いっとうショちゃんのつぶやき１5

                               　　　　我が家今うれしい事に秋満載

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショチャンのお実家からさんまを戴き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジィジの親戚から新米が届き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お友達からは葡萄をもらちゃって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まったくウッヒョーの気持ち

　　　　　　　　　　　　　　　　　　目に沁みるような青、あおのさんまです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショチャンの眼光がやけに鋭い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜の食卓には

　　　　　　　　　　　　　　真鯛のお刺身、鰺の塩焼き、しし唐とこんにゃくの味噌いため

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それから、さんまのさっぱり煮、新米ひとめぼれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは種無し巨峰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでおいしい、おいしいの大合唱

　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の私の一押しは「さんまのさっぱり煮」です。

　　　　　　　　　　　　　最初お酒と酢としょうがで煮ます。その後醤油みりん砂糖を加えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁気がなくなるまでコトコト。

　　　　　　　　　　　　　　　　お水はいっさい加えません。酢臭さもまったく無いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮度バッチリだったのでお刺身、塩焼きの方が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい食べ方だったのかもしれませんが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショパパの釣果もありましたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イッキに全部佃煮～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　日持ちも良いし、骨まで食べられて加齢一家向きです。