はじめて、パン教室♪

　パン作りにハマっている日々・・・図書館で「はじめての」とついた、パン作りの本を借りたり、ネットで色々調べたりして、日々鍛錬してきたのですが。 　やっぱりなんか、気に入らないなぁ・・・と。 そして、年を取っても体育会系の性格が抜けない私は「基礎をちゃんと覚えたい！」という思いがふつふつ。　どうしてもスポーツと比較してしまい、ほんとに好きなものは、ちゃんと基礎をプロ（先生）から教えてもらいたい、それが遠回りなようで近道・・・と。 　ま、そんな訳でパン教室に行って来ました。 マンションの１室がその場所。全くの個人なので、１対１で懇切丁寧に教えてもらえるようなので、わくわく。　行ったら本当に対面で、同じように工程を進めていくので、特に私は左利きなので見やすいのです。　なぜ砂糖の横にイーストを置くか、なぜあとに塩やバターを入れるのか・・・そんなことを混ぜながら教えてくれます。私はそういうことを聞くのが大好きなので、とっても嬉しい。　本やネットだと分からなかった細かな点、例えばガスの抜き方や丸め方なんかが、分かりました。（分かっただけで、出来るかどうかは別） 　２時間弱で焼きあがったのが、テーブルロール。  　手前が私、奥が先生のもの。これ全て持って帰れます（家族がいたら、喜ばれそう） 　リッチな生地なので、テーブルロールというよりブリオッシュ風。焼きたてをパクリと頂きました・・・美味しい！ 　次回からは好きなパンを自分で選んで作る事ができるので、それも嬉しい悩み・・・何作ろうかなぁ  　家に帰ってから、紅茶とあられ砂糖がのったものを食べました。やっぱり美味しい・・・（自画自賛）