マグロとブリのお刺身丼 【猫ごはん】

# 996 Dinner '09.11.08 　くつしたの晩ごはん 11月8日 日曜日の手作りごはんメニュー 【 マグロとブリと鶏皮のお刺身丼 】 ・ マグロ （生） ・ ブリ （生） ・ 鶏皮 （生） ・ パセリ （生） ・ 作り置きごはん （鶏ムネ、マグロ赤身スジ、さつまいも、大根、にんじん、 　　　　　　　玄米、ビタミンE） ちなみに 大人の晩ごはんメニューは、 　◎ マグロとブリの刺身 　◎ 鶏皮キャベツ炒め 　◎ 鍋焼きうどん などでした。 天然もののブリがおいしそうだったので 久しぶりにお刺身。 マグロも安かったので ついでに買ってみた。 しかし このマグロ、 食べてみて分かったけど サラダ油を混ぜてトロっぽくしてあるやつ・・・。 まぁ、すき身のマグロなんかでも よくあることだけど ・・・余計なことするよなぁ。 でも、こういうのをおいしいと感じる人が 多いのも事実なんだそうで、 それなりの需要があるからこそ 店側もこういう加工をするわけで。 ま、パックの裏をよく見て買わないと、 ってやつですな。 でも、情報の“すり込み”も大きいと思う。 世間は 「マグロはトロがうまい」 と思い込まされているフシがある。 たしかにトロは旨いけど それは自然な脂の甘さがおいしいわけで 油が舌にまとわりつく感触をおいしいと感じるのであれば、 それは本当の味を知らないことになる。 いや、本物のトロなんて高級で手が出せないから 似せたもので雰囲気を味わいたいという 大人の心理は分かる。 でも、それがトロの味だと教えられて育つ子供は どうなんだろうとか思ったりする。 つーかね、マグロで一番おいしいのは赤身であるべき。 とまあ、小うるさいこと書きつつも、 鶏皮とキャベツ 炒めたり １玉18円のゆでうどん煮込んだり、 我が家も“ええもん”食える御身分なんかじゃないけれど、 調理の工夫は こっちでするから 店は余計な加工をせず“そのもの”を 売って欲しいなと思うわけです。 だってさ、くーちゃんにも マグロ食べてもらおうと思ってんのに 変なもん入れられてたらいやでしょ。 え、気にならんかったって？ 基本、油っぽいものは嫌いなはずのくつした、 マグロのおいしさが先に勝って とりあえず 「超おいしかった♪」 そうですわ。 あ、そう・・・。 ◎ ◎　おまけ　◎ ◎ この日の夕焼け 日曜だってのに どこへも出かけなかったから 夕焼けを見に。 近所のスーパーの屋上ですけど。 空にキズ？ と思ったら、短ーい ひこうき雲。 しばらく見てたら 日が沈んで （当たり前） 一気に 寒くなる駐車場。 （早よ 買いもんして帰ろ。） 　　　 ※各写真の上にマウスポインタを置いて ２秒ほど待つと、 くつしたのもうひとつの声をお楽しみ頂けます。 <<　 No.995　　　　　　　　　　　　No.997　>>謝 HOME ● はじめましての方 ● くつした プロフィール 名前：くつした 性別：メス 誕生日：（推定） 　　　　2004年6月20日 　　　　（公園生まれ） 体重：平均3kg弱 特技：おすわり 　　　　まて 趣味：旅行 　今回の写真は これで 　撮影しています。 　 　OLYMPUS E-420 　 　 　ラタン テーブルランプ 　7,140 円 　白いシェードとの 　組み合わせが素敵。 ラタンのライト 11/26 00892First updated 2009年11月26日 20時10分32秒