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2007年09月14日
テーマ：今晩のおかずなぁ～に(408)
カテゴリ：◆料理：和
おはようございます！ ここのところ、涼しいですね～天気予報で「夏」も “辞任”か～？なんていっていましたが・・・ いえいえ～まだ暑い日が訪れるとの事！ 寒かったり・・暑かったり・・・ 皆さんも体調管理に気をつけましょうね～ さて。。。。 先日の日記でお話ししましたが。。。 娘が今、「タイ旅行中」なんですが。。。 昨夜、タイで一番大きな病院からの電話を受けました。 「食中毒」になってしまって入院したとのことでした。 食べ物や飲み水に関しては、充分気をつけていたような んですが・・・ 友達と同じものを食べていたのに～ ちゃんと帰って来れるでしょうかね～？(ノTωT)ノあぅぅ ゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。. － ヘルシーな肉料理 － ≪豆腐が入っちゃった！ハンバーグ≫     ◇ 私は、昔から「ひき肉」は、ほとんど買いません。（何が入って いるかわからない～っていいますよね。）塊を買って来てミキサ ーで挽いちゃいます。肉の感触も残したり調節できますしー今回は、 牛と豚を用意しましたが、豚だけでももちろんＯＫ！ 私は、その ほうが柔らかく 仕上がって好きですが。 ★ 挽いた肉に牛乳・パン粉・塩・胡椒などハンバーグを作るときの 要領で捏ねてね～。 ★ 水きりした豆腐に小麦粉を薄くかけて表面を焼く。 ★ ひき肉に豆腐を包んでいく。（コツ！空気を押し出すような感じ で包みます。・・でないと、パンクの原因になる。） ★ 油にニンニクの香りをつけ、１度取り出しておく。 ★ 焼く ★ 大根おろし、タップリ用意 ★ ソース（醤油、酒、みりん）を合わせておく。 ★ 焼き上がりの様子をみて“ジュ～ッッ”とソース・ニンニクを回し かける。 大根おろし・ソースをたっぷり絡めて「豆腐」も頂く。 肉も“肉・肉した”感じで美味しいですよ。 さあ～今日もお互いガンバロ～！！ 貴方にとってよい１日になりますように・・・ では、明日またここでお会いしましょうね～ ゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。 お楽しみに・・・ あなたのポチッが励みになります↓ ↓応援よろしくお願いします(*^-^)ﾉ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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