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February 7, 2010
テーマ：料理・パン教室で…(1137)
カテゴリ：おいしいものネタ
今月は、ワインにあうイタリアン というテーマ。
 ・バーニャカウダ 彩り野菜添え（ ・豚肉のコトレッタ チーズ風味 ・魚介のラグーパスタ ・フルーツとナッツのブラウニー バーニャカウダ、ラグーソース。。 イタリアンで食べに行くとよく聞くメニュー。 ところが、とっても簡単なレシピ。 まさか、おうちでできる代物とは！  ラグーパスタ。  豚肉のコトレッタは、ミラノ風カツレツ。 冷めても、おいしいお肉料理でした。  バーニャカウダは、イタリア・ピエモンテ地方の料理。 オリーブ油、アンチョビ、にんにくで作ったこのソースに、季節の野菜をつけて食べます。 お店だとこのソースを入れる専用のポットがあって常に温かい状態で お野菜にソースをつけて食べていたけど、意外に冷えてもおいしい！ 保存も聞くので便利ソースかも知れません。 おいしいものの更に、別腹のスイーツ！  このブラウニーには、ナッツの他にクランベリーを入れました。 チョコにちょっと酸味のきいたクランベリーはぴったり！ 色も「赤」が映えてぴったり。 おなかいっぱい、ごちそうさまでした、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは☆
わー！いろどりがよくておいしそうです～ヽ(○´3`)ﾉ お店でとった写真みたい☆テーブルセッティングも素敵ですね☆ パスタのお皿のまわりにあるトマトは絵柄なんですよね？かわいいお皿ですね♪ (February 7, 2010 10:24:40 PM)
全部お店じゃなくちゃ食べられないと思ってたよ。
バーニヤカウダもパスタも(￣￢￣) ジュル・・・ ブラウニーにクランベリー合うんだ！ 今度入れてみようっと。 テーブルセッティングもステキ♪ おされな食卓だね。 (February 8, 2010 10:18:15 PM)
リタ0826さん
＞お店でとった写真みたい☆テーブルセッティングも素敵ですね☆ ＞パスタのお皿のまわりにあるトマトは絵柄なんですよね？かわいいお皿ですね♪ ここの料理教室は、もちろんお料理も楽しいんですけど、デーブルセッティングも楽しみで、素敵なんです。お皿って大事ですよね。 (February 13, 2010 01:44:10 PM)
yugichanさん
＞全部お店じゃなくちゃ食べられないと思ってたよ。 ＞バーニヤカウダもパスタも(￣￢￣) ジュル・・・ ＞ブラウニーにクランベリー合うんだ！ ＞今度入れてみようっと。 でしょでしょ～ ほんと家でも気軽に作れるものなんですよ。 さっそく家でも作ってみたいと思います。 (February 13, 2010 01:47:26 PM) |
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