べーぐるの日々

送ってくれたえんどう豆も、昨日で食べきってしまいました。

母が、美味しいうちに食べきるようにと言っていましたが、あっという間になくなっちゃった。

だし汁でえんどう豆を煮たり、えんどう豆スープ、焼飯にえんどう豆を入れ食べたりして、

毎食えんどう豆を食べていたから、そりゃぁ無くなるなぁ。(~_~;)

えんどう豆スープは、今回初めて作りましたが、美味しかったです！！

ただ、大量のえんどう豆が要ります。そこで、玉ねぎ、じゃが芋をちょっと多めに加えて

作ってみましたが、それでも豆の甘味がありました。

こちらは、寒いのでまだまだ暖かいスープや鍋物が食べられます。