たのしい おうち生活

昨日はまたお昼に熱が・・・と保育園から電話がありお迎え。
本人はいたって元気で、先生も『元気なんですけどねぇ～』と言いつつ
一時３７．９度まで上がったので心配してくれた様子。
夕方には平熱に戻っていたから体温調節ができないせいかな・・。
これは私がかなりインドア派のせいで暑いのに慣れてないからかも。
３歳までに汗をかかないとよくないって言うから、今年は保育園でいっぱい
汗をかいてもらわなくちゃ。

急いで迎えに行ったけど、いつもどおり元気だったので帰りにお買い物に行き、
本当に久しぶりにさばの切り身を買ってさばの味噌煮を作りました。
うちは旦那さまが魚嫌いなので干物・塩鮭・たまにサンマくらいしか買わないので、よく考えたら結婚しててから家でさばの味噌煮を作るのは初めてかも。
作り方も忘れてそうで怖かったけど、久しぶりのお魚はうまいっ!!
さすがに自分ひとりのために作る気はしないけれど、何故か姫が魚好きなので、
これからは２人でお魚が食べられるぞぉ～。
姫も大きめの切り身を完食し私の分まで取る勢いでした。

で・・魚を食べられない旦那さま用に作ったのが
「鶏肉とキャベツのトマト煮込み」



切ってルクに入れて煮るだけなのでかなり手抜き。
でも、ルクで作るとトマトの水煮の水分だけなのにお野菜から
あま～い水分が出てきて美味しいよね。
本当に不思議な魔法の鍋って感じ。

１人分にしては作りすぎたので、今日の私のお昼ご飯にする予定。
いつも食べなくてもいいやという感じの簡単ランチなので、楽しみだな。