揚げてないので若干ヘルシーしかもおいしい！！セブンイレブンのオリジナルシリーズの「職人かたぎ」というあられやおかきなんかのシリーズなんだけど、もうこれ病みつきですわ。普通のかりんとうに比べたらカロリーも半分ぐらいだし。。。ケーキよりはましかと・・・自分に言い聞かせるのであった。かりんとう。。。なんでブームになったんだろう。

May 24, 2007

コメント(10)
出町柳ふたば

京都はそろそろ観光シーズンに入ってきました。なぜか春めいてくると、夫が食べたくなるもの・・・それは花見だんご三色のだんごが食べたくなるらしい・・・ということで、かなり久々に出町柳の「ふたば」まで行ってきた今まで見たことない包装紙春バージョンか？？？豆餅、福餅、花見だんご、おはぎ、桜餅・・・なんだか春っぽい気分になりつつ。。。ご機嫌になるスイーツなのだった。最近百貨店とかでもふたばの豆餅は買えるようになったけど、やっぱり本店の作りたては違う！と私は思う。乳腺炎になったら怖いから、ちょっとだけずつかじって。。。ネズミみたいに食べてます。ああ～～～おいしい。春の味＞桜餅あ・・・我が家夫婦ともども桜餅は、外の葉っぱは取るんですわ。さくらの葉っぱの塩漬を食べないと意味ない。。。といわれそうですが、どうも苦手で。。。だけどふたばのあんこは最高です

March 24, 2007

コメント(4)
いちご大福

いちご好きにとっては、この時期に食べることができるお菓子の王道それはいちご大福薄いギュウヒに包まれた中には白あんとイチゴ大きさも大きすぎず、一つぐらいはぺろっと頂けます以前関西ローカルの番組で紹介されたお店で末広堂という奈良町にあるお店。小さいお店ですぐ売り切れになるという難点はあるが・・・食べてみる価値ありですわ。これはいただき物で、お土産に持って来てくれたお菓子だったんだけど・・・去年妊娠中にもこれ食べたい！と思ってた一品なので、２年越の念願が叶いましたわ～ということで・・・甘いものを止めるんじゃないのか、、、と突っ込まれそうですが、少しだけ頂きたいなぁ～と思いっきり食べ反省中でございますちゃんと自制できるように、徐々にスイーツを減らしていかないとなぁ。ああ～～～どうも最近やたらと甘いものが欲しくなるのはストレスか。。。そうだ！ストレスにせいにしておこう

January 24, 2007

コメント(8)
奈良ホテルのスウィーツ

奈良ホテルといえば、皇族の方々もお泊りになる格式あるホテルである。昨日スーパーに買い物に行ったら、たまたま出店していて、ケーキを見ることができた。実は奈良ホテルのケーキなんて、みたことなかったからとても珍しい感じに。。。で、思わず話題の一つとして買ってしまった。カラメルショコラモンブランなんだかクラッシック～な感じのケーキ。本当はフレジェ(イチゴのショートケーキ）が見たかったんだけど・・・残念ながら売り切れ。１つ500円という値段設定とその大きさ（小さいんだなぁ～思いのほか）でそんなに激売れしてなかったんだけど・・・あまりいっぱい食べるとまた怖いことになるので一口味見。いやぁ～クラシカル！基本に忠実なお味です。奈良公園を散策して奈良ホテルを見つけたら、是非ティールームでお茶とともにケーキをどうぞ！お値段・・・結構しますよ～ティーセットで1500円ほど。だってホテルですからね。税・サービスかかりますから。ちなみに近所の最近超がつくほど人気店になったケーキ屋さんも出店。ここはすごい人気だったみたいで・・・すでに売り切れ近し。値段も手頃だし、味もいいときたら、やっぱり人気店になるよなぁ～

January 19, 2007

コメント(10)
AFTERNOON TEA RECIPE BOOKから

購入したAfternoon Tea recipe bookから久々パンを作ってみた。かれこれ２～３週間ぶりぐらい。しかも試作品スウィートブールというだけあって甘みがあるパン。ヨーグルト、コンデンスミルク、はちみつ入りのバター多め。だからおいしい。カロリー高めのパンはやっぱりおいしいのだ。中身のフィリングはまだあったのか・・・と突っ込まれそうだが、先週生協で見つけた「紅玉」の煮たもの。アフタヌーンティのレシピではクリームチーズだったんだけどね～なかなかいい感じのパンになったので大満足だった。ちなみに近所の友達におすそ分けしてみた。「不味かったらごめんね～」って言いながらね。実はお友達に近々パンをプレゼントする予定があって・・・どのレシピがいいか探索中。もっとマメに焼きたいんだけど、最近王子が暴れることが増えたのでなかなかね～昨日も大暴れが出てしまい、２～３時間抱っこしっぱなし。最近睡眠不足気味だから、眠いのかなぁ～２時、３時、４時、５時と１時間おきに起きて授乳。そして６時ごろ起床なんだもんなぁ。彼もハードである発酵中だったから、行きすぎたかな？？？とちょっと心配だったけどどうにか大丈夫だったみたい。なかなかパンが焼けなくて・・・もしかするとパンなしでうかがうかもしれないけど、またパンは持っていきますので、気長にお待ちくださいませ＞担当者さん

