ロッタちゃんとそらまめくん♪　～とあるママのつぶやき～

さかのぼり日記です。

今が旬のみょうが。

好き嫌いはっきりしますよねぇ～。

私は大スキなんです。

そこでみょうがをおいしく食べる簡単レシピ。

小さい頃から母が、毎年この時期に庭でとれたみょうがで

作ってくれた料理です。

友達にも好評だったので、ご紹介しまーす。

材料（４人前くらいかな）・・・みょうが（８個位）、ブタ小間またはバラ肉（200ｇ位）、卵（２個～３個）
※分量はお好みで加減してね♪

1）みょうがをスライスする。

2）フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。

3）みょうがのスライスを加え、さらに炒める。

4）塩、こしょう（お好みで味の素）で濃い目に味付けする。

5）とき卵を入れてかきまぜる。

6）卵に火が通ったら出来上がり！

見た目は今ひとつだけど、おいしいの～♪

卵に味付けをしないから、味付けをするとき濃い目にしておくのがポイントです。

みょうが好きの方、ぜひぜひお試しくださいね★（おつまみにも◎）


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