Clarte　Ｃｏａｃｈｉｎｇ　Ｏｆｆｉｃｅ

今日は、畑に行ったついでに、
大きく育ったロケットと、チャービルと
フェンネルなどを摘んできて、
それに地元のオバチャンが作ったラディッシュと
グリーンリーフ（レタス）に
生ハムとフレッシュモツァレラチーズで
サラダを作りました。




素材を生かして味わいたかったので、
ドレッシングは、天然塩とエクストラバージンオリーブオイルを
たらすだけ。

畑で育てたロケットは、
普通お店で買うのと全然違って、肉厚で
太陽の香り。栄養満点って感じでとっても満足。

普通のフレッシュサラダでも
チャービルとかフェンネルがちょっと入ることによって
格段にレストランの高級サラダっぽくなっちゃうんだなっ。

こんな風に、自分達で作った野菜を
いつも食べれるような環境になれるといいな♪

ちなみにロケットの成長具合はこんな感じ。
ロケット