ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　モッツァレラチーズを頂きました。
イタリアのほんまもんの水牛乳を使用したものではなく、
お土産なので、生乳と塩。
　パッケージには『お早めにお召し上がり下さい』という文字。
困ったなぁ…量もあるし、それに
いったいどうやって食べればいいんだろう？？？


　イタリア料理などでは、前菜のブルスケッタに、
トマトとオリーブオイルやバジルソースなんかと一緒に
出てきたり、サラダやパスタに使用されています。

　しかし我が家で食べるのに、
そんなおしゃれなもの必要なし。
さてどうしたものか。

　まわりに聞いてみても「家で食べない」ということで、
ピザにのせるとかいろいろ出たけど、
あまり乗り気になれません。

　今朝はトーストにのせてみたけれど、
元々味がないこのチーズ。
他に味付けしなかったので、はっきり言って美味しくない。


　ということで、ネットで調べてみました。

　やはり多くはトマトやなすと組み合わせたパスタが多い。
あとはピザにのせるなど。
つわものは揚げだしチーズにしていたり、
手の込んだものもありました。

　私がやってみたい！と思ったのは、
チーズとトマト入りハムエッグ。
普通のハムエッグの間に、モッツァレラとトマトを挟む。
いやぁ簡単そうで、実は一番お好みかも。
　あとは和風に冷奴のように食べても美味しいそうです。


　どなたか簡単に美味しく食べる方法をご存知でしたら、
教えてください！