Clarte　Ｃｏａｃｈｉｎｇ　Ｏｆｆｉｃｅ

回鍋肉 (ホイコーロー)とミネストローネ用に
キャベツを買った。

青々しい外側の葉っぱ（食べられるレベルのもの）
２枚をなんとか使えんかな～と

今回は、千切りにして、にんじんの千切りを足して
塩をふり、揉んで絞り、
マヨネーズと粒マスタードとブラックペッパーで
即席、コールスローを作った。


後ろはいただき物で作ったサラダ。


簡単すぎて笑いそうだった（笑）。

後ろに見えるサラダは、畑仕事をしているとき、
話しかけてくださった畑の前のお宅の
めちゃ立派なハーブガーデンからいただいた、

ルッコラ、エンダイブ、ロメインレタス
＆自分ちのレタスと

サラダ用においしいレッドチェダーチーズのサラダ。

うーーん。

ヘルシーだ！

本日のヘルシーすぎる晩ご飯メニューは
次の日の日記へ続く（笑）！