December 12, 2006

コメント(14)
ふたばの豆餅

京都はただいま紅葉の真っ盛り。学生時代はバスが動かなくて（学校へバスで通っていた）遅刻しかかったこと数回。名所が多くある路線なんで、混雑するのは仕方ないんだけどね～あまりにバスが混んでいる＆動かないので、途中から諦めて歩いたりしたけど。。。まあそういう思い出を思い出す秋。真っ赤な紅葉はやっぱりいいもの。だけど、なんだか年々紅葉の時期がずれ込んでいるように思うのは私だけ？地球温暖化の影響が多かれ少なかれあるのかなぁ。観光客満載の京都でございますしかし私は紅葉やさくらにあまり興味がなく・・・ひたすら食べ物。京都は和菓子のお店も多いので、有名どころから街角のお店まで色々と巡ってみるのも面白いかも。西陣になる小さなわらび餅屋さんに、バスが横付けされてたときにはさすがにメディアのすごさというものを感じた。家族だけでやっている、ものすごいアットホームなお店なんだけどなぁ。で・・・有名どころですが、ここを外せない出町柳にある「ふたば」ここの豆餅は最高！関西じゃ、大阪の阪急や高島屋でも入手できるようにはなったけどそれでもやっぱり本店の味は違う！と私は思う中の餡が絶妙の甘さで、外の餅がもっちり・・・そして豆は丹波産の黒豆。これが定期的に食べたくなるのだ。・・・むむむ。。。授乳中の身にもち米は・・・というのもあるけど一口だけね～一口豆餅以外は、11月のお餅とよもぎ団子。11月のお餅は名前を忘れたんだけど、栃餅にニッキが混ざってあるお餅だった。中は餡子が入ってる。いやぁ～やっぱり秋もお餅は美味しいなぁ。

November 28, 2006

コメント(12)
山型食パン

　食パンの型だけは購入してあったのだが、食パンはホームベーカリーでそのまま焼き上げることが多く・・・使わなかったが、最近思い出したように焼きたくなってトライ。レシピはね～上田まり子さんの「生クリーム食パン」ってのでやりました。生地起こしはホームベーカリーで。発酵からスタートさせる。なんだか三等分がいびつになってしまっているので、焼き上がりに不安が・・・１８０度で３０分焼くのだが、どうも焼きが強すぎたのか・・・焦げ気味です。焦げているけど、味はなかなかよし。生クリーム入りなんで、ふわっともっちり。カロリー高めだけど、おいしい。。。生クリームを30ml使うんだけど・・・そのあとはどうしようかなぁ～200ml入りだしね。あ・・・カッテージチーズと生クリーム、そしてリンゴの煮たのでチーズケーキでも作ろうかなぁ。

November 21, 2006

コメント(12)
アップルシナモンロール

紅玉にはまっている私。だけど近所のスーパーを放浪してもなかなか入手することができず・・・ネットで頼んでしまったそのリンゴを使って早速レーズンと煮た。それを巻き込んで切ってアルミホイルにのせて焼いてみた。あとは「マロン」と「ブルーベリージャム＆クリームチーズ」入りまきパン今回からゴールデンヨットという強力粉を使ってみたんだけど・・・なんだかとてもよく膨らむ気がする。強力粉の種類によってやっぱり色々とあるんだなぁと思った。ちょっと膨らみすぎて動揺・・・いや発酵させ過ぎたかな？？？どちらも巻きが甘いので、焼いた後に空洞が・・・もっとギュギュギュっと巻かないとね～

October 26, 2006

コメント(8)
マロン　＆　アップルレーズン　まきパン

濱田美里さんのホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率でつくる焼きたてパンという本を買ったのでそのレシピをさっそく試してみる。レーズンと紅玉を煮たものがあったので、それを巻き込んだパンを作りたかったのでベースはバターロールで・・・濱田さんのレシピはこだわっているので、０.１ｇ単位というのが、ちょっと難しい。うちの測りは１ｇ単位なんだもんなぁ。ということで・・・せっかくのこだわったレシピにもかかわらず、適当になってしまう私。。。今回は今まで使ってた強力粉がなくなったので、はるゆたかブレンドと混ぜてみた。膨らまなかったらどうしようかなぁ～と思ったけど・・・とりあえず大丈夫だったので一安心。。。写真にとりながら、毎回おんなじようなパンだぁ～と思った。切らないと、中身はわかんないしね。結局巻くパンだから形は同じなわけで・・・もうちょっとセンス、あったらいいんだけど、ありきたり。中身はアップル＆レーズンの巻き込んだのと、ボンヌママンのマロンクリーム。マロンクリームがあっという間になくなってしまった・・・夫が大の栗好きなので、マロンクリームのパンは喜んでくれるからね。実は今日はお友達にプレゼントしようと思ったんだけど・・・濱田さんのレシピは初めてだし、今日は試作ということで、近々また焼いてあげたいなぁ。

October 17, 2006

コメント(8)
まきまきパン

調子に乗ってまたパンを焼いてしまった・・・週末はなんだかイベント多く忙しかったんだけど、昨日うまく焼けたら調子付いてきてしまって・・・焼かずにはいられない状態。しかも昨日のパンが好評だったので・・・今日もまきまきパンバターロールの変形です。中身はボンヌママンのマロンクリームと、同じくボンヌママンのイチジクシナモンジャム。イチジクシナモンジャムは普通のボンヌママンの瓶じゃなくて、白い瓶のタイプコンフィチュールフィグ・シナモン後はクリームチーズを巻き込んだりして焼いてみた。クリームチーズは大好きなKIRIバターは奮発して買ったカルピスバター材料だけは一流である切り口がついているのは、いちじくジャムのパン。ホームベーカリーを使って生地を起こしているのだけど、案外時間はかかる。ちなみに手間も・・・生地を練り上げて１次発酵ぐらいまではホームベーカリーでやり、生地を休ませ、成型、そして２次発酵させて焼く。ちゃんと発酵させると、もちろんだけどイースト臭さとかもないしね～今迄ホームベーカリーで焼くとどうしても、なんだかいまいち・・・という感じだったんだけど、最近は大満足。あ・・・ちなみに小麦粉も「はるゆたかブレンド」という国産小麦を使ってたんだけど、膨らみ具合や生地のダレが気になったので、パン用の強力粉で昨日からやっている。ちょっとうまくいくようになったので、はるゆたかも使ってみようかなぁ。風味は断然はるゆたかのほうがおいしいし・・・なんだか週末から忙しかったので、ブログの更新もままならない感じだった。今日から平日モードなんで、リズムも戻ってくるかなぁ～王子も移動がすごくなってきて、目が離せない。もう自由自在に動くんだもんね～

October 10, 2006

コメント(13)
ジャムまきパン

リベンジパン・・・今回初めてうまくいきましたパターロールの材料で生地を作ってボンヌママン　マロンクリームやブルーベリージャムを生地に巻き込んで焼き上がると、本当にいい香り～今回は生地もだれなかったので、ちゃんと巻き巻きできました～ちょっとしばらくパン焼きにはまりそうですわ

October 9, 2006

コメント(2)
MIA'Sのパン

今日はパンの予約をしている日。雨だったけど王子連れでお出かけ。いつも元気をもらえるパンなのだ。こういう風に上手にパンを焼けるようになりたいという手本でもある。今回はキャロブのパンが入っていた。キャロブとはココアみたいな感じだけど地中海のシシリー島の豆の粉なのだ。これを練り込んだパンに一時期はまってて・・・今日は久しぶりにそのパンが入っていてうれしかったりした。最近リンゴをスーパーなんかでよく見かけるようになった。もう秋だもんね～紅玉なんかを買って煮ようかななんて思っている。コンポートもいいし、アップルパイなんかもよさそう。甘く似たリンゴをのせたアップルトーストなんかもおいしそう！！秋は色々とおいしい物満載だもんね。・・・太るから気を付けないと。なんせ私はただいまメディカルダイエット中。ダイエットといってもエステじゃないんですよね～これが。。。ドクターストップかかるとやばいので

October 5, 2006

コメント(6)
さつまいものバターケーキ

雑誌に載っていた稲田多佳子さんのレシピ。「さつまいもと黒糖のバターケーキ」だったんだけど、黒糖がないのでうちにあったきび砂糖で代用してみた。16ｃｍの丸型のレシピだったけど、ないのでパウンド型でやってみる。初めてたかこさんのレシピで作ってみたけど、やさしい感じのケーキになっていい感じ。ただ・・・サツマイモがいまいち柔らかくなかったのが残念。なぜかモソモソ。。。レンジでチンしたんだけど、何となく柔らかくなかったんだなぁ。次回改善の余地ありだった。これからサツマイモもシーズンだし、がんばってまた作ろうかなぁ～

October 2, 2006

コメント(6)
シナモンレーズンパン

ホームベーカリーで生地を作るパンに今週は凝っている。今日はシナモンレーズンパン。生地モードで一次発酵までやるんだけど・・・あいかわらず、なんだか生地が緩くてなかなかうまく成型できなかったけどでも味はいい。今日はレーズンも入れてみた。結構いけるかも～味はいいが、ちょっとパサパサ感がある。う～んなんでかなぁ。パン焼き上手な方、ぱさぱさしない方法をおしえてくださいませ～発酵は十分できたので、イースト臭さもなくいい感じ。はるゆたかのいい香りもして、最高なんだけどなぁ～ただ冷えるとちょっとパサパサ。パンというよりも・・・なんだかブッセの皮みたい。。。う～ん、難しい。

September 29, 2006

コメント(16)

全30件 (30件中 1-30件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

♪～子供の成長うれしいなぁ～♪

子供の成長

(2024-04-19 19:46:20)
子供服セール情報と戦利品・福袋情報…

6～8店舗目 300円OFFミックスナッツ…

(2024-04-26 10:53:52)
障害児と生きる日常

お久しぶりです〜社会人2年生になり…

(2024-04-25 07:54:00)

© Rakuten Group, Inc.