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mon journal*

February 2, 2006
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     ドイツの赤ワインケーキ☆

       さて、      
       本日もひきつづきまして、
       99%カカオチョコをおいしく消費する実験~ ☆


       ~ エントリーNO.4 ~


       知的な女性ながら人情味にあふれ、
       ちょっとお茶目な一面が親しみやすいお姉さま、

       ドイツ在住、schatzky☆さん からお寄せいただきました。


       * * 赤ワインクーヘン * *

       です♪


       これは、ドイツの中でも、赤ワインがとれる地方で
       広まっているケーキだとか。

       
       99%カカオチョコの消費に困り、途方に暮れるあたしを
       このアイデアで救ってくれました~!



       ココアと赤ワインを贅沢に使った生地の中に、
       99%カカオチョコを粗く削って混ぜ込み・・・・・・


       好相性間違いなしのシナモンを効かせて。



       そしてトップに、
       サワーチェリーの瓶詰めをぎっしり飾って焼いたら、
       仕上げに粉糖でお化粧。


       
       ほのかなワインの香りと、サワーチェリーの酸味が、
       チョコの持つちからを、存分に引きだしてくれました。



       究極の大人に贈りたい一品です♪


      
       ほろ苦系の最高峰ともいえるこのチョコが、
       おさえたケーキの甘みを、うまく際立たせるアクセントとなってくれました。



       重厚なイメージのドイツにぴったりのお菓子といった感じ。



       こちらは濃~く淹れた Cafe とごいっしょにどうぞ♪

       「シナモンやカルダモンが入ったクリスマスティーも合います」 by : schatzky☆さん


       
       これが似合うのは雨の日。


       本を片手にティータイム。
       憂鬱な雨の日の午後が、贅沢な大人のひとときに様変わりすることでしょう。



       schatzky☆さん、
       素敵なアイデアを、ほんとうに、ありがとございました!



       そして、


       またのご応募、ぜひお待ちしております v( ̄ー ̄)v




    気になる Recipe はコチラからっ♪            
    赤ワインケーキ






Last updated  February 2, 2006 11:54:56 PM
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