2010/03/24(水)00:17
なるほど!超人気☆ガトーフェスタ・ハラダのラスク
どうしてなんでしょう最近ラスクが人気みたいです
その人気の火付け役となったのが群馬県高崎市にある
「ガトーフェスタ・ハラダ」 なんです
<沿革> 創業百年の老舗和菓子の製造業者 戦後の配給パン時代にパン製造を開始 パン作りを極めて究極のフランスパンに到達 焼き立てのフランスパンからガトーラスク
大人気のガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」(王様のおやつ)
「グーテ・ド・ロワ」を食べると
ラスクへのイメージが変わってしまいますよ
バターの香りと味がグラニュー糖とベストマッチです
「グーテ・ド・ロワ」の人気の秘密
フランスパンの粉は地元の製粉会社と共同で開発
このオリジナルの粉を使って自社工場でフランスパンを製造
風味追求のために溶かしバターの上澄み部分だけを使用
チョコっとメモ
都内や大阪の百貨店では
ラスク購入に2時間待ちも珍しくないようです
ガトーフェスタ・ハラダ以外にも
黒船ラスキュ 麦工房 シベール
なんてところが有名ですね
美味しい・安い
人気の理由のキーワードです
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『「成り上がり」スイーツ、ラスクがデパ地下を救うワケ』
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