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February 15, 2007
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東京の友人がお江戸入りにあわせて
予約してくれた、浅草の「鳥多古」さん。 一日５組限定!!予約待ち一ヶ月以上のお店。 （ってか全部で１６名？程しか入れない） 鳥鍋と聞いていたのですが、 串からスタート!! （まずはビールで） ■つくね・・・軟骨が上品にはいっていて、 つくねに程よいアクセント。炭火の香ばしい香りが たまならくおいしい！ （赤ワイン＆お酒） ■レバー・・・パツンパツンの新鮮レバー  ■正肉・・・半生でボリュームたっぷり♪おろしでさっぱり 頂きます。 次に ■とりわさ・・・三つ葉のおひたしとともに頂くささみは上手い  ここまでも、かなりのお腹もいっぱい。 鍋にたどり着けるんだろうか？？と思っていたら。。。 パンとどど～～～～ん！！と大皿に盛られた ■鶏の酒蒸し そうそう、ここの名物の一つ？でもあるらしい。 程よく焼き目を付けたもも肉にた～～ぷりの キノコ（しめじとえのき）＆タマネギのソテー 上品なタルタルソースが。。。たっぷり。 友人が鶏肉をかっとしてフランスパンに 盛りつけてくれる、、、 パクっと一口。 口にいっぱいに広がる幸福感、、、お腹がいっぱいの はずなのに、別腹？これは絶対食べるべし。。。 旨すぎです・・・  そして、いよいよ ■メインの鍋 鳥鍋と聞いていたので普通の鳥鍋を思い浮かべてましたが なんと生卵でいただくすき焼き風？鍋。 最初はお店の方が手際よく作ってくださる。 手羽を鍋肌に並べて、 「これは絶対最後まで食べちゃだめ」・・「ハイ」 「春菊は最後にね！」・・・「ハイ」 と注意をしながら、 ふわふわつみれをちゃかちゃか入れて キノコとお豆腐．．．手際よく作ってくださいました。 その間、黄味が掴めそうな卵をシャカシャカ。 すき焼き風の鳥鍋は食した事がなかったので 味の妄想を広げつつ、お鍋をみつける私．．． かなりお腹がいっぱいだけど、食べられるの？？ と思っていたのに．．． 口に入れた瞬間、うめ～～～っ！！ なんだ鍋も別腹じゃん！！ とばかりに、頂きました。  最後はうどんで〆。  こんなに鳥を堪能した事はもちろん、 こんなうまい鳥を頂いた事もなかったです。 しっかり食べつつも、 もっと胃袋が大きかったらなぁ～なんて 思っている自分はいた。 一日５組限定で、予約人数の変更不可 店の開店時間は６時半から９時！ なんて頑固なお店なのかしら？ 江戸っ子ばりばりの頑固なオヤジさんが やっているのを想像してましたが、、、 女性ばっかでお母さんみたいにあったかい。 いろんな意味で期待を裏切ってくれました。 鳥多古 お江戸に行かれる方は是非おすすめです。 但し２ヶ月程前に予約してくださいね♪ できれば３名以上で予約してください。 フランスパンは持参ですが めっちゃおいしい鳥の酒蒸しが食べられません。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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