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なにかいいもの -くつしたと生活-

2010年09月26日
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# 1213






【 イカゲソ鶏ムネえりんぎキャベツ 】



手作りごはん材料
・ ヤリイカのゲソ (ゆで)
・ 鶏ムネ肉 (生)
・ エリンギ (炒め)
・ キャベツ (生)


大人ごはんメニューは、



イカゲソカレー。

小さいヤリイカのゲソばっかり
どっさり買ってきたので
カレーに入れてみた。
やわらかー。

って、この写真じゃ
ゲソ入ってんのも
イマイチ分からないけど。




エリンギと鶏ムネ肉を
フライパンで焼いて
塩こしょうで軽く味付け。



居酒屋の塩だれキャベツっぽくするために
あれこれ試作中。
市販のドレッシングを使わずに
何とか出来ないもんかと
手持ちの調味料を組み合わせてみるけど
まだまだイマイチ。

豆腐は地元の豆腐屋の。
自家製の紅生姜だけ乗せるのも
シンプルでよい。




毎度の説明、猫にイカ。

・ イカにはビタミンB1を分解する酵素がある
   (↑食べすぎるとふらつきなどの症状/腰抜かすと言われる由縁)
・ 猛毒とかではないので、少しぐらい生で食べても平気
・ この酵素は熱で壊れる (←加熱すれば問題なし)
・ 加熱すると消化が悪くなる (←食べすぎ注意)
・ タウリンが豊富 (←ネコに有益な栄養)




今回のヤリイカ、
小さくて細かったこともあり
指でちぎれるほどやわらか。

きっと消化もよかろう。




鶏肉とイカと
どっちから食べるかなーと見てたら、
まずは肉からだった。


+ + +

◎ ◎ おまけ ◎ ◎

ある日の夕方。


バイバーイ!って感じで
日が沈んだ。



オレンジ色。



シルエットくっきり。



 

※各写真の上にマウスポインタを置いて 2秒ほど待つと、
くつしたのもうひとつの声をお楽しみ頂けます。

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くつした プロフィール

名前:くつした
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誕生日:(推定)
    2004年6月20日
    (公園生まれ)
体重:平均2.9kg

特技:おすわり・まて
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全16話
ついに完結。

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 今回の写真は これで
 撮影しています。
 
 OLYMPUS E-420







1年前のくつした
添い寝。
(2009/9/24)









 
 

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9/26 00617
First updated 2010年09月27日 02時44分23秒






Last updated  2010年09月27日 18時41分32秒
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