Clarte　Ｃｏａｃｈｉｎｇ　Ｏｆｆｉｃｅ

今日のお昼ごはん。

お天気もいいし、おうちでボサノバでも聞きながら
のんびり過ごそうと、
おうちにある残り物で、作れるメニューを考える。

めぼしいものといえば、
冷凍庫に白ごはんをラップしたもの、１膳半分。
玉子４個。
ベーコンの切れ端、３枚分。
糸島手造りハムで買った生ウインナー２切れ

あとは、きのうミネストローネをつくる途中に
茹でたジャガイモだけを取り出して、
つぶして作ったポテトサラダ（手抜き～）。

おうちで採れたレタスとかルッコラのサラダ。
きのうだけじゃ食べきれなくて、容器に入れて
準備してた分。

そうだね～
チャーハンと、ポテトサラダにするか。

チャーハンはチャーハンでも、今日は、
去年、友人舞ちゃんから教えてもらった
『たまごかけチャーハン』のアレンジ版だ。

教えてもらった分量もやり方もかなり適当だったが（笑）、
作りかたがとっても独創的で、気に入ったレシピだったのだ。


洋風玉子かけごはんレシピ　２人分





（材料）A
ごはん・・・・・・・１膳半分
玉子・・・・・・・・４個
塩コショー・・・・・適量
粉チーズ・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・適量

（材料）B
サラダ油・・・・・・少々
ベーコン・・・・・・みじん切りにして適量
ウインナー・・・・・適当に切って少々

飾り用
粉パセリ・・・・・・適量
イタリアンパセリ・・１枚


（手順）
玉子をボウルに割りいれ、ホイッパーでよく攪拌する。
材料Aを、レンジに入れれる耐熱ボウルに全て入れて、
よく混ぜ合わせる。
すでにこの時点で玉子かけごはんですね。

フライパンに、材料Bを入れて、よく加熱。
ベーコンの香りが油によくつくように。

材料Aを入れた耐熱ボウルをレンジに入れて、
４５秒～１分加熱。

材料Bを入れたフライパンに、加熱が済んだ、材料Aを
混ぜいれ、適当に温める。

お好みの焼き具合になったら、皿に盛り付け、
粉パセリを振って、イタリアンパセリを飾り、
できあがり！

所要時間、約１０分（笑）。

簡単だけど、めっちゃおいしいですよ。