小さな書斎

今日は、カニクリームコロッケを作ってみました。
しかも、すご～く久しぶりに・・・（笑）
以前作った時の記憶では、もっと面倒なものだったような気がして
いましたが、いざ作ってみると、そうでもありませんでした。
大きいカニ缶があったので、カニもたっぷり入れて満足♪

揚げ物は、ボリューム感があって夕飯にいいのですが、
後かたづけが面倒なので、普段はあまり作りません。
夫婦２人なので、揚げ物類はもっぱらお総菜利用・・・。（←手抜き）

例えば、コロッケだと、小麦粉、溶き卵、パン粉用と少なくとも
３種類のバットが必要。
その上、ガス台周りに油がはね、残った油の処理も面倒。
洗い物も掃除も大変なので、つい敬遠してしまうんですよね。

子どもがいれば、好きなので、結構するんでしょうねぇ、きっと。
まあ、油のとりすぎは体に良くないし（言い訳？）、たまに食べるからこそ
おいしいのでしょう（笑）
（↑勝手な解釈・・・